Спейсайдская бондарня

Бондарня, расположенная в Крейгеллачи, Шотландия

Спейсайдская бондарня

Speyside Cooperage — бондарня , расположенная в Крейгеллачи , Аберлор , Шотландия . Его центр для посетителей, единственный в Британии, является частью Malt Whisky Trail , начатого в начале 1980-х годов. ^{[1] [2]}

Ежегодно компания производит и ремонтирует около 150 000 дубовых бочек, используемых на близлежащих винокурнях Спейсайда , а также на винокурнях по всей Шотландии. ^[1]

С момента своего основания в 1947 году бондарная мастерская принадлежала семье Тейлор. В 2008 году она была продана французской фирме Tonnellerie François Frères. ^[3]

Хранение бочек на открытом воздухе

Карта маршрута солодового виски

Согласно статье BBC 2012 года, посетители бондарной мастерской могут увидеть процесс изготовления бочки от начала до конца, используя «традиционные методы и инструменты для создания исключительных бочек из американского дуба, многие из которых отправляются по всему миру» ^{[4] .}

Ссылки

1. Smith, Gavin (1 ноября 1998 г.). "Speyside Cooperage". The Scottish Malt Whisky Society . Получено 4 января 2009 г.^{[ постоянная мертвая ссылка ]}
2. Макдональд, Иэн (29 апреля 2005 г.). «Рыбные истории и тропа виски». BBC . Получено 4 января 2009 г.
3. Брэдли, Джейн (4 апреля 2008 г.). "Французы покупают бондарню Спейсайда". The Scotsman . Получено 4 января 2009 г.
4. Шацман, Селия. «Изучение исторического пути виски в Шотландии». www.bbc.com .

Внешние ссылки

• Официальный сайт

57°28′57″с.ш. 3°10′52″з.д. / 57,48250°с.ш. 3,18111°з.д. / 57,48250; -3,18111