Рисовая дробилка — это сельскохозяйственный инструмент , простая машина , которая обычно используется в Юго-Восточной Азии для шелушения риса или превращения риса в рисовую муку . Устройство имеет схожую функциональность со ступкой и пестиком , но с большим механическим преимуществом для экономии труда. Рис дробится путем постоянного поднятия и опускания тяжелой головки или пестика дробилки в блок или ступку.
Некоторые рисодробилки имеют ножной привод; головка поднимается, стоя на ручке устройства за ее точку опоры (похоже на качели ) . После подъема пользователь быстро сходит с ручки, позволяя тяжелой головке упасть в ступку и измельчить ее содержимое. [1] В Бенгалии ( Западная Бенгалия , Индия и Бангладеш ) это называется Дхенки , и до сих пор традиционно используется в деревнях для личного пользования. Это связано с тем, что он сохраняет покрытие из коричневого риса, которое воспринимается как полезная часть. Однако, поскольку это очень трудоемко, его использование постепенно сокращается.
В последнее время на смену многим рисоизмельчителям пришли сложные механические шелушители или рисоочистители, работающие на газовых двигателях или электричестве.