Clitoria ternatea , широко известная как азиатская голубиная стрела , [1] голубиное колокольчик , голубой горошек , бабочковый горошек , кордофанский горошек или горох Дарвина , [2] — вид растений, принадлежащий к семейству Бобовые , эндемичный и произрастающий на индонезийском острове Тернате . [3] : 215 В индийской аюрведе он широко известен под названием Апараджита . [4] [5] В Индии его также иногда путают с вьюнком простертым ( Convolvulus pluricaulis ).
Это многолетнее травянистое растение с эллиптическими, тупыми листьями. Растет как виноградная лоза или лиана, хорошо себя чувствует на влажной, нейтральной почве. Его самая яркая особенность — цвет его цветков, яркий темно-синий; одиночные, со светло-желтыми отметинами. Они около 4 см ( 1+1 ⁄ 2 дюйма) в длину на3 см ( 1+1 ⁄ 4 дюйма ) в ширину. Некоторые сорта дают белые и розовые цветы.
Плоды 5–7 см ( 2–2+Плоские стручки длиной 3 ⁄ 4 дюйма с шестью-десятью семенами в каждом. Они съедобны, когда нежные.
Его выращивают как декоративное растение и как вид для восстановления растительности (например, в угольных шахтах в Австралии), требуя небольшого ухода при выращивании. Как бобовое растение , его корни образуют симбиотическую связь с почвенными бактериями, известными как ризобии , которые преобразуют атмосферный N 2 в форму, пригодную для использования растениями (процесс, называемый фиксацией азота), поэтому это растение также используется для улучшения качества почвы путем разложения богатого азотом растительного материала.
Химические соединения, выделенные из C. ternatea, включают различные тритерпеноиды , флавонолгликозиды , антоцианы и стероиды . [6] Циклические пептиды, известные как клиотиды, были выделены из термостабильной фракции экстракта C. ternatea . [7] Синий цвет C. ternatea является результатом различных антоцианов , наиболее важными из которых являются тернатины – полиацилированные производные дельфинидина 3,3', 5'-триглюкозида (Da-T). [8] [9] [10]
_in_West_Bengal,_India.jpg/1280px-Flower_of_Asian_pigeonwings_(Clitoria_ternatea)_in_West_Bengal,_India.jpg)
.jpg/1280px-Clitoria_ternatea(white).jpg)
Название рода Clitoria происходит от слова « clitoris », из-за формы их цветков, напоминающей форму человеческой вульвы . Первое упоминание о роде, включая иллюстрацию растения, было сделано в 1678 году Якобом Брейне , польским натуралистом, который описал его как Flos clitoridis ternatensibus , что означает « Тернатский цветок клитории». [11] [12] Название вида происходит от названия острова, где были обнаружены образцы ботаника Карла Линнея : остров Тернате , расположенный в северной части Молуккских островов . [13] [3]
Это растение произрастает в экваториальной Азии , включая Южную и Юго-Восточную Азию , но также было завезено в Африку, Австралию и Америку.
C. ternatea не страдает от каких-либо серьезных проблем с вредителями или болезнями. [14] [15]
Редко страдает от гусениц , [14] белокрылок , [14] [15] [16] и паутинных клещей . [15] [16]
Страдает от антракноза и бактериальной мягкой гнили . [16] Редко страдает от грибковых корневых гнилей . [15]
Цветок можно использовать для окрашивания натуральных волокон, и именно с этой целью его используют традиционные общества Азии.
В Юго-Восточной Азии цветок используется в качестве натурального пищевого красителя для окрашивания клейкого риса и десертов, таких как евразийский путугал , а также в качестве аюрведического лекарства. [17] В Келантане , на северо-востоке полуостровной Малайзии, он является важным ингредиентом в наси керабу , придавая ему характерный голубоватый цвет. В бирманской и тайской кухнях цветы также окунают в масло и жарят. Он также используется для окрашивания блюда ньонья пулот тартал . [18]
Чай из цветков горошка бабочки изготавливается из цветков тернатеи и сушеного лимонника и меняет цвет в зависимости от того, что добавляется в жидкость, лимонный сок делает его фиолетовым. [19] В Таиланде и Вьетнаме этот чай из цветков горошка бабочки обычно смешивают с медом и лимоном, чтобы повысить кислотность и придать напитку розово-фиолетовый цвет, чтобы получить напиток, который обычно подают после ужина или в качестве освежающего напитка в отелях и спа-салонах. [20] Напиток является типичным местным напитком, как ромашковый чай в других частях мира. [20] Чай встречается как в горячем, так и в холодном виде. [21]
Цветы в последнее время стали использовать в джине и абсенте, меняющих цвет . Синий в бутылке, он становится розовым при смешивании с газированным миксером, таким как тоник, из-за изменения pH. [22] Поскольку органические красители не являются постоянными, этот тип джина рекомендуется хранить в темном месте, чтобы сохранить эффект. [23]
В традиционной аюрведической медицине ему приписывают различные качества, включая улучшение памяти, ноотропные , антистрессовые, анксиолитические , антидепрессантные, противосудорожные , транквилизирующие и седативные свойства. [6] В традиционной китайской медицине растению приписывают свойства, влияющие на женское либидо из-за его внешнего сходства с женским репродуктивным органом. [24] Было показано, что его экстракт снижает интенсивность поведения, вызванного серотонином и ацетилхолином у мышей. [25]
Его экстракты обладают широким спектром фармакологической активности, включая противомикробное, жаропонижающее, противовоспалительное, анальгезирующее, мочегонное, местноанестезирующее, противодиабетическое, инсектицидное, ингибирующее агрегацию тромбоцитов и используемое в качестве расслабляющего средства для гладких мышц сосудов. [ необходима ссылка ] Это растение давно используется в традиционной аюрведической медицине для лечения ряда заболеваний, и научные исследования [ которые? ] подтвердили их современную актуальность [ которые? ] . [26]
.JPG/1280px-Butterfly_Pea_Double_Flower_(_Clitoria_Ternatea_).JPG)
C. Ternatea является уроженцем острова Тернате
1 ст. л. цветков мотылькового горошка (сушеных
Медиа, связанные с Clitoria ternatea на Wikimedia Commons
.jpg/1280px-Seeds_of_Asian_pigeonwings_(Clitoria_ternatea).jpg)
