Борассус ( пальмира пальма ) — род пяти видов веерных пальм , произрастающих в тропических регионах Африки, Азии и Папуа-Новой Гвинеи .
Эти массивные пальмы могут вырасти до 30 м (98 футов) в высоту и иметь крепкие стволы с отчетливыми рубцами на листьях; у некоторых видов на стволе чуть ниже кроны появляется отчетливое вздутие, хотя и по неизвестным причинам.
Листья веерообразные, длиной 2–3 м (6 футов 7 дюймов – 9 футов 10 дюймов), с шипами по краям черешка (у B. heineanus шипы отсутствуют ). Листовая оболочка имеет у основания отчетливую щель, через которую появляются соцветия ; старые листовые влагалища сохраняются на стволе, но со временем отпадают.
Все пальмы борасса двудомные , с мужскими и женскими цветками на отдельных растениях; мужские цветки длиной менее 10 мм (0,39 дюйма) собраны в полукруглые грозди, зажаты между кожистыми прицветниками в висячих сережках ; женские цветки имеют ширину 30–50 мм (1,2–2,0 дюйма), шаровидные, одиночные, сидят прямо на поверхности оси соцветия.
Плоды имеют ширину 150–250 мм (5,9–9,8 дюйма), примерно сферическую форму, каждый содержит от одного до трех крупных семян. В зависимости от вида цвет плодов варьируется от черного до коричневого, желтого или оранжевого; волокнистая мякоть ароматная и сладкая на вкус. Каждое семя заключено в деревянистый эндокарпий , который защищает его, когда плод поедают слоны, обезьяны и другие плодоядные животные . При прорастании молодой сеянец проникает в почву, и над землей видно лишь несколько листьев; это обеспечивает некоторую защиту от частых пожаров в его среде обитания в саванне ; через неопределенное количество лет (фаза укоренения) сеянец образует стебель и быстро вырастает над растительностью саванны, где становится менее уязвимым для пожара. [3]
Пальмирские пальмы экономически полезны и широко культивируются, особенно в Южной и Юго-Восточной Азии. Пальмира уже давно является одним из самых важных деревьев Камбоджи и Индии, где она имеет более 800 применений. Листья используются для изготовления циновок , корзин , вееров , шляп и зонтиков , а также в качестве писчего материала .
В Шри-Ланке он чаще встречается в северной части страны, где он находит множество применений, включая производство неочищенного пальмового сахара из сиропа. [4]
В Камбодже дерево является национальным цветочным символом/эмблемой, которое растет вокруг Ангкор-Вата . Пальмирские пальмы могут жить более 100 лет.
В древней Индии листья пальмиры использовались в качестве писчей бумаги , а их параллельные жилки служили полезным правилом. В Индии зрелые листья подходящего размера, формы и текстуры отбирали и консервировали путем кипячения в соленой воде с порошком куркумы . Когда листья достаточно высохли, поверхность листьев отполировали пемзой , обрезали до нужного размера и вырезали отверстие в одном углу. Каждый лист состоит из четырех страниц, и для письма используется стилус ; стиль скорописный и взаимосвязанный. Готовые листья затем связывают в снопы.
Черная древесина твердая, тяжелая и долговечная и высоко ценится в строительстве , особенно в конструкциях, подверженных воздействию воды, таких как пристани, заборы и лодки.
Дерево дает много видов пищи. Молодые растения готовят как овощи или жарят и растирают, чтобы приготовить еду. Плоды едят жареными или сырыми, как и молодые желеобразные семена. Сладкий сок , называемый тодди , можно получить из молодых соцветий, как мужских, так и женских, и его ферментируют для приготовления напитка, называемого араком , или концентрируют для получения сырого сахара, называемого неочищенным пальмовым сахаром . В Индонезии его называют гула-джава ( яванский сахар) и он широко используется в яванской кухне. Корни можно высушить, чтобы получить одиял — твердую жевательную закуску. Кроме того, сок дерева принимают как слабительное средство , а лечебную ценность приписывают другим частям растения.
Пальмира ( பனை மரம் ) является официальным деревом штата Тамил Наду ; он пользуется большим уважением и используется людьми. Лист дерева используется для изготовления вееров. Его также размещают на крышах. Листья кладут на крышу дома. Его также используют для изготовления корзин, ковриков, шляп и многого другого. Фрукт едят многие. Плод называется нунгу. Этот фрукт также используют для приготовления сладостей. Древесина используется для изготовления кроватей, столов, стульев, шкафов и многого другого. В древние времена кору этого растения использовали для изготовления карандашей для письма на банановых листьях. Правительство Шри-Ланки создало отдельный Совет по развитию Пальмиры для отраслевого развития, а правительство Индии также профинансировало исследования. Проект направлен на возрождение пальмировой индустрии в районе Джафны, где насчитывается более 3,5 миллионов деревьев. [5]
