Бутик-отели — это отели небольшой вместимости , которые предоставляют более персонализированное обслуживание, чем обычные отели. Обычно в них менее сотни номеров, и они считаются более «модными» и «интимными», часто из-за своего расположения в городских районах. Они могут быть тематическими, например, с акцентом на природу, окружающую среду, кухню, историю, погружение в общество и культуру, внимательное обслуживание или благополучие. [1] [2]
Бутик-отели впервые появились в 1980-х годах в крупных городах, таких как Лондон , Нью-Йорк и Сан-Франциско . Ведутся споры о том, кто придумал концепцию бутик-отелей. Blakes Hotel в Южном Кенсингтоне, Лондон , спроектированный Анушкой Хемпель , и Bedford Билла Кимптома на Юнион-сквер, Сан-Франциско, оба основанные в 1981 году, возможно, положили начало этой тенденции.
Термин «бутик-отель» был придуман Стивом Рубеллом, который сравнил отель Morgans с бутиком, а не с универмагом , с которым сравнивали сетевые отели. [3]
В последнее время бутик-отели стали пользоваться все большей популярностью, что соответствует возросшему интересу широкой публики к индивидуальному обслуживанию. Многие гостиничные сети начали фокусироваться на создании дочерних отелей для создания небольших бутик-отелей [4] или на приобретении ранее независимых бутик-отелей. [5]
Бутик-отели обычно обставлены в тематической, стильной и/или амбициозной [6] манере с отличительными концепциями. Эти концепции часто отражают местную культуру районов, в которых расположены отели. Обычно такие отели спроектированы так, чтобы иметь более «интимную» атмосферу, чем многие крупные гостиничные сети. [7]
Бутик-отели обычно находятся в городских центрах Лондона, Нью-Йорка, Майами , Нового Орлеана и Лос-Анджелеса . Они также находятся в курортных местах и могут быть оснащены такими удобствами, как спа, йога и классы живописи. [8]
