Betula lenta ( берёза душистая , также известная как чёрная береза , вишнёвая береза , береза красноватая или пряная береза ) — вид берёзы , произрастающий в восточной части Северной Америки , от южного Мэна на запад до самого юга Онтарио и на юге Аппалачей до северной Джорджии .
Betula lenta — листопадное дерево среднего размера , достигающее 30 м (98 футов) в высоту, в исключительных случаях до 35 метров (115 футов) [2] со стволом диаметром до 60 см (2,0 фута). Более типичны высоты от 50 футов (15 м) до 80 футов (24 м). У молодых деревьев кора характерна для большинства берез , с гладкой корой и отчетливыми горизонтальными чечевичками . Иногда ее ошибочно идентифицируют как вишневое дерево. У старых экземпляров деревьев кора (в отличие от более известных берез) образует вертикальные трещины в нерегулярные чешуйчатые пластины, обнажая грубые темно-коричневые узоры коры. Это, однако, происходит только у зрелых или старых деревьев, и эти экземпляры не часто идентифицируются общественностью как B. lenta из-за разницы между гладкой молодой корой дерева (которая наиболее знакома общественности) и грубой, потрескавшейся и пластинчатой зрелой корой дерева. Веточки, если их поскоблить, имеют сильный запах зимней зелени из-за метилсалицилата , который вырабатывается в коре. Листья очередные, яйцевидные, 6–15 см (2,4–5,9 дюйма) в длину и 4–8 см (1,6–3,1 дюйма) в ширину, с мелкозубчатым краем. [3] Цветки — опыляемые ветром сережки длиной 2,5–3 см (0,98–1,2 дюйма), [3] мужские сережки свисающие, женские сережки прямостоячие. Плоды , созревающие осенью, состоят из многочисленных мелких крылатых семян , упакованных между прицветниками сережек. Семенообразование в основном происходит на деревьях в возрасте от 40 до 200 лет, хотя небольшие урожаи могут появляться уже в 15 лет и до тех пор, пока дерево живет. [ необходима цитата ]
Подтверждено, что старейшему известному экземпляру B. lenta 368 лет [4] , и этот вид может жить еще дольше в нетронутом древнем лесу. Из-за растрескивания и развития корковых пластин приблизительную оценку возраста можно определить по количеству слоев коры у дерева. Обычно гладкая молодая кора дерева начинает растрескиваться примерно в возрасте 40–50 лет, а затем начинает отслаиваться от ствола примерно в возрасте 70–80 лет. Затем ее заменяет другой слой коры, который начнет отслаиваться примерно в возрасте 130–150 лет. Третий слой отслаивается, когда дереву исполняется 200–210 лет и оно достигает статуса «старого роста». Это будет продолжаться до тех пор, пока дерево живет, но отдельные слои коры становятся неразличимыми примерно после 250 лет. [ необходима цитата ]
Черная береза дает семена в большом количестве и быстро заселяет нарушенные территории. На северо-востоке США в 1980-х годах нашествия губчатых молей , хемлоковой мотыльковой мухи и дискулы деструктивной уничтожили множество деревьев, а их место заняла черная береза. [ требуется ссылка ]
Древесина черной березы тяжелая, 47 фунтов на кубический фут, и используется для мебели, столярных изделий и шкафов. Она похожа на древесину желтой березы и часто не отличается от нее в торговле пиломатериалами. [5]
Сок течет примерно на месяц позже, чем кленовый , и гораздо быстрее. Деревья можно подсучить аналогичным образом, но собирать его нужно примерно в три раза чаще. Березовый сок можно кипятить так же, как кленовый, но его сироп крепче (как патока ) . Его можно использовать для приготовления березового пива . [6] Кипячение также разрушает летучие количества масла грушанки. [3]
Внутреннюю кору можно есть сырой в качестве экстренной пищи. Веточки и внутреннюю кору можно заваривать для приготовления чая. [3]
Черная береза когда-то активно заготавливалась для получения масла грушанки. Дерево находилось на грани исчезновения до 1950-60-х годов, когда появилось синтетическое масло грушанки. [ необходима ссылка ]
Листья этого вида служат пищей некоторым гусеницам, а одиночная пчела-листорез Megachile rubi отрезает кусочки от листьев, чтобы выстилать ими ячейки своего гнезда. [7]
Олени не склонны поедать молодые побеги B. lenta , позволяя деревьям расти в районах с высокой популяцией оленей, однако Betula alleghaniensis , близкий родственник B. lenta, интенсивно поедается оленями. Это объясняет отсутствие B. alleghaniensis и обилие B. lenta там, где популяция оленей высока. На заброшенных полях B. lenta часто образует заросли и защищает деревья, не устойчивые к поеданию оленями. [ требуется ссылка ]
