Dr. Oetker ( немецкое произношение: [ˌdɔktoːɐ̯ ˈʔœtkɐ] ) — немецкая многонациональная компания, которая производит разрыхлитель , смеси для тортов , замороженную пиццу , пудинги , украшения для тортов , кукурузные хлопья , свечи на день рождения , пиво и различные другие продукты.
Компания является дочерним предприятием Oetker Group со штаб-квартирой в Билефельде , Германия.
Портфель включает в себя более 300 отдельных компаний в пяти различных сферах деятельности, среди которых продукты питания (включая Dr. Oetker GmbH и Coppenrath & Wiese KG ), пивоваренные заводы ( Radeberger Group ) , игристые вина и спиртные напитки ( Henkell & Co. Sektkellerei ), банковское дело ( Bankhaus Lampe ) и «дополнительные интересы» (среди них химия, финансирование и участие, а также ряд высококлассных отелей по всей Европе). [ необходима цитата ]
Компания была основана Августом Эткером в 1891 году. Первым разработанным продуктом был Backin — отмеренное количество разрыхлителя , из которого при смешивании с 500 граммами (18 унций) муки и другими ингредиентами получался пирог.
У сына Эткера Рудольфа и его жены Иды было двое детей, Рудольф-Август и Урсула; однако старший Рудольф позже был убит в Первой мировой войне . Его вдова Ида снова вышла замуж за Ричарда Казеловски , и у них родилось еще четверо детей, причем Казеловски воспитывал Рудольфа-Августа и Урсулу как своих собственных. Казеловски стал управляющим компании с 1920 года до своей смерти.
В 1930-х и 1940-х годах Рудольф-Август Эткер был активным членом Ваффен -СС Третьего рейха. Компания поддерживала военные усилия, поставляя немецким войскам смеси для пудинга и боеприпасы. На некоторых предприятиях использовался рабский труд. Бронзовый бюст Рихарда Казеловски до сих пор находится в штаб-квартире компании в Билефельде. Казеловски погиб во время авианалета на Билефельд в 1944 году. [2] Семья Эткер входит в число тех немецких семей, которые больше всего выиграли от своих тесных связей с нацистским режимом. [3]
Рудольф Август Эткер , внук Августа Эткера, руководил компанией с 1944 по 1981 год, когда она достигла своего наивысшего роста. Частный банк семьи Эткер также нанял в качестве директора Рудольфа фон Риббентропа (1921–2019), сына Иоахима фон Риббентропа и Анны Элизабет Хенкель из винодельческой семьи Висбадена и, как и Эткер, офицера Ваффен СС во время войны . [4] Компания расширила свое присутствие на международном уровне, приобретя множество компаний по всему миру. Когда Рудольф Эткер ушел со своей руководящей должности, его место заняло четвертое поколение семьи Эткер. Семейное владение установило принцип управления, согласно которому «интересы компании имеют приоритет над интересами семьи». [5]
Август Эткер, правнук основателя, руководил компанией с 1981 по 2010 год. Под его руководством компания продолжила расширяться во всех направлениях, включая судоходство, продукты питания и пивоварение.
В 2010 году пост генерального директора занял Рихард Эткер , брат Августа Эткера.
В январе 2011 года доктор Эткер приобрел австралийский бизнес по производству замороженной пиццы Simplot , включая известный бренд Papa Giuseppi's. [6] В 2015 году доктор Эткер приобрел квинслендский бренд Queen Fine Foods .
В Бразилии у компании есть филиал в Сан-Паулу . Компания поставляет порошкообразные десерты, замороженную пиццу и чаи. В 2019 году д-р Эткер приобрела бразильскую пекарскую фирму Mavalerio [7] (которая также работает в округе Хановер, штат Вирджиния, как Mavalerio USA [8] ) за нераскрытую сумму денег.
Компания имеет свой главный офис и завод в Миссиссоге , Онтарио. В 1962 году Dr. Oetker вышла на канадский рынок как Condima Imports Ltd. В 1992 году она приобрела линейку продуктов « Shirriff », которые производятся на заводе в Миссиссоге. В 2003 году название Condima было отменено, и компания начала использовать бренд Dr. Oetker. [9] В июле 2011 года Dr. Oetker объявила о строительстве своего первого североамериканского завода в Лондоне, Онтарио , для производства замороженной пиццы из продуктов и ингредиентов Онтарио, которые будут отправлены в Канаду и США. [10] В августе 2014 года McCain Foods объявила о продаже своего североамериканского бизнеса по производству замороженной пиццы компании Dr. Oetker. С помощью размещения продукта на своей упаковке и пожертвований сотрудников компания поддерживает детскую благотворительную организацию SOS Children's Villages Canada. [11]
В Дании доступен широкий выбор. Разрыхлитель, замороженная пицца, пудинги и украшения для тортов продаются в большинстве супермаркетов. У компании есть офис в Глострупе . [ необходима цитата ]
В Эстонии замороженную пиццу можно купить в супермаркетах. [ необходима цитата ]
В Финляндии замороженные пиццы, пудинги и украшения для тортов можно приобрести в супермаркетах. [ необходима цитата ]
Во Франции замороженную пиццу можно купить в супермаркетах. [ необходима цитата ]
В Индии компания имеет офисы в Бангалоре , Мумбаи и Нью-Дели . Соусы, спреды, начинки для десертов, смеси для тортов и заправки для салатов Dr. Oetker можно найти во всех крупных продуктовых сетях. [12]
В Италии Dr. Oetker работает под брендом Cameo. Итальянское подразделение было основано в Милане в 1933 году как Oetker, а затем переехало в Дезенцано-дель-Гарда , где и существует по сей день. В 1953 году название было изменено на Cammeo, более итальянское по звучанию слово, и было снова изменено в 1984 году на Cameo. [ необходима цитата ]
В Латвии доступна различная продукция Dr. Oetker, такая как замороженная пицца, разрыхлители и десертные порошки.
Доступны многие продукты Dr. Oetker, включая замороженную пиццу, разрыхлитель и желатин, причем последний представлен как в неароматизированной, так и в десертной форме. [ необходима цитата ]
В Малайзии Dr. Oetker в настоящее время работает после приобретения Nona Foods. Предыдущим владельцем Nona Foods была Toro Food Industries. [13] Ранее Dr. Oetker был представлен в Малайзии Kart Food Industries, между 1998 и 2002 годами, когда компания была продана Amtek Berhad. [14]
После приобретения Nona Foods местное дочернее предприятие Dr. Oetker производит смеси для желе и муку для приправ, а также пиццу и заготовки для выпечки.
В Намибии замороженную пиццу можно купить в супермаркетах. [ необходима цитата ]
В Нидерландах замороженную пиццу, смеси для тортов, порошковые десерты, а также такие десерты, как Wolkentoetje (корзинки для пудинга), можно найти во всех крупных продуктовых сетях. [ необходима цитата ]
Как и в случае с покупкой австралийского бизнеса по производству замороженной пиццы Simplot (см. выше), доктор Эткер смог выйти на рынок Новой Зеландии. [ необходима цитата ]
В Норвегии Dr. Oetker является вторым по величине продавцом замороженной пиццы с долей рынка 16,5%. Они также продают ряд разрыхлителей и украшений для тортов. [15]
В Польше замороженные пиццы, украшения для тортов, рецепты с сухими ингредиентами (самый популярный из них - "Kopiec kreta" со своими вариациями) и различные порошки сами по себе доступны на рынках и в супермаркетах. [16] Dr. Oetker Polska была зарегистрирована 2 апреля 2001 года [17] , но ранее Ричард Каселовски создал филиал компании в 1922 году в Гданьске, Олива . [18]
В Португалии замороженную пиццу и некоторые другие продукты Dr. Oetker можно приобрести в супермаркетах и некоторых небольших магазинах. [ необходима цитата ]
Компания присутствует в Румынии с 1998 года, когда она поглотила Regal Corporation. Четыре года спустя она открыла производственную линию недалеко от Куртя-де-Арджеш , где производится большая часть продукции, продаваемой в Румынии. В 2007 году Dr. Oetker приобретает местный бренд Inedit (пищевые соевые продукты), в 2009 году местный бренд Adazia (пищевые ингредиенты, пищевые специи и яичный краситель), в 2015 году местный бренд Alex (пищевые ингредиенты, яичный краситель, специи), а в 2016 году местный бренд Morarita (замороженное тесто). [ необходима цитата ]
В 2018 году Dr. Oetker был одним из крупнейших игроков на рынке продуктов питания в Румынии (топ-100). [ необходима цитата ]
В 1993 году компания приобрела местную фабрику Slovamyl в Болеразе и взяла под свой контроль местные бренды Zlatý klas и BB puding . [19] В марте 2023 года доктор Эткер объявил, что они закроют фабрику к середине 2023 года. [20]
В Испании замороженную пиццу можно купить в супермаркетах. [ необходима цитата ]
В Южной Африке в супермаркетах можно приобрести замороженную пиццу во многих вариантах, замороженный шпинат в сливках и другие готовые к употреблению замороженные блюда. [ необходима цитата ]
В Швеции пищевая сода, желатин и другие продукты для выпечки Dr Oetker, а также замороженные продукты для пиццы доступны в супермаркетах. У компании есть офис в Гетеборге . [ необходима цитата ]
Доктор Эткер приобрел контрольный пакет акций тунисской продовольственной компании GIAS под брендом «Vanoise» в 2012 году. Доктор Эткер владеет производственным предприятием, выпускающим такие товары, как ингредиенты для выпечки, порошковые десерты и смеси для тортов для тунисского рынка и экспортирующим их в более чем 15 африканских стран. [ необходима цитата ]
В 1987 году доктор Эткер основал производственный объект в Панкар-Торбали, Измир, производящий такие товары, как замороженная пицца, разрыхлитель и смеси для тортов, в первую очередь для турецкого рынка. Объект был перемещен в Панкар в 2009 году, но компания сохраняет операции в Измире. [21]
В Соединенном Королевстве у компании есть филиалы в Лидсе и Лейланде . Они были поставщиком йогурта в Великобритании под торговой маркой Onken, которой они больше не владеют. В настоящее время компания поставляет замороженную пиццу, в основном под брендами Chicago Town и Ristorante. В 2007 году Dr Oetker приобрела линейку ингредиентов для тортов SuperCook и частично приготовленных смесей для тортов. Эта операция была расширена в 2017 году с новой линейкой смесей для тортов в коробке. [22]
Компания Dr. Oetker зарегистрирована в Украине как общество с ограниченной ответственностью «Dr. Oetker» и осуществляет свою деятельность в Украине с 2003 года. [23]
В августе 2014 года McCain Foods объявила о продаже своего североамериканского бизнеса по производству замороженной пиццы, включая Ellio's Pizza , компании Dr. Oetker. [24] В 2018 году Dr. Oetker приобрела компанию Wilton, занимающуюся украшением и выпечкой тортов. [25] Wilton была основана в 1929 году и была приобретена TowerBrook Capital Partners в 2009 году.
В группу Radeberger входят пивоварни группы Oetker. Radeberger — крупнейшая группа пивоваренных заводов Германии, ее доля рынка составляет около 14–15%. Пятнадцать немецких пивоваренных заводов входят в группу Radeberger. Основными национальными брендами являются Radeberger Pils (сваренный в Радеберге недалеко от Дрездена), Jever Pils (сваренный в Йевере ); Clausthaler, безалкогольное пиво, и Schöfferhofer Weizen . Региональные бренды: Binding (производится во Франкфурте), Schultheiss (Берлин), Sternburg (Лейпциг), Brinkhoff's (Дортмунд), Freiberger (Саксония), Tucher (Фюрт) и различные бренды Kölsch .
8 апреля 2022 года Dr. Oetker Group выпустила пресс-релиз, в котором официально объявила о полном уходе с российского рынка. Компания заявила, что приостанавливает всю инвестиционную и маркетинговую деятельность из-за вооруженной агрессии России против Украины. Также Dr. Oetker продает все акции и права на новый завод, который был построен в Белгороде, Россия, незадолго до начала войны, российским управляющим директорам. «Dr. Oetker решительно осуждает российское вторжение в Украину и призывает российское правительство немедленно прекратить войну и восстановить мир», — говорится в заявлении компании. [26]
Компания управляет 10 отелями класса люкс под брендом Oetker Collection . В настоящее время портфель включает: