Бэйжиньо ( португальское произношение: [bej'ʒĩɲu] ; «маленький поцелуй» на португальском языке), также известный как branquinho («беленький»), представляет собой типичную бразильскую конфету для вечеринки по случаю дня рождения [1] , приготовленную из сгущенного молока, тертого сушеного кокоса, обвалять в сахарной пудре или тертом кокосе и часто посыпать гвоздикой.
Бэйжиньо — кокосовая версия бразильского бригадейро . В раскатанном виде его можно посыпать сахарным песком или тертым кокосом. Традиционно в верхнюю часть конфеты втыкают один зубчик .
Считается [2] , что Бэйжиньо первоначально назывался «Поцелуй монахини» и раньше готовился из миндаля, воды и сахара.