stringtranslate.com

Анафилаксия на оральный клещ

Оральная анафилаксия клещей ( OMA ), также известная как синдром блинов , представляет собой заболевание , при котором у человека появляются симптомы после употребления пищи, зараженной определенными клещами . Название заболевания происходит от сообщений о том, что люди заболевают после употребления блинов, приготовленных из зараженной пшеничной или кукурузной (маисовой) муки. [1]

Симптомы и признаки

Симптомы представляют собой аллергические проявления, особенно затрудненное дыхание, отек лица и горла, насморк, кашель, затрудненное глотание и волдыри. [1] Анафилаксия может возникнуть при воздействии НПВП или физических упражнений у людей, подвергшихся воздействию клещей. [2] [3]

Причина

Пылевые клещи — это микроскопические паукообразные, которые вырабатывают очень сильные аллергены . Если пылевые клещи попадают в пищу, то любой, кто ест эту пищу, ест аллергены и может иметь аллергическую реакцию на них. Конкретные клещи, предположительно вызывающие это состояние, — это Dermatophagoides pteronyssinus , Blomia tropicalis и Suidasia pontifica (Suidasia medanensis). [2] Последние два, скорее всего, стали причиной вредных последствий, и они обитают в тропических и субтропических условиях. [2]

Поскольку это состояние провоцируется употреблением блинов и другой приготовленной пищи, ученые ожидают, что это означает, что аллерген может выдерживать высокую температуру приготовления пищи. [3]

Профилактика

Хранение муки при низкой температуре, например, в морозильной камере, может предотвратить загрязнение или убить имеющихся в муке клещей. [3]

Ссылки

  1. ^ ab Sánchez-Borges M, Fernandez-Caldas E (август 2015 г.). «Скрытые аллергены и анафилаксия оральных клещей: пересмотр синдрома блинов». Current Opinion in Allergy and Clinical Immunology . 15 (4): 337–343. doi :10.1097/ACI.0000000000000175. PMID  26110684. S2CID  11049409.
  2. ^ abc Баррера О.М., Мургас И.Л., Бермудес С., Миранда Р.Дж. (июнь 2015 г.). «[Оральная анафилаксия при употреблении пищи, зараженной клещами, в Панама-Сити, 2011–2014 гг.]». Ревиста Алергия Мексика . 62 (2): 112–117. дои : 10.29262/ram.v62i2.71 . ПМИД  25958374.
  3. ^ abc Санчес-Борхес М, Суарес-Чакон Р, Каприлес-Хулетт А, Кабальеро-Фонсека Ф, Ираола В, Фернандес-Калдас Э (май 2009 г.). «Синдром блина (анафилаксия орального клеща)». Журнал Всемирной организации по аллергии . 2 (5): 91–96. дои : 10.1186/1939-4551-2-5-91 . ПМК 3651046 . ПМИД  23283016. 

Дальнейшее чтение