Используемые в парфюмерии и ароматерапии абсолюты похожи на эфирные масла . Это концентрированные, очень ароматные , маслянистые смеси , извлеченные из растений. В то время как эфирные масла производятся путем дистилляции , кипячения или прессования , абсолюты производятся путем экстракции растворителем или, более традиционно, путем анфлеража .
Сначала растительный материал извлекается углеводородным растворителем, таким как гексан , для получения бетона . Затем бетон извлекается этанолом . Этанольный экстракт охлаждается (например, до −15 °C) для затвердевания восков и подвергается холодной фильтрации для получения жидкого экстракта. Когда этанол испаряется, остается масло — абсолют. [1]
Традиционно абсолют получали методом анфлеража , при котором полученную помаду экстрагировали этанолом для получения абсолюта.
Некоторые виды сырья либо слишком деликатны, либо слишком инертны для паровой дистилляции и могут извлечь свой аромат только путем экстракции растворителем. Примерами являются жасмин и пчелиный воск . К востребованным абсолютам относятся роза , жасмин , тубероза , нарцисс , иланг-иланг , мимоза , борония , лаванда , лавандин , герань , шалфей мускатный , фиалка , дубовый мох , бобы тонка .
Розовое масло , [2] абсолют жасмина , абсолют туберозы , абсолют табака , [3] масло корня ириса , масло семян амбретты , масло корня дягиля и масло цветков апельсина являются ценными и дорогими ароматическими и вкусовыми ингредиентами. [4]
Остаточные растворители могут оставаться в абсолютах. Поэтому некоторые абсолюты считаются нежелательными для ароматерапии . [ необходима цитата ]