Млечная – лимфатический капилляр , поглощающий пищевые жиры в ворсинках тонкой кишки .
Триглицериды эмульгируются желчью и гидролизуются ферментом липазой , в результате чего образуется смесь жирных кислот , ди- и моноглицеридов . [1] Затем они переходят из просвета кишечника в энтероциты , где повторно этерифицируются с образованием триглицеридов . Триглицерид затем объединяется с фосфолипидами , эфиром холестерина и аполипопротеином B 48 с образованием хиломикронов . Эти хиломикроны затем переходят в млечные железы, образуя молочное вещество, известное как хилус . Млечные железы сливаются, образуя более крупные лимфатические сосуды, транспортирующие хилус в грудной проток , где он попадает в кровоток через подключичную вену . [2] [3]
В этот момент жиры попадают в кровь в виде хиломикронов. Попадая в кровь, хиломикроны подвергаются делипидированию под действием липопротеинлипазы . В конце концов, было потеряно достаточно липидов и получено дополнительное количество аполипопротеинов, так что образовавшаяся частица (теперь называемая остатком хиломикрона) может быть поглощена печенью . Из печени жир, высвобождаемый из остатков хиломикронов, может быть реэкспортирован в кровь в виде триглицеридного компонента липопротеинов очень низкой плотности . Липопротеины очень низкой плотности также подвергаются делипидированию под действием сосудистой липопротеинлипазы и доставляют жиры к тканям по всему организму. В частности, высвободившиеся жирные кислоты могут храниться в жировых клетках в виде триглицеридов. Поскольку триглицериды теряются из липопротеинов очень низкой плотности, частицы липопротеинов становятся меньше и плотнее (поскольку белок плотнее липидов) и в конечном итоге становятся липопротеинами низкой плотности . Частицы ЛПНП высоко атерогенны . [4]
В отличие от любого другого пути всасывания из тонкого кишечника, лимфатическая система избегает метаболизма первого прохождения .
