Codorníu ( каталонское произношение: [kuðuɾˈniw] ) — старейший и второй по величине производитель кавы , испанского традиционного игристого вина . Основанная в 1551 году недалеко от Барселоны , это одна из старейших компаний в Испании и одна из старейших виноделен в мире. [1]
Винодельческий бизнес семьи Кодорниу восходит к середине XVI века. В документе того периода говорится, что у семьи было несколько машин и орудий, связанных с винодельческой промышленностью. В 1659 году Анна Кодорниу вышла замуж за Микеля Равентоса, и семьи, каждая из которых имела давние традиции виноделия, объединились. Спустя годы, в 1872 году, Жозеп Равентос впервые в Испании произвел каву, используя « традиционный метод », и основал совершенно новую отрасль в регионе Альт-Пенедес . Погреба Кодорниу в Сант-Садурни-д'Анойя были построены по приказу Мануэля Равентоса между концом XIX и началом XX века (1895–1915). Он выбрал известного каталонского архитектора Жозепа Пуча-и-Кадафалка для проектирования объекта. [2] В то время Codorníu производил около 100 000 бутылок кавы в год, и размер нового сооружения казался чрезмерно грандиозным. Расположение винодельни, тогда находившейся на некотором расстоянии от дороги и железнодорожной линии, также было необычным для того времени. Однако Мануэль Равентос настаивал на том, чтобы семейная винодельня находилась недалеко от виноградника, поскольку он понимал, что такая близость станет ключом к улучшению качества вин. В настоящее время Codorníu продолжает контролировать процесс производства всех своих кавы от посадки виноградника до готового продукта. Винодельня оснащена современными установками и оборудованием.
В 1976 году король Хуан Карлос I объявил подвалы Кодорниу в Сант-Садурни-д'Анойя «Национальным памятником исторического и художественного интереса» . [3]
