Веганское общество — зарегистрированная благотворительная организация и старейшая веганская организация в мире, основанная в Великобритании в 1944 году Дональдом Уотсоном , Элси Шригли , Джорджем Хендерсоном и его женой Фэй Хендерсон, среди других. [2]
В ноябре 1944 года Дональд Уотсон, секретарь Лестерского вегетарианского общества, который идентифицировал себя как немолочный вегетарианец, начал информационный бюллетень под названием « Веганские новости» с подзаголовком «Ежеквартальный журнал немолочных вегетарианцев». [3] [4] Уотсон ввел термин «веганство», чтобы описать вегетарианскую диету, лишенную всех ингредиентов животного происхождения, таких как молочные продукты и яйца. Он получил этот термин от слова «вегетарианец», взяв его первые три буквы и последние две буквы, потому что «веганство начинается с вегетарианства и доводит его до логического завершения». [5] [6] Тем не менее, Уотсон считает, что члены-основатели Г.А. Хендерсон и его жена Фэй К. Хендерсон были авторами идеи слова «веган», поскольку они предложили использовать название «Allvega» с «Allvegan» в качестве названия его книги. журнал. Именно отсюда Уотсон взял термин «веган». [7]
В декабре 1943 года Уотсон выступил перед Вегетарианским обществом с докладом об употреблении молочных продуктов, и краткое изложение было опубликовано в их журнале The Vegetarian Messenger в марте 1944 года . - группа немолочных вегетарианцев в Вегетарианском обществе. Вегетарианцы приводили аргументы против создания в ее организации группы, не употребляющей молочные продукты. [4] Это рассматривалось, но его попечители посчитали, что его включение может быть неудобным для членов-вегетарианцев, и было предложено, чтобы немолочные вегетарианцы сформировали свое собственное общество. [7] В ноябре 1944 года Уотсон, Элси Шригли, Хендерсоны и другие встретились в клубе «Аттик» в Холборне, Лондон, чтобы обсудить создание Веганского общества. По словам Шригли, днем учредительного собрания было «воскресенье с солнечным светом и голубым небом - благоприятный день для зарождения идеалистического движения». [6] [7] В том же месяце Веганское общество опубликовало свой манифест, преследующий две цели:
1. Пропагандировать, что пища человека должна состоять из фруктов, орехов, овощей, зерна и других полезных продуктов неживотного происхождения и исключать мясо, рыбу, птицу, яйца, мед, а также животное молоко, масло и сыр.
2. Поощрять производство и использование альтернатив животноводству. [6]
Когда создавалось Веганское общество, информационный бюллетень Уотсона был разослан 500 читателям, а его преемник, «Веганский» , впервые опубликованный в 1946 году, разошелся тиражом в тысячу экземпляров. [4]
Веганское общество выпустило «Руководство по веганскому питанию», адаптированное на основе «Руководства по Eatwell» Министерства здравоохранения Англии в соответствии с лицензией открытого правительства . [8] Руководство включает иллюстрированное изображение сбалансированной веганской диеты с упором на потребление фруктов , бобовых , овощей и цельнозерновых продуктов . Оно включает в себя употребление обогащенных продуктов питания и пищевых добавок . [9] [10]
В 1945 году Уотсон и члены комитета Веганского общества определили веганство как «практику питания фруктами, орехами, овощами, зерновыми и другими полезными продуктами неживотного происхождения». В 1947 году Фэй К. Хендерсон отметила, что
Было много предположений относительно происхождения слова ВЕГАН и его значения. Поэтому интересно осознавать, что в первую очередь это была попытка выйти за рамки довольно негативной фразы «немолочный вегетарианец», которая первоначально применялась к основателям Веганского общества. Это слово указывает на полностью растительную основу и представляет собой ограниченную форму вегетарианства, являясь одновременно началом и концом, но, тем не менее, подразумевает, что, как мы надеемся, то, что начинается как вегетарианство, может закончиться как веганство. [11]
Определение веганства с годами было изменено и превратилось в этическую философию. [12] В 1951 году Лесли Кросс, активистка по защите прав животных и вице-президент Веганского общества, заметила, что «Целью Общества должно быть прекращение эксплуатации животных человеком»; и «Слово веганство будет означать доктрину, согласно которой человек должен жить, не эксплуатируя животных». [13]
Веганское общество в настоящее время определяет веганство как «философию и образ жизни, который стремится исключить — насколько это возможно и практически осуществимо — все формы эксплуатации и жестокого обращения с животными ради еды, одежды или любых других целей; , способствует разработке и использованию альтернатив без животных продуктов на благо людей, животных и окружающей среды. В диетическом плане это означает практику отказа от всех продуктов, полученных полностью или частично от животных». [14]
Основание общества отмечается ежегодно 1 ноября, во Всемирный день вегана . Этот день был учрежден в 1994 году Луизой Уоллис , тогдашним президентом и председателем; [19] однако фактическая дата основания была 5 ноября 1944 года. [20]
В 2021 году были поданы жалобы на Эше Киаму Зури, бывшего вице-председателя Веганского общества, которая опубликовала в социальных сетях серию спорных постов, которые были сочтены оскорбительными и расистскими . [21] [22] В ответ Зури обвинил других членов Веганского общества в расизме . Зури, который описывает себя как инвалидов и бесполых людей, утверждает, что, хотя веганство было придумано белым человеком, оно было построено на местных и незападных традициях предков в Африке и Азии. Она утверждала, что это не было признано его членами и что они были «вытеснены» из Общества в результате клеветнической кампании. [21] [22]
Веганское общество поручило Иджеоме Омамбале, королевскому адвокату, расследовать подобные заявления. Оманбала в своем отчете установила, что заявительницы не представили никаких доказательств в поддержку предполагаемых утверждений о расизме, но что некоторые посты Зури были непрофессиональными и неуместными, и отметила, что на собраниях Общества Зури подвергался мисгендерному подходу . [21] [22] Зури и четыре других попечителя подали в отставку до завершения посредничества. [21] [22] Веганское общество опубликовало краткое изложение отчета Омамбалы на своем веб-сайте и опубликовало публичное заявление, в котором утверждается, что «как и во многих благотворительных организациях, веганское общество сталкивается с рядом проблем, которые мы должны решить по мере того, как мы превращаемся в равноправное общество». более разнообразную и инклюзивную организацию». [23] [24]
Отколовшаяся от Веганского общества группа «Движение за сострадательную жизнь» была основана в 1984 году бывшим секретарем веганского общества Кэтлин Джаннауэй и ее мужем Джеком. [25] [26] [27]