Араре (あられ, названный в честь крупы «снежные шарики»)— это типяпонских крекеровприготовленных изклейкого рисаи приправленныхсоевым соусом. Размер и форма — вот что отличаетарареот сэнбэя .Название выбрано, чтобы вызвать ассоциации с градинами — меньшие араре по размеру и форме похожи на градины, хотя другие могут значительно отличаться по размеру, вкусу и форме. Араре также называюткакимочиилихрустящими мотина Гавайях, где они были представлены в 1900-х годах.
Существует множество различных размеров, цветов и форм арарэ . Некоторые из них сладкие, а другие соленые. Один из них, называемый норимаки арарэ (нори означает съедобные водоросли в форме сушеного листа; маки означает форму рулета), завернут в сушеные водоросли нори . Другой, каки но тане (柿の種) , получил свое название от своего сходства с семенами хурмы . ( Каки по-японски означает «хурма».) Каки но тане часто продают с арахисом, эта комбинация называется какипи (かきピー) . [1] Это популярная закуска к японскому пиву .
_01.jpg/1280px-Items_for_sale,_Asakusa;_September_2011_(01)_01.jpg)
Японцы обычно едят арарэ , чтобы отпраздновать Хинамацури , «фестиваль кукол», который проводится 3 марта. Араре , сделанные во время фестиваля, разноцветные, в оттенках розового, желтого, белого, коричневого и светло-зеленого. [2] Обычные арарэ можно купить в течение всего года, но цветные доступны только с января по март в ожидании Хинамацури .
Араре был привезен в США японскими иммигрантами , которые приехали работать на плантациях в начале 1900-х годов. На Гавайях закуску часто называют какимочи (жареная рисовая паста). [3] На Гавайях популярно смешивать араре с попкорном (некоторые люди смешивают его также с фурикаке ). Популярный «ураган попкорна» включает в себя как араре , так и фурикаке с попкорном.