Гертвиллер ( нем . Gertweiler ) — коммуна в департаменте Нижний Рейн в Эльзасе на северо-востоке Франции . [3]
Расположенный в самом сердце винодельческого региона Эльзаса , Гертвиллер специализируется на производстве pain d'épices , традиционного сладкого пряного кондитерского изделия, не отличающегося от имбирного пряника . Традиция восходит как минимум к восемнадцатому веку, и к началу двадцатого века насчитывалось не менее 8 отдельных предприятий, производящих это фирменное блюдо. Pain d'épice из Гертвиллера стал известен в девятнадцатом и двадцатом веках и может быть найден почти на каждом деревенском рынке или празднике в регионе. Хотя хлеб обычно имеет овальную форму, для любителей можно купить буханки в форме сердца. В свое время Гертвиллер получил титул французской столицы pain d'épice, вслед за более значительными поселениями, такими как Реймс и Дижон . Хотя бизнес в Гертвиллере продолжает процветать, сегодня он сосредоточен всего в двух заведениях, одно из которых, «Lips», открыло в 1998 году музей, посвященный pain d'épice и народному искусству региона.
На северо-восточной окраине Барра , недалеко от горы Сент-Одиль , недалеко от долины Андлау на краю гор Вогезы , расположен Гертвиллер .
Деревня находится примерно в 20 километрах (12 миль) к северу от Селеста и в 8 километрах (5 миль) к югу от Оберне . Через Гертвиллер протекает небольшая река Киркнек, которая впадает в Андлау недалеко от Вальфа .
Художник Люсьен Блумер делит свое время между Страсбургом и Гертвиллером.
