Гадолеиновая кислота (20:1 n−11) — ненасыщенная жирная кислота . Она является важным компонентом некоторых рыбьих жиров, включая жир печени трески . [2] Это одна из ряда эйкозеновых кислот . Ее название происходит от сочетания рода трески ( Gadus ) и латинского слова oleum (масло), которое, в свою очередь , происходит от древнегреческого ἔλαιον (elaion), что означает оливковое масло.