Компания New Zealand Refrigerating Company Limited, основанная в 1881 году комитетом во главе с Джоном Робертсом, занималась забоем новозеландского скота на своем заводе Burnside Works, построенном в 1883 году на острове Грин-Айленд в Данидине , замораживала туши и отправляла их для оптовой продажи в Смитфилд, Лондон.
В 1905 году Christchurch Meat Company из Ислингтона купила New Zealand Refrigerating Company Limited, а 25 августа 1916 года Christchurch Meat Company взяла название своей дочерней компании в качестве своего собственного.
Основные работы компании New Zealand Refrigerating Company в Ислингтоне около Крайстчерча в последней четверти 20-го века выполняла та же компания, которая в конечном итоге стала работать как Silver Fern Farms. Работы были закрыты в 2008 году.
Участок в Ислингтоне был приобретен в начале XXI века, расчищен и перестроен в деловой и промышленный парк Waterloo Business Park, названный в честь дороги Waterloo Road на его восточной границе.
Комитет был сформирован в Данидине в начале 1881 года, но только когда пароход SS Mataura компании New Zealand Shipping Company прибыл более чем через двенадцать месяцев, директора New Zealand Refrigerating Company: Джон Робертс, Эдвин Спенс и Александр Бегг взяли на себя ответственность за надзор за погрузкой свежеубитого скота, принадлежащего владельцам ранчо, для заморозки на борту судна. Помимо 3844 овец, 6 быков и 77 молочных поросят, на борту Mataura находились: зайцы, кролики, куры, утки, барракуды, хапука, пукеко, замороженная рыба, сыры, ветчина и бочка шкур пингвинов. New Zealand Refrigerating Company получила крошечную прибыль, но расходы судоходной компании на рейс превысили их фрахт. Грузоотправители сами были довольны результатами, но пережиревшие овцы были непродаваемы. [3]
Canterbury Meat Export Company из своих консервных заводов в отдаленном Темплтоне (ныне Ислингтон), Крайстчерч, куда привозили свиней для утилизации отходов, осуществила первый экспорт мяса Новой Зеландии в 1870 году. Некачественные банки, переизбыток поставок и период, когда владельцы станций не хотели рисковать, консервируя собственный скот, привели к ликвидации компании и приобретению завода Банком Новой Зеландии. Завод был вновь введен в эксплуатацию в 1879 году
В Крайстчерче Джон Кук (1852–1917) основал Canterbury Frozen Meat and Dairy Produce Company в марте 1882 года. Кук приобрел заводы Canterbury Meat Export в Темплтоне и завод в Белфасте . CFM не приобрела Темплтон, но купила часть земли в Белфасте, и в феврале 1883 года в Белфасте был введен в эксплуатацию новый завод по заморозке.
Старый консервный завод Templeton, который долгое время использовался, стал местом нового замораживающего завода в 1889 году, возведенного недавно созданной Canterbury Frozen Meat Company, тайно продвигаемой Джоном Куком. Новая компания с ее директорами и акционерами почти полностью из Белфаста (Северная Ирландия) купила скот фермеров, рискуя получить хорошую цену в Лондоне. Такая договоренность была очень привлекательна для мелких фермеров. Торговля наладилась, но нерегулируемые поставки создали дефицит и переизбыток на британском рынке, и фермерам, которые осуществляли поставки за свой счет, было трудно контролировать деятельность потенциально недобросовестных покупателей.
Именно эта компания создала репутацию кентерберийской баранины в Великобритании.
Объявленная ежедневная мощность убийств в 1927 году: [4]
25 августа 1916 года Christchurch Meat Company изменила свое название на The New Zealand Refrigerating Company Limited [13]
Christchurch Meat Company Pukeuri около Оамару 5 марок 1914 года, перешла в собственность Waitaki Farmers Freezing Company в 1922 году