.jpg/1280px-Brahman_(Bos_indicus).jpg)
Брахман — американская порода мясного скота , гибрид зебуина и таурина . Она была выведена в Соединенных Штатах с 1885 года с использованием крупного рогатого скота, происходящего из Индии, импортированного в разное время из Соединенного Королевства, Индии и Бразилии. В основном это были породы гир , гузера и нелоре , а также немного индо-бразильской , кришна-вэлли и онголе . Брахман обладает высокой толерантностью к жаре, солнечному свету и влажности, а также хорошей устойчивостью к паразитам. Она экспортировалась во многие страны, особенно в тропики ; в Австралии это самая многочисленная порода крупного рогатого скота. Она использовалась при создании многочисленных гибридов таурина и индицина, некоторые из которых, такие как брангус и брахмузин, были выделены в отдельные породы. [3] : 137 [4] [5]
Зебуин (азиатский горбатый) крупный рогатый скот присутствовал в Соединенных Штатах с 1849 года, когда один бык индийского происхождения был импортирован из Соединенного Королевства в Южную Каролину . В 1885 году пара серых быков была привезена прямо из Индии в Техас ; один был крупным, весом более 800 кг , другой весил чуть больше половины этого. Скрещивание их с местными коровами тауриновой породы было первым шагом в создании породы брахман. [3] : 137 Другие небольшие группы индийского скота были импортированы примерно до 1906 года, в основном в Техас; некоторые из них были импортированы для показа в качестве цирковых животных , а затем были проданы владельцам ранчо. [5] : 193 В 1924 и 1925 годах из Бразилии [5] : 193 в Соединенные Штаты через Мексику было завезено в общей сложности 210 быков и 18 коров, в основном зебуино-тауриновой гибридной породы гузера , [3] : 137 , а также некоторое количество гир и нелоре .
В 1924 году была образована ассоциация породы , Американская ассоциация заводчиков брахманов, и была начата племенная книга . [3] : 137 Название «Брахман» было выбрано Дж. В. Сартвеллом, секретарем ассоциации. [6] В 1939 году племенная книга была закрыта, после чего в нее записывали только потомство зарегистрированных родителей. В 1946 году была разрешена регистрация восемнадцати импортированных бразильских быков, в основном Инду-Бразил и Гир , а также некоторых более поздних добавлений импортного скота. [3] : 137 Ассоциация регистрировала весь американский индицинский скот в одной и той же племенной книге до 1991 года, когда племенные книги для Гир, Гузерат, Инду-Бразил, Нелоре и Табапуа были отделены от племенных книг для Американского красного и серого брахмана. [7]
Экспорт крупного рогатого скота этой породы в Австралию начался в 1933 году и продолжался до 1954 года, составив в общей сложности 49 голов; к 1973 году их потомство насчитывало более225 000. Дальнейший импорт, в общей сложности около 700 голов, имел место после 1981 года. К 1987 году только в Квинсленде их было более миллиона , а к концу столетия в Австралии их было больше, чем любой другой породы, особенно на тропическом севере страны. [3] : 137
Брахманы встречаются в пятидесяти пяти странах на всех обитаемых континентах, а их численность в мире оценивается в более чем 1,8 миллиона голов. Популяции более100 000 зарегистрированы в Аргентине, Колумбии, Доминиканской Республике , Эквадоре, Мексике, Мозамбике и Южной Африке. [8] Данные о населении Соединенных Штатов не сообщались с 2014 года, когда их было чуть менее9500 голов. [2]
Брахман хорошо переносит жару и влажность, обладает хорошей устойчивостью к насекомым и хорошей переносимостью плохих условий кормления. Было обнаружено, что он хорошо себя чувствует в южных прибрежных районах Соединенных Штатов. [5] : 200 Эти характеристики могут передаваться помесям брахмана с крупным рогатым скотом европейского происхождения, которые также могут выиграть от гетерозиса («гибридной силы»). [5] : 198
Брахман выращивается для мясной промышленности , особенно в районах, где требуется хорошая устойчивость к жарким или тропическим условиям. Как и у других зебуиновых пород крупного рогатого скота, качество мяса ниже, чем у специализированных европейских мясных пород крупного рогатого скота. По этой причине его обычно скрещивают с крупным рогатым скотом этих пород, либо выращивая гибридных телят, рожденных от чистокровных родителей, либо создавая композитную или гибридную породу, которых существует много. Некоторые из них, такие как Брахмузин (Брахман x Лимузин ), Брангус (Брахман x Ангус ) и Симбрах (Брахман x Симменталь ) приобрели самостоятельный статус породы, но многие другие этого не сделали. К ним относятся брахорн (брахман x шортхорн ), бравон (брахман x девон ) и южный бравон (брахман x южный девон ), бра-швис (брахман x коричневый швейцарец ), сейбр (брахман x суссекс ) и брафорд (брахман x герефорд ). [3] : 137
В Омане и Фуджейре быки-брахманы используются в традиционном виде спорта — бодании быков ; их могут кормить молоком и медом, чтобы подготовить к состязанию. [9]
