stringtranslate.com

Биоактивное соединение

Биоактивное соединение — это соединение, которое оказывает влияние на живой организм, ткань или клетку, что обычно демонстрируется фундаментальными исследованиями in vitro или in vivo в лаборатории. В то время как диетические питательные вещества необходимы для жизни, не было доказано, что биоактивные соединения являются необходимыми — поскольку организм может функционировать без них — или потому, что их действие затмевается питательными веществами, выполняющими функцию. [1]

Биоактивные соединения не имеют достаточных доказательств эффективности или безопасности, и, следовательно, они обычно не регулируются и могут продаваться как пищевые добавки . [2]

Происхождение и примеры

Биоактивные соединения обычно получают из растений , [3] [4] продуктов животного происхождения или могут быть получены синтетически. Примерами растительных биоактивных соединений являются каротиноиды , полифенолы или фитостерины . [5] Примерами в продуктах животного происхождения являются жирные кислоты, содержащиеся в молоке и рыбе. Другими примерами являются флавоноиды , кофеин , холин , кофермент Q , креатин , дитиолтионы, полисахариды , [6] фитоэстрогены , глюкозинолаты и пребиотики . [5] Биоактивные соединения, полученные из лекарственных растений/трав, имеют несколько фитотерапевтических применений. [7]

В рационе

Управление по пищевым добавкам NIH предложило определение биоактивных веществ в контексте питания человека как «соединений, которые являются компонентами пищевых продуктов и пищевых добавок, помимо тех, которые необходимы для удовлетворения основных потребностей человека в питании, которые отвечают за изменения в состоянии здоровья», хотя используется ряд других определений. [8] [7] Традиционно диетические рекомендации , такие как DRI , используемые в Канаде и Соединенных Штатах, были сосредоточены на дефицитах, вызывающих заболевания, и поэтому подчеркивали определенные основные питательные вещества . [9]

Биоактивные соединения не были адекватно определены с точки зрения степени их биологической активности в организме человека, что указывает на то, что их роль в профилактике и поддержании здоровья остается неизвестной. [9] Например, пищевые волокна являются необязательным компонентом питания без DRI, однако их обычно рекомендуют для диеты с целью снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний и рака . [10] [11] Рамки для разработки DRI для биоактивных соединений должны устанавливать связь со здоровьем, безопасностью и нетоксичностью . [9] [12] [13] [14]

По состоянию на 2021 год в Северной Америке и Европе нет диетических рекомендаций по биоактивным веществам, за исключением клетчатки. Тем не менее, ведутся дискуссии о том, следует ли включать дополнительные биоактивные вещества в будущие диетические рекомендации. [9] [15]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Teodoro, AJ (2019). «Биоактивные соединения пищи: их роль в профилактике и лечении заболеваний». Окислительная медицина и клеточное долголетие . 2019 : 1–4. doi : 10.1155/2019/3765986 . PMC  6432691. PMID  30984334 .
  2. ^ Lupton JR, Atkinson SA, Chang N и др. (апрель 2014 г.). «Изучение преимуществ и проблем создания процесса, подобного DRI, для биоактивных веществ». European Journal of Nutrition . 53 (Suppl 1): 1–9. doi :10.1007/s00394-014-0666-3. PMC 3991826 . PMID  24566766. 
  3. ^ "Фитохимические вещества". Центр информации о микроэлементах, Институт Лайнуса Полинга, Университет штата Орегон. 2022. Получено 15 мая 2022 .
  4. ^ "Биоактивное соединение - обзор | Темы ScienceDirect". www.sciencedirect.com . Получено 2024-02-16 .
  5. ^ ab "Диетические факторы". Центр информации о микронутриентах, Институт Лайнуса Полинга, Университет штата Орегон. 2022. Получено 15 мая 2022 .
  6. ^ Шривастава Р., Кулшрешта Д. (1989). «Биоактивные полисахариды из растений». Фитохимия . 28 (11): 2877–2883. Bibcode : 1989PChem..28.2877S. doi : 10.1016/0031-9422(89)80245-6.
  7. ^ ab "Растения". www.mdpi.com . Получено 2024-02-16 .
  8. ^ Frank J, Fukagawa NK, Bilia AR и др. (июнь 2020 г.). «Термины и номенклатура, используемые для компонентов растительного происхождения в питании и связанных с ним исследованиях: усилия по гармонизации». Nutrition Reviews . 78 (6): 451–458. doi :10.1093/nutrit/nuz081. PMC 7212822 . PMID  31769838. 
  9. ^ abcd Yetley EA, MacFarlane AJ, Greene-Finestone LS, Garza C, Ard JD, Atkinson SA и др. (январь 2017 г.). «Варианты расчета рекомендуемых норм потребления пищи (DRI) на основе конечных точек хронических заболеваний: отчет совместной рабочей группы, спонсируемой США и Канадой». Американский журнал клинического питания . 105 (1): 249S–285S. doi :10.3945/ajcn.116.139097. PMC 5183726. PMID 27927637  . 
  10. ^ Трамбо П., Шликер С., Йейтс А.А., Пус М. и др. (Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины, Национальные академии) (ноябрь 2002 г.). «Справочные нормы потребления энергии, углеводов, клетчатки, жиров, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот». Журнал Американской диетической ассоциации . 102 (11): 1621–1630. doi :10.1016/S0002-8223(02)90346-9. PMID  12449285.
  11. ^ Великобритания. Научно-консультативный комитет по питанию (2015). Углеводы и здоровье. Канцелярия. Лондон. ISBN 978-0-11-708284-7. OCLC  936630565.{{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )
  12. ^ Эллвуд К, Балентайн ДА, Дуайер ДЖТ, Эрдман ДЖВ, Гейн ПЦ, Квик-Урибе КЛ (ноябрь 2014 г.). «Соображения относительно подхода к установлению структуры для биоактивных пищевых компонентов». Advances in Nutrition . 5 (6): 693–701. doi :10.3945/an.114.006312. PMC 4224206. PMID 25398732  . 
  13. ^ Yates AA, Dwyer JT, Erdman JW, King JC, Lyle BJ, Schneeman BO, Weaver CM (июль 2021 г.). «Перспектива: структура для разработки рекомендуемых норм потребления биологически активных пищевых веществ». Advances in Nutrition . 12 (4): 1087–1099. doi :10.1093/advances/nmab044. PMC 8321833. PMID  33962461 . 
  14. ^ Yates AA, Erdman JW, Shao A, Dolan LC, Griffiths JC (март 2017 г.). «Биоактивные питательные вещества — время для допустимых верхних уровней потребления для решения вопросов безопасности». Regulatory Toxicology and Pharmacology . 84 : 94–101. doi : 10.1016/j.yrtph.2017.01.002 . PMID  28110066. S2CID  12640189.
  15. ^ Эрдман, Джон В. (2022). «Здоровье и питание за пределами основных питательных веществ: эволюция концепции биоактивных веществ для здоровья человека». Молекулярные аспекты медицины . 89 : 101116. doi : 10.1016/j.mam.2022.101116. PMID  35965134. S2CID  251524113.