Oenocarpus bacaba — экономически важная однодомная плодовая пальма, произрастающая в Южной Америке и тропических лесах Амазонки , имеющая съедобные плоды . Это растение упоминается в «Flora Brasiliensis» Карла Фридриха Филиппа фон Мартиуса . Оно может достигать 20–25 метров в высоту и 15–25 см в диаметре. Растет на хорошо дренированных песчаных почвах бассейна Амазонки. [1]
Его называют бакаба асу , бакаба-де-леке и бакаба вердадейра в Бразилии , унгурауи в Перу , камон во Французской Гвиане , коэмбое в Суринаме , а также маноко и пунама в Колумбии . Португальское «bacaba» и испанское «milpesos» (или « palma milpesos» ) часто обозначают этот вид, но могут относиться к любой пальме Oenocarpus . По-английски ее называют пальмой Туру .
Bacaba производит больше плодов, чем любая другая пальма в центральной Амазонии , в среднем около 2500 на гроздь. Гроздья обычно весят около 3–4 кг, но могут весить до 10 кг. Плод — костянка весом до 3,0 граммов. Размножается семенами, которые прорастают через 60–120 дней, с медленным ростом. Производство начинается, когда дерево достигает высоты 3–4 метра, примерно через 6 лет.
Фрукт имеет округлую темно-красную или фиолетовую скорлупу и кремово-белую мякоть, богатую маслом бледно-желтого цвета. Плоды бакабы готовятся для приготовления сока, который очень востребован местными жителями [2] , хотя, как правило, менее популярен, чем асаи . Плоды бакабы приятны на вкус и по вкусу напоминают авокадо .
Плоды богаты природными фенолами, особенно флавоноидами , а их красный цвет обусловлен цианидиновыми гексозидами . [3]
Дерево растет на хорошо дренированных песчаных почвах бассейна Амазонки. Для оптимальной всхожести семена следует высаживать на глубину 2 см в песок и вермикулит, а температуру поддерживать около 30 °C. [4] Семена следует держать влажными, но не мокрыми. [5]
Семена и остатки размоченной мякоти скармливают свиньям и птице. Листья используют для внутренней отделки домов, а стволы дают прочную древесину, пригодную для строительства.
Столица Амапы , Макапа , также получила влияние на свое название, чья топонимия имеет тупийское происхождение, как вариация «macapaba», что означает «место многих бакаб». [6] Город Бакабал в Мараньяне был так назван из-за большого количества произрастающих там плодов бакаба.