Zanthoxylum acanthopodium , или andaliman , — вид цветковых растений семейства рутовых . Ареал его обитания включает юго-западный Китай ( Гуанси , Гуйчжоу , Сычуань , Тибет и Юньнань ), Бангладеш , Бутан , северную Индию и северо-восточную Индию ( Аруначал-Прадеш , Ассам , Манипур , Мегхалая , Мизорам , Нагаленд , Сикким , Уттар-Прадеш и Западная Бенгалия ), Непал , Лаос , Бирму , северный Таиланд , Вьетнам , Индонезию (северное Суматранское нагорье) и полуостровную Малайзию . [1]
Подобно близкородственному сычуаньскому перцу ( Z. bungeanum ), семенные околоплодники используются в качестве специй в кулинарии и имеют схожие свойства, вызывающие онемение языка. Однако в кулинарии вкус андалимана имеет лимонные нотки (похожие на нотки лимонной травы ), а также намек на ароматный лист пандана .