stringtranslate.com

бурдюк

Бутылка из кожи козы
Кожаный бурдюк из Иудейской пустыни, датируемый 132-135 годами нашей эры.
Изображение носителя бурдюка в Персеполе.

Бурдюк – это сосуд, в котором хранится вода . Обычно сделанный из овечьей или козьей кожи, он естественным образом удерживает воду и поэтому был очень полезен при переходе через пустыню до изобретения фляги , хотя в некоторых частях мира до сих пор используются бурдюки с водой. Хотя он, возможно , использовался племенными народами более 5000 лет назад, первые изображения его принадлежат древним ассирийцам , которые использовали пузыри в качестве поплавков в 3000 году до нашей эры. Он также использовался крупными древними империями, такими как Рим , до появления столовой .

Современные бурдюки для воды часто изготавливаются из различных полотен, пропитанных пластиком или резиной, а иногда и просто из более толстого прозрачного пластика, и их часто называют мешочками для воды, мешками для воды или мочевыми пузырями. Такие современные бурдюки для воды имеют множество функций, таких как съемные соломенные шланги, клапаны, отверстия для наполнения различной ширины, различные застежки и ручки, стили покрытия или чехлов, а также съемные чехлы или сумки для переноски.

Исторические отчеты

Использование бурдюков или бутылок из кожи для транспортировки воды документировано во многих исторических источниках. Во II веке нашей эры Мишна ( составленная в Иудее в 189 году нашей эры) упоминает об их обычном использовании среди жителей этой земли. [1] Эти шкуры, снятые с туши, обработанные и подготовленные для содержания жидкости, могли вместить всего 7 кабов (эквивалент 168 яиц по объему или около 2,6 галлонов жидкости США), [2] или гораздо больше. .

Бутылки из козьей шкуры, используемые для транспортировки воды, обычно встречались по всему Ближнему Востоку , включая Аравийский полуостров , где в Йемене в 18 веке было обычным явлением видеть раба, несущего на спине бурдюк с водой, или же 3 или 4 бурдюка с водой. переносят на осле или верблюде от источника воды. [3] Большинство бурдюков вмещают от 4 до 6 галлонов воды. [3]

Использование

В некоторых обществах бурдюки с водой использовались для сбивания молока в масло : бутылку из кожи подвешивали на веревках между штативом, а два человека резко перемещали бурдюк взад и вперед между собой. В Тосефте говорится о том, что масло и вино также хранят в кожаных бутылках. [4]

Бедуины Негева иногда хранили топленое масло ( самен ) и оливковое масло в специальных мехах, называемых عُكة ( укка ) . [5] Их объем будет от 15 до 25 литров .

Подготовка

В Негеве козьи шкуры использовались для изготовления бурдюков для воды ( القربة ‎ = аль-гирбах ) и для изготовления мешков для сбивания масла ( السعن ‎ = аль-сиин ). [6] После снятия кожи с туши и удаления волос шкуру готовили путем погружения козлиной шкуры в кипяченый раствор для ванн, содержащий кору либо акации раддианской , либо фисташки атлантической , либо корень сумаха ( Rhus tripartita ), или кожуру граната ( Punica granatum ) и оставляют в таком состоянии на 1-3 дня. [6]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Дэнби, Х. , изд. (1977), Мишна , Оксфорд: Издательство Оксфордского университета , стр. 525 (Халлин 9:3), ISBN 0-19-815402-Х, sv חמת ‎ (= "бурдюк с водой")
  2. ^ Дэнби, Х. , изд. (1977), Мишна , Оксфорд: Издательство Оксфордского университета , стр. 635 (Келим 20:1), ISBN 0-19-815402-Х, sv חמת ‎ (= "козья шкура")
  3. ^ Аб Фергюссон, Уильям (2021). Дерек Л. Эллиотт (ред.). Путешествия и манифест Уильяма Фергюссона, хирурга Ост-Индской компании 1731-1739 гг . Абингдон, Оксон: Рутледж для Общества Хаклайт. п. 79. ИСБН 9780367713911. OCLC  1224044668.
  4. ^ Тосефта (1970). М. С. Цукермандель (ред.). Тосефта - На основе Эрфутского и Венского кодексов (на иврите). Иерусалим: Книги Варманна. п. 586 ( Келим Баба Меция 7:3). ОСЛК  13717538.
  5. ^ Абу-Рабиа, Ареф (2001). Век бедуинов: образование и развитие племен Негева в двадцатом веке. Нью-Йорк. п. 45. ОСЛК  47119256.{{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )
  6. ^ аб Бейли, Клинтон; Данин, Авиноам (1981). «Использование бедуинских растений на Синае и Негеве». Экономическая ботаника . 35 (2). Спрингер от имени New York Botanical Garden Press: 157. doi : 10.1007/BF02858682. JSTOR  4254272. S2CID  27839209.

Внешние ссылки