Nuphar lutea , желтая кувшинка , кувшинка бренди или щавель — водное растение семейства кувшинковых , произрастающее в северных умеренных и некоторых субтропических регионах Европы , северо-западной Африки и западной Азии . [3] [4] Этот вид использовался в качестве источника пищи и в медицинских целях с доисторических времен, а его потенциальное применение в научных исследованиях и медицине продолжается в будущем. [5] : 30
В работе Ф. Г. Хейнса « Правдивое изображение и описание растений, используемых в медицине » , опубликованной в 1813 году, была представлена иллюстрация Nuphar latea «в натуральную величину», сосредоточенная на ее большом корончатом листе, нескольких листочках, выходящих из корневой системы растения ( ризомы ), и ее характерном желтом цветке, расположенном на стебле над поверхностью воды. [6] Медная пластина из этого раннего ботанического трактата добавляет следующие детали: Рисунки 3 и 4 — мужской оплодотворяющий орган ( тычинка ), состоящий из нитей, покрытых пыльцесодержащими пыльниками ; Рисунки 5 и 6 — женская репродуктивная часть цветка ( пестик ), содержащая чашеобразную завязь , увенчанную восприимчивым к пыльце кончиком ( рыльцем ), целая и разрезанная вдоль; Рисунки 7 и 8 — зрелая ягода ( семязачаток ), защищенная внешними лепестками и чашелистиками , целая и разрезанная; и рисунки 9–12, зрелая ягода, содержащая семена , в натуральную величину и увеличенная, затем разрезанная по двум осям. Пыльцевое зерно, сфотографированное здесь, представляет собой желтую сферу размером 30,70 мкм (микрометр) с колючим (игольчатым) орнаментом с хорошо развитыми шипами, указывающими на «примитивное филогенетическое положение рода [ Nuphar ], а также для Nymphaeaceae [семейство лилейных]». [5] : 14
Цветки Nuphar lutea появляются примерно через три года после прорастания семян , цветут с середины весны до начала осени, каждый цветок развивается в течение 4–5 дней — процесс, включающий секрецию сладко пахнущего нектара на рыльце, перекрестное опыление пыльцой множеством насекомых (пчел, жуков, мух, тлей), расширение женских репродуктивных органов ( гинецея ) до трех раз в диаметре, рождение до 400 семян и, наконец, рассеивание семян по поверхности воды по мере того, как семенная головка лопается, распространяя их со скоростью до 80 м/ч (метров в час) в течение 72 часов, прежде чем они опустятся на дно. [5] : 19–23
Цветок одиночный, конечный, держится над поверхностью воды; он гермафродитный , диаметром 2–4 см, с пятью или шестью крупными ярко-желтыми чашелистиками и многочисленными мелкими желтыми лепестками , в основном скрытыми чашелистиками. Цветение с июня по сентябрь, опыление энтомофильное , мухами, привлеченными спиртовым запахом . [7] За цветком следует зеленый бутылкообразный плод, содержащий многочисленные семена, которые разносятся водными потоками.
Новые растения или колонии Nuphar lutea также могут быть получены корневой системой, изображенной на иллюстрации, описанной следующим образом: «Ветвящиеся, губчатые, клубневые корневища 20–150 мм в диаметре, прочно прикрепленные к субстрату [дну озера], густые спутанные волоски вокруг листовых рубцов». [8] Новые цветоносы и листья — погруженные и плавающие на поверхности — постоянно появляются на растущей сети корневищ. Общее название «spadderdock» происходит от разбрызгиваемых семян при разрыве плода, общее название «brandy bottle» от аромата, производимого цветами, который похож на затхлый алкоголь . [9] [10]
Впервые описан Карлом Линнеем как Nymphaea lutea L. в 1753 году. Позднее, в 1809 году , Джеймсом Эдвардом Смитом он был перенесен в род Nuphar Sm. как Nuphar lutea (L.) Sm. [2]
Некоторые ботаники рассматривали Nuphar lutea как единственный вид в роде Nuphar , включая все остальные виды в него как подвиды и давая виду голарктический ареал, [11] [12] но в настоящее время род чаще делят на восемь видов (подробнее см. Nuphar ). [13]
Видовой эпитет lutea , от латинского luteus , означает жёлтый. [14] [15] [16]
Среда обитания Nuphar lutea широко варьируется от движущихся до стоячих вод «мелких озер, прудов, болот, рек и берегов ручьев, каналов, канав и приливных участков пресноводных потоков»; щелочных до кислых вод; и от уровня моря до горных озер на высоте до 10 000 футов над уровнем моря. [5] : 24 Вид менее терпим к загрязнению воды, чем кувшинки рода Nymphaea . [7] Это водное растение растет на мелководье и водно-болотных угодьях , его корни находятся в осадке, а листья плавают на поверхности воды; оно может расти в воде на глубине до 5 метров. [7] Обычно оно встречается на более мелководье, чем белая кувшинка , и часто в бобровых прудах. Поскольку затопленные почвы испытывают дефицит кислорода, аэренхима в листьях и корневище переносит кислород из атмосферы к корням корневища. Часто наблюдается массовый поток из молодых листьев в корневище и наружу через старые листья. [17] Этот «механизм вентиляции» стал предметом исследования из-за существенной пользы этого вида для окружающей экосистемы за счет «выдыхания» метанового газа из озерных отложений. [18]
Колонии растений Nuphar lutea , в свою очередь, подвергаются воздействию организмов, которые пасутся на его листьях, грызут стебли и едят его корни, включая черепах, птиц, оленей, лосей, дикобразов и многих других. Корневища часто поедаются ондатрами. [5] : 27–29 Листоед водяной лилии, Galerucella nymphaeae , проводит весь свой жизненный цикл вокруг различных видов Nuphar , подвергая ткань листа микробному воздействию и потере плавучести. [19]
Вместе с другими видами отряда Nymphaeales Nuphar lutea является средой обитания для рыб и широкого спектра водных беспозвоночных, насекомых, улиток, птиц, черепах, раков, лосей, оленей, ондатр, дикобразов и бобров на мелководье вдоль берегов озер, прудов и ручьев на многих континентах, где она встречается. [20]
Nuphar lutea является родным для региона, охватывающего Европу до Сибири, Синьцзяна, Китая и Северного Алжира. Он вымер в Сицилии, Италии. Он был завезен в Бангладеш, Новую Зеландию и российский регион Приморье. [2]
Статус охраны МСОП — « Вызывающий наименьшие опасения» (LC). [1]
Nuphar lutea употребляется в пищу. [21]
Стилизованные красные листья желтой водяной лилии, известные как seeblatts или pompeblêden, используются как символ Фризии . На флаге голландской провинции Фрисландия изображены семь pompeblêden . Каменщики вырезали формы цветов на выступах крыш Бристольского собора и Вестминстерского аббатства , считается, что они поощряют безбрачие . [10]
