Балеада ( испанское произношение: [ baleˈaða] ) — традиционное блюдо Центральной Америки, которое, как полагают, возникло на северном побережье Гондураса. [ требуется цитата ] Оно состоит из мучной лепешки , наполненной размазанной размятой «пережаренной» красной фасолью (разновидность фасоли, произрастающей в Центральной и Южной Америке), кремой ( mantequilla blanca ) и раскрошенным queso duro (соленым твердым сыром). Это блюдо обычно называют baleada sencilla (простая балеада). [1] Другие ингредиенты могут включать яичницу-болтунью , авокадо , мясо или бананы.