Традиционный глицерит — это жидкий экстракт травы или другого лекарственного вещества, изготовленный с использованием глицерина в качестве основной среды для экстракции жидкости.
По данным King's American Dispensatory (1898), глицерит — это:
Glycerita.—Глицериты. Под этим классом препаратов обычно понимают растворы лекарственных веществ в глицерине, хотя в некоторых случаях различные Фармакопеи отклоняются в некоторой степени. Термин Glycerita, применяемый здесь к жидким глицеринам или растворам агентов в глицерине, предпочтительнее обычных названий «глицеролы», «глицераты» или «глицематы» и т. д., и включает все жидкие препараты указанного типа, как для внутреннего приема, так и для местного применения. [1]
Глицериты могут состоять из глицерина растительного происхождения, глицерина животного происхождения или их комбинации. В случае жидких травяных продуктов (сегмент индустрии пищевых добавок) общее правило заключается в использовании только растительного глицерина, в то время как нутрицевтики (еще один сегмент индустрии пищевых добавок) могут использовать комбинацию глицерина как растительного, так и животного происхождения.
Безалкогольные (в отличие от безалкогольных) глицеритовые продукты, в которых спирт никогда не используется и не добавляется, предпочитают те, кто желает или требует, чтобы спирт не использовался при изготовлении продуктов или не добавлялся впоследствии. Причины обычно кроются в личных или религиозных убеждениях.
Например, мусульмане представляют собой самую большую группу населения, требующую стандарта без алкоголя. Халяль , исламский диетический закон, относит алкоголь к «явно запрещенным веществам» (называемым Харам ), в котором все, что сделано с алкоголем и/или когда-либо содержало его, запрещено. Растительный глицерин USP класса приемлем для сертификации Халяль, и в некоторых случаях стандарт Халяль может (но не всегда) принять кошерный сертифицированный растительный глицерин USP класса как отвечающий стандартам Халяль (т. е. «соответствующий» Халяль). Что касается вопроса халяльных безалкогольных и харамных глицеритов с удаленным алкоголем, даже несмотря на то, что правила US FDA Title 21 запрещают ссылаться или маркировать продукт как «безалкогольный», который когда-либо контактировал с алкоголем, исламское сообщество заняло позицию, что продукты, указанные как безалкогольные, часто не всегда означают «безалкогольные», как определено стандартами Халяль или правилами US FDA Title 21, поскольку многие продукты, указанные как безалкогольные, на самом деле могут быть изготовлены с использованием алкоголя в качестве ингредиента, после чего спирт удаляется, что все равно делает любые такие продукты харамными согласно исламскому диетическому закону и нарушает правила маркировки US FDA Title 21. Поэтому исламскому сообществу рекомендуется сначала выяснить, является ли растительный глицерит на самом деле халяльным «безалкогольным» (например, сертифицированным Халяль или соответствующим Халяль) или харамным «безалкогольным» с последующим добавлением глицерина.