Футбольная команда Southern Illinois Salukis 2021 года представляла Southern Illinois University Carbondale в качестве члена Missouri Valley Football Conference (MVFC) в течение футбольного сезона NCAA Division I FCS 2021 года . Под руководством главного тренера Ника Хилла , работающего уже шестой год , Salukis достигли общего результата 8–5 с результатом 5–3 в конференц-игре, заняв третье место в MVFC в трехстороннем матче. Southern Illinois получила путевку в плей- офф чемпионата NCAA Division I по футболу , где они обыграли South Dakota в первом раунде, прежде чем проиграть будущему национальному чемпиону, North Dakota State, во втором раунде. Команда играла домашние матчи на стадионе Saluki в Карбондейле, штат Иллинойс .