Брикетирование или очень грубая керамика ( VCP [1] ) — это грубый керамический материал, используемый для изготовления испарительных сосудов и опорных столбов, используемых при извлечении соли из рассола или морской воды . [2] Толстостенные соляные ванны заполнялись соленой водой и нагревались снизу до тех пор, пока вода не выкипала, а соль не оставалась. Часто основная часть воды выпаривалась в солеварнях, прежде чем концентрированный рассол переносился в меньший сосуд для брикетирования для окончательного восстановления. Как только оставалась только соль, сосуды для брикетирования приходилось разбивать, чтобы извлечь ценный товар для торговли. [3]
Сломанный брикетированный материал находят на многочисленных участках от позднего бронзового века в Европе до средневековья, и археологи смогли идентифицировать различные формы и ткани керамики, что позволило идентифицировать торговые сети. Места добычи соли содержат большое количество оранжевого/красного материала, а в Эссексе курганы брикетированного материала известны как Красные холмы . Недавнее открытие на археологическом объекте Пояна Слатиней рядом с соляным источником в Лунке , округ Нямц, Румыния , указывает на то, что неолитические люди культуры Прекукутень кипятили соленую родниковую воду с помощью процесса брикетирования для извлечения соли еще в 6050 году до нашей эры, что делает его, возможно, старейшей солеварней в истории. [4] [5]
