Лонгхорн или британский лонгхорн — британская порода мясного скота , характеризующаяся длинными изогнутыми рогами. Он зародился в северной Англии, в графствах Ланкашир , Уэстморленд и Йоркшир , а позже распространился в английский Мидлендс и в Ирландию. [4] : 49 Первоначально это было медленное тяжеловозное животное ; коровы давали мало молока, хотя и с высоким содержанием жира . В восемнадцатом веке Роберт Бейкуэлл применил свои методы селекции к этому скоту, который на короткое время стал преобладающей британской породой. [5] : 232 [6] : 32 Как численность, так и качество породы снижались на протяжении девятнадцатого века и на протяжении большей части двадцатого века. В 1878 году было основано породное общество, и в том же году была опубликована племенная книга . [5] : 232
Раньше лонгхорны входили в список «приоритетных» в списке наблюдения Фонда выживания редких пород , но в 2021 году были внесены в список «аборигенных пород Великобритании». [3]
Крупный рогатый скот имеет разную окраску, но всегда вьюрковый – с толстой белой линией вдоль позвоночника, хвоста и нижней стороны живота. [5] : 232
Предки лонгхорнов произошли в северной Англии, главным образом в северной части Ланкашира , на юге Уэстморленда и в Йоркшире , особенно в районе Крейвен в Вест-Райдинге . [5] : 232 Позже они распространились на английский Мидлендс и Ирландию. [4] : 49
Лонгхорн изначально был медленным тяжелым тягловым животным ; коровы давали мало молока, хотя и с высоким содержанием жира . В восемнадцатом веке Роберт Бэйкуэлл из Дишли в Лестершире применил к этому скоту свои методы селекции ; его «Дишли Лонгхорн» имел большой успех и на короткое время стал преобладающей британской породой. [5] : 232 После его смерти в 1795 году поголовье начало приходить в упадок, и в течение короткого времени его вытеснила шортхорнская порода в качестве основной породы в стране. И численность, и качество породы снижались на протяжении девятнадцатого века и на протяжении большей части двадцатого века. В 1878 году было основано породное общество, и в том же году была опубликована племенная книга . [5] : 232
Раньше лонгхорны входили в список «приоритетных» в списке наблюдения Фонда выживания редких пород , но в 2021 году были внесены в список «аборигенных пород Великобритании». [3]
Часть скота была экспортирована в страны за пределами Британских островов. Они присутствуют в Австралии, а также в небольшом количестве в Голландии [7] и Новой Зеландии. [8] Популяция в Бельгии, похоже, вымерла . [7]
Крупный рогатый скот имеет разную окраску, но всегда вьюрковый – с толстой белой линией вдоль позвоночника, хвоста и нижней стороны живота. [5] : 232
Лонгхорн изначально был медленным тяжелым тягловым животным , использовавшимся для пахоты; надои молока были невысокими, но молоко было богато жиром и с восемнадцатого века использовалось для изготовления сыра , особенно в Чешире . [5] : 232 Как и в случае с другими рабочими породами, волов в конце трудовой жизни можно было откармливать и отправлять на убой. [9] : 40
В двадцать первом веке крупный рогатый скот выращивают в основном для производства говядины. [5] : 232 Они также используются для управления растительностью в природных парках и на объектах особого научного интереса . [10]
