В органической химии аллильная группа представляет собой заместитель со структурной формулой −CH 2 −HC=CH 2 . Она состоит из метиленового мостика ( −CH 2 − ), присоединенного к винильной группе ( −CH=CH 2 ). [1] [2] Название происходит от научного названия чеснока , Allium sativum . В 1844 году Теодор Вертгейм выделил аллильное производное из чесночного масла и назвал его « Schwefelallyl ». [3] [4] Термин аллил применяется ко многим соединениям, связанным с H 2 C=CH−CH 2 , некоторые из которых имеют практическое или повседневное значение, например, аллилхлорид .
Аллилирование — это любая химическая реакция , которая добавляет аллильную группу к субстрату . [1]
Место, примыкающее к ненасыщенному атому углерода, называется аллильной позицией или аллильным местом . Группа, присоединенная к этому месту, иногда описывается как аллильная . Таким образом, CH 2 =CHCH 2 OH «имеет аллильную гидроксильную группу ». Аллильные связи C−H примерно на 15% слабее связей C−H в обычных sp 3 углеродных центрах и, таким образом, более реакционноспособны.
Бензильные и аллильные группы связаны по структуре, прочности связи и реакционной способности. Другие реакции, которые обычно происходят с аллильными соединениями, — это аллильные окисления , реакции енов и реакция Цудзи-Троста . Бензильные группы связаны с аллильными группами; обе демонстрируют повышенную реакционную способность.
Группа CH 2 , связанная с двумя винильными группами, называется дважды аллильной . Энергия диссоциации связей C−H на дважды аллильном центре примерно на 10% меньше энергии диссоциации связей C−H, которые являются просто аллильными. Ослабленные связи C−H отражаются в легком окислении соединений, содержащих 1,4- пентадиеновые ( C=C−CH 2 −C=C ) связи. Некоторые полиненасыщенные жирные кислоты имеют эту пентадиеновую группу: линолевая кислота , α- линоленовая кислота и арахидоновая кислота . Они восприимчивы к ряду реакций с кислородом (O 2 ), начиная с перекисного окисления липидов . Продукты включают гидропероксиды жирных кислот , эпокси-гидроксиполиненасыщенные жирные кислоты, жасмонаты , дивинилэфирные жирные кислоты и альдегиды листьев . Некоторые из этих производных являются сигнальными молекулами, некоторые используются для защиты растений ( антифиданты ), некоторые являются предшественниками других метаболитов, которые используются растением. [5]
Одним из практических следствий их высокой реакционной способности является то, что полиненасыщенные жирные кислоты имеют плохой срок хранения из-за их тенденции к самоокислению , что приводит, в случае пищевых продуктов, к прогорканию . Металлы ускоряют деградацию. Эти жиры имеют тенденцию полимеризоваться, образуя полутвердые вещества. Эта модель реакционной способности является основополагающей для пленкообразующего поведения « высыхающих масел », которые являются компонентами масляных красок и лаков .
Термин гомоаллильный относится к положению на углеродном скелете рядом с аллильной позицией. В бут-3-енилхлориде CH 2 =CHCH 2 CH 2 Cl хлорид является гомоаллильным, поскольку он связан с гомоаллильным сайтом.
Аллильная группа широко встречается в органической химии. [1] Аллильные радикалы , анионы и катионы часто рассматриваются как промежуточные продукты в реакциях . Все они имеют три смежных sp²-гибридизованных углеродных центра и все получают стабильность от резонанса. [6] Каждый вид может быть представлен двумя резонансными структурами с зарядом или неспаренным электроном, распределенным в обеих позициях 1,3.
С точки зрения теории МО , диаграмма МО имеет три молекулярные орбитали: первая связывающая, вторая несвязывающая, а орбиталь с более высокой энергией является разрыхляющей. [2]
[8]
Эта повышенная реактивность аллильных групп имеет много практических последствий. Серная вулканизация различных каучуков использует преобразование аллильных групп CH 2 в сшивки CH−S x −CH . Аналогично высыхающие масла , такие как льняное масло, сшиваются посредством оксигенации аллильных (или дважды аллильных) участков. Это сшивание лежит в основе свойств красок и порчи пищевых продуктов прогорканием .
Промышленное производство акрилонитрила путем аммоксидации пропена использует легкое окисление аллильных центров C−H:
По оценкам, при хлорировании пропилена производится около 800 000 тонн (1997 г.) аллилхлорида :
Является предшественником аллилового спирта и эпихлоргидрина .
Аллилирование — это присоединение аллильной группы к субстрату, обычно другому органическому соединению. Классически аллилирование включает реакцию карбаниона с аллилхлоридом. Альтернативы включают карбонильное аллилирование с аллилметаллическими реагентами, такими как аллилтриметилсилан , [9] [10] [11] или катализируемое иридием аллилирование Крише .
Аллилирование может быть осуществлено также путем сопряженного присоединения : присоединения аллильной группы к бета-положению енона . Реакция Хосоми-Сакураи является распространенным методом сопряженного аллилирования. [12]
Аллильные связи CH подвержены окислению. [13] Одним из коммерческих применений аллильного окисления является синтез нооткатона , ароматизатора грейпфрута , из валенсена , более распространенного сесквитерпеноида : [14]
В синтезе некоторых тонких химикатов диоксид селена используется для превращения алкенов в аллиловые спирты: [15]
где R, R', R" могут быть алкильными или арильными заместителями.
С промышленной точки зрения окисление бензильных связей CH осуществляется в особенно больших масштабах, например, при производстве терефталевой кислоты , бензойной кислоты и гидропероксида кумола . [16]
Многие заместители могут быть присоединены к аллильной группе, давая стабильные соединения. Коммерчески важные аллильные соединения включают: