Кристиан Эйкман ( Великобритания : / ˈ eɪ k m ə n , ˈ aɪ k m ə n / AYK -mən, EYEK -mən , [1] США : /- m ɑː n / -mahn , [2] Голландский: [ˈkrɪstijaːn ˈɛikmɑn] ; 11 августа 1858 — 5 ноября 1930) — голландский врач и профессор физиологии , чья демонстрация того, что бери-бери вызывается плохим питанием, привела к открытию антиневритических витаминов ( тиамина ). Вместе с сэром Фредериком Хопкинсом он получил Нобелевскую премию по физиологии и медицине в 1929 году за открытие витаминов .
Кристиан Эйкман родился 11 августа 1858 года в Нейкерке , Нидерланды, и был седьмым ребенком в семье Кристиана Эйкмана, директора местной школы, и Йоханны Алиды Пул. Его старший брат Иоганн Фредерик Эйкман (1851–1915) также был химиком.
Год спустя, в 1859 году, семья Эйкмана переехала в Зандам , где его отец был назначен руководителем недавно основанной школы высшего начального образования. Именно здесь Кристиан и его братья получили раннее образование. В 1875 году, сдав вступительные экзамены, Эйкман стал студентом Военно-медицинской школы Амстердамского университета , где прошел подготовку в качестве офицера-медика для Нидерландской индийской армии, сдав все экзамены с отличием.
С 1879 по 1881 год он был ассистентом Т. Плейса, профессора физиологии , за это время он написал диссертацию «О поляризации нервов» , за которую 13 июля 1883 года получил докторскую степень с отличием.
В 1883 году Эйкман уехал из Нидерландов в Голландскую Ост-Индию , где он был назначен медицинским работником сначала в Семаранге , затем в Тджилатьяпе , небольшой деревне на южном побережье Явы , и в Паданг Сидемпоане на Северной Суматре . Именно в Тджилатжапе он подхватил малярию , которая впоследствии настолько подорвала его здоровье, что ему в 1885 году пришлось вернуться в Европу на больничном.
Для Эйкмана это оказалось счастливым событием, поскольку оно позволило ему работать в лаборатории Э. Форстера в Амстердаме , а также в бактериологической лаборатории Роберта Коха в Берлине ; здесь он вступил в контакт с К. А. Пекельхарингом и К. Винклером, посетившими немецкую столицу перед отъездом в Индию. Таким образом, медицинский офицер Кристиан Эйкман был прикомандирован в качестве помощника к миссии Пекельхаринга-Винклера вместе со своим коллегой М.Б. Ромени. Эта миссия была отправлена правительством Нидерландов для проведения расследования бери -бери , болезни, которая в то время вызывала хаос в этом регионе.
В 1887 году Пекельхаринг и Винклер были отозваны, но перед их отъездом Пекельхаринг предложил генерал-губернатору сделать лабораторию, временно созданную для Комиссии в военном госпитале в Батавии, постоянной. Это предложение было с готовностью принято, и Христиану Эйкману была назначена первая военная карьера – теперь он смог полностью посвятить себя науке.
Эйкман был директором «Geneeskundig Laboratorium» (Медицинской лаборатории) с 15 января 1888 года по 4 марта 1896 года, и за это время он провел ряд своих наиболее важных исследований. Они касались прежде всего физиологии людей, живущих в тропических регионах. Ему удалось продемонстрировать, что ряд теорий не имеют фактической основы. Во-первых, он доказал, что в крови европейцев, живущих в тропиках, число эритроцитов, удельный вес, содержание сыворотки и воды не претерпевают изменений, по крайней мере, когда кровь не поражена болезнью, которая в конечном итоге приведет к анемия. Сравнивая обмен веществ европейца с обменом веществ туземца, он нашел, что как в тропиках, так и в умеренном поясе он целиком определяется выполняемой работой. Он также не смог обнаружить каких-либо различий в дыхательном метаболизме, потоотделении и регуляции температуры. Таким образом Эйкман положил конец ряду спекуляций по поводу акклиматизации европейцев в тропиках, которые до сих пор требовали принятия различных мер предосторожности.
Эйкмана отправили в Голландскую Ост-Индию для изучения бери-бери , заболевания периферических нервов, но открытие им причины было случайным. Он заметил симптомы бери-бери у некоторых кур, использованных в его лаборатории, после того, как их корм был изменен на несколько месяцев. Все это время цыплятам в лаборатории кормили остатки риса из военного рациона, пока новый повар не разрешил скармливать военный рис гражданским животным. Затем рис был куплен у другого источника, и птицы вскоре выздоровели. [3] В те месяцы, когда у цыплят развивалась бери-бери, кормом служил полированный рис, а когда рацион птиц снова переключили на нешлифованный рис, птицы выздоровели за несколько дней. Эйкман предположил, что в полированном рисе отсутствует диетический компонент, присутствующий в нешлифованном рисе , и что бери-бери возникает из-за лишения организма этого компонента, который он назвал «фактором борьбы с бери-бери». Впоследствии Эйкман смог доказать, что заболевание не было вызвано заражением крови, респираторным метаболизмом, потоотделением или сезонными или температурными колебаниями. Он подозревал, что болезнь была вызвана неизвестной бактерией.
Эйкман не смог продолжить свои исследования из-за плохого здоровья, но исследование его друга Адольфа Вордермана подтвердило связь между полированным рисом и болезнью. В конце концов было установлено, что недостающим соединением, вызывающим бери-бери, был витамин B1 и тиамин . Химик Казимир Функ сократил термин «жизненный амин», чтобы создать новое слово « витамин» . За вклад в открытие антиневритических витаминов Эйкман получил Нобелевскую премию по медицине 1929 года , разделив эту премию с сэром Фредериком Хопкинсом . Функ, возможно, несправедливо, никогда не получал полного признания за свою работу.
Помимо работы над авитаминозом, он занимался другими проблемами, такими как ферментация арахиса , и действительно еще успел написать два учебника для своих студентов в Медицинской школе Явы: один по физиологии, а другой по органической химии.
В 1898 году он стал преемником Г. ван Овербека де Мейера на посту профессора гигиены и судебной медицины в Утрехте. Его инаугурационная речь называлась «Over Gezondheid en Ziekten in Tropische Gewesten» («О здоровье и болезнях в тропических регионах»). В Утрехте Эйкман обратился к изучению бактериологии и провел свой известный тест ферментации, с помощью которого можно легко установить, была ли вода загрязнена испражнениями человека и животных, содержащими палочки кишечной палочки . Другое исследование было посвящено уровню смертности бактерий в результате различных внешних факторов, в результате чего он смог показать, что этот процесс не может быть представлен логарифмической кривой. За этим последовало его исследование явления, заключающегося в том, что скорость роста бактерий на твердом субстрате часто снижается и в конце концов прекращается. Ауксанографический метод Бейеринка несколько раз применялся Эйкманом, например, при секреции ферментов, расщепляющих казеин или вызывающих гемолиз , посредством чего он мог продемонстрировать гидролиз жиров под влиянием липаз.
Эйкман не ограничился университетом. Он также занимался проблемами водоснабжения, жилья, школьной гигиены, физического воспитания. В качестве члена Gezondheidsraad (Совета по здравоохранению) и Gezondheidscommissie (Комиссии по здравоохранению) он участвовал в борьбе с алкоголизмом и туберкулезом . Он был основателем Vereeniging tot Bestrijding van de Tuberculose (Общества борьбы с туберкулезом).
Он умер в Утрехте 5 ноября 1930 года после продолжительной болезни.
В 1907 году Эйкман был назначен членом Королевской Нидерландской академии искусств и наук , после того как с 1895 года был корреспондентом. [4] Правительство Нидерландов наградило его несколькими рыцарскими орденами, а по случаю 25-летия его профессорства был создан фонд для награждения медалью Эйкмана. Но венцом всей его деятельности стало присуждение Нобелевской премии в 1929 году.
Эйкман был обладателем медали Джона Скотта в Филадельфии и иностранным сотрудником Национальной академии наук в Вашингтоне. Он также был почетным членом Королевского санитарного института в Лондоне.
В честь его преданности делу правительство Индонезии назвало его исследовательский центр патологии и бактериологии Институтом молекулярной биологии Эйкмана .
В 1883 году, перед отъездом в Индию, Эйкман женился на Алтье Вигери ван Эдема, которая умерла в 1886 году. В Батавии профессор Эйкман женился на Берте Джули Луизе ван дер Кемп в 1888 году; сын Питер Хендрик, ставший врачом, родился в 1890 году.
