Mesta ( исп . Honrado Concejo de la Mesta , букв. «Почетный совет Месты » ) была мощной ассоциацией, защищавшей владельцев скота и их животных в Короне Кастилии , которая была зарегистрирована в XIII веке и распущена в 1836 году. Хотя она наиболее известна своей организацией ежегодной миграции отгонных овец, особенно породы меринос , стада и табуны всех видов скота в Кастилии и их владельцы находились под надзором Mesta, включая как отгонных, так и оседлых. [1] Отгонные овцы , как правило, находились в Старой Кастилии и Леоне , где у них были летние пастбища, и они мигрировали на зимние пастбища Эстремадуры и Андалусии и обратно в зависимости от сезона.
Королевская защита отар и табунов Месты обозначалась термином Cabaña Real ( исп . Cabaña Real de Ganados , букв. «королевское стадо или стадо скота», которое применялось к этим защищаемым животным. [2] Короли Кастилии предоставили Месте много других привилегий. Каньядас (традиционные права прохода для овец или овечьи пастбища) были юридически защищены навечно от застройки, обработки или блокирования, и они по-прежнему являются охраняемым общественным достоянием в наши дни. [3] Самые важные каньадас назывались каньадас реалес , «королевские каньадас », потому что они были установлены королевскими указами.
Происхождение Месты связано с ростом перегона скота после кастильского завоевания Таифы Толедо . Три группы получили королевские хартии, включая права на зимние пастбища в долине Тежу. Первыми были монастыри, владевшие летними пастбищами в Сьерра-де-Гвадаррама , за ними следовали религиозные военные ордена , которые приобрели земли после завоевания Толедо, в районе, переименованном в Новую Кастилию . [4] Позднее городская элита Старой Кастилии и Леона, которая использовала городские выпасы в городском термино ( исп . término , букв . «сельская местность в пределах юрисдикции города», включая его пастбища на близлежащих сьеррах), получила аналогичные права. Ни одна из этих групп, ни несколько мирян из знати, которые также получили такие гранты, не могли основывать свое богатство на выращивании сельскохозяйственных культур на засушливых и малонаселенных землях Новой Кастилии, поэтому полагались на разведение скота. [5]
Первоначально Mesta включала как крупных, так и мелких владельцев скота и контролировалась ими, однако со времен Карла V организация перестала контролироваться исключительно такими владельцами, поскольку в ее руководящий орган были назначены королевские чиновники, которые были ведущими дворянами и священнослужителями, а не обязательно владельцами скота. [6] Хотя экспорт шерсти начался в 14 веке, только когда экспорт высококачественной мериносовой шерсти был стимулирован в конце 15 века освобождением от налога с продаж для членов Mesta, эта торговля значительно обогатила членов Mesta. Это были все больше членов высшей знати, которые владели стадами более 20 000 мериносовых овец, а мелкие владельцы перестали участвовать в перегоне скота. [7] Самые важные рынки шерсти проводились в Бургосе , Медине-дель-Кампо и Сеговии, но особенно в Бургосе. [8]
Некоторые улицы Мадрида по-прежнему являются частью системы «каньяда» , и есть группы людей, которые время от времени перегоняют овец через современный город в качестве напоминания о своих древних правах и культуре, хотя в наши дни овец, как правило, перевозят по железной дороге.
Хотя самая ранняя сохранившаяся хартия, предоставляющая королевскую защиту, выпас скота и другие привилегии Месте, была издана Альфонсо X Кастильским в 1273 году, она претендовала на замену четырех отдельных более старых документов, и она не столько создавала Месту, сколько предполагала ее существование, предоставляя ей королевскую защиту от местных налогов и ограничений, с которыми она сталкивалась. [9] [10] Хартии и привилегии Месты напоминают хартии и привилегии средневековой купеческой гильдии , но на самом деле это была защитная ассоциация, облегчающая бизнес владельцев овец и другого скота, не участвуя напрямую в их бизнесе. Она не владела овцами или пастбищами, не покупала и не продавала шерсть и не контролировала рынки, а ее тесная связь с испанским правительством давала ей статус и обширное присутствие, не имеющие себе равных ни у одной гильдии. [11]
Поголовье овец в Кастилии и Леоне значительно возросло в XII и начале XIII веков, превысив доступные местные пастбища и поощряя перегон скота на более отдаленные пастбища. [12] Это перегон скота часто становилось причиной споров между пастухами и местными жителями, и Кортесы 1252 года приняли законы, регулирующие количество и размер пошлин, которые могли взиматься со стад, перемещающихся через район. Это также позволило им использовать ручьи и обычные овечьи переходы (cañadas) и предотвратило огораживания ранее открытых пастбищ, предвещая привилегии, предоставленные Месте. Во время Кортеса Бургоса в 1269 году король ввел servicio de los ganados , налог на мигрирующие стада и табуны, и признание Месты в 1273 году позволило Альфонсо извлекать большую часть ресурсов овцеводческой отрасли более эффективно. [13]
Кляйн отметил три возможных происхождения слова mesta . Во-первых, оно могло быть связано с ежегодными собраниями по утилизации бродячих животных, которые назывались mezclados , поскольку они смешивались с чужой стаей или стадом, название в конечном итоге произошло от латинского слова : mixta , буквально «смешанный», объяснение, которое он предпочитал. [14] Альтернатива, также основанная на латинском mixta, заключается в том, что оно относится к общему владению животными Mesta несколькими сторонами. [15] Однако животные были индивидуальными, а не общей собственностью, и, как правило, стада разных владельцев содержались отдельно. [16]
Во-вторых, это может быть связано с дружелюбием или амистадом, которые Кляйн считал неубедительными.
Наконец, Кляйн упоминает название mechta , которое алжирские кочевники использовали для своих зимних лагерей для овец, как возможную причину. [14] Во второй половине XIII и начале XIV веков было очень мало упоминаний о кастильских mestas, и они могут относиться к охранным эскортам перегоняемых овец, а не к какому-либо собранию владельцев овец. Арабское meshta для зимнего сбора овец могло быть перенесено на собрания владельцев животных, проводившиеся в то время, а позднее на местные ассоциации владельцев овец в Андалусии и на национальный орган, оба из которых состояли из таких владельцев. [17]
Слово mesteño (сейчас пишется как « mesteño ») относилось к животным с неопределенным владельцем, буквально принадлежащим mesta , и произошло от названия этого органа. [18] [19] В Новой Испании в колониальной Северной Америке одичавших лошадей стали называть mesteños , от которого произошло английское слово mustang , используемое для свободно гуляющих лошадей современных западных Соединенных Штатов.
Северное побережье, северо-запад и, в меньшей степени, юго-запад Испании наслаждаются обильными осадками, но в центральной Месете осадков мало, и многие районы едва могли поддерживать сухое пахотное земледелие в средние века. Зависимость исключительно от выращивания зерновых рисковала периодическим голодом, а разведение скота было важным в средневековой сельскохозяйственной экономике христианских королевств Испании. [20] Старая Кастилия была основным районом выращивания зерновых, и она обеспечивала свои собственные потребности в зерне в большинство лет, но другие части королевства Кастилия полагались на Старую Кастилию в годы нехватки. [21] Археологические данные показывают, что содержание свиней, овец и коз было широко распространено, но численность была ограничена нехваткой пищи в сухое лето и холодную зиму, а крупный рогатый скот содержался только в районах с лучшим поливом. Небольшие стада овец и коз можно было перегнать на летние пастбища на холмах вблизи поселений, но большое количество всех животных забивалось поздней осенью. Нет никаких четких доказательств крупномасштабного перегона овец до периода позднего средневековья. [22]
В ранний средневековый период, когда христианское королевство Кастилия и Леон расширялось со своих изначальных северных территорий, относительно хорошо орошаемых и с хорошими почвами, до внутренних равнин Месеты-Сентрал, где скудные осадки и плохие почвы затрудняли выращивание зерновых культур. [23] В контролируемых мусульманами районах управление водными ресурсами, орошение и внедрение засухоустойчивых и более продуктивных сортов сельскохозяйственных культур преодолели нехватку воды, но эти методы не были приняты на христианских территориях, пока они не завоевали районы, где они использовались. [24]
Утверждалось, что во время средневековой Реконкисты приграничные земли между христианскими и мусульманскими территориями были малонаселенными, в основном необрабатываемыми и использовались в основном для выпаса скота, и что периодическое перемещение этой пограничной зоны способствовало перегону скота . [25] [23] Однако христианское продвижение в долину Дуэро было предпринято крестьянами смешанного земледелия, которые плотно заселили ее, сочетая выращивание зерновых культур с небольшими скотоводческими угодьями. [26] Только когда Реконкиста вышла за пределы Старой Кастилии и вошла в районы с бедными почвами, где было трудно выращивать зерновые или поддерживать высокую плотность скота, плохое качество земли и ограниченная доступность выпаса стали благоприятствовать перегону овец по сравнению с оседлым смешанным земледелием. [27] Перегон скота существовал и в других средиземноморских странах с климатом и выпасом, которые благоприятствовали перегону скота, которые были похожи на центральную Испанию, но которые не были неурегулированными, как Испания во время Реконкисты. [28]
На христианских землях к северу от Сьерра-де-Гвадаррама обычным домашним скотом до конца одиннадцатого века были пахотные быки, дойные коровы и свиньи, а также овцы. Нет никаких свидетельств о больших стадах овец до начала 1100-х годов, [29] [30] и нет четких свидетельств о каком-либо крупномасштабном перегоне овец до позднего средневековья. [22] Перегон скота на большие расстояния, описанный в южной Франции, Италии и Испании, был связан с коммерческой эксплуатацией овец, в основном для получения шерсти, и ее налогообложением местными государствами и не был связан с натуральным сельским хозяйством. [31]
Овцы были относительно неважны в Исламском халифате Кордовы , и нет никаких известных записей о дальних перегонах овец до его падения в 1030-х годах. [32] Мариниды, группа берберов Зената , которая держала обширные стада овец в Марокко, несколько раз вторгались в Андалусию в конце 13-го и начале 14-го веков в поддержку Гранадского эмирата , [33] и они, возможно, привезли новые породы овец и практику дальних перегонов, включая использование берберских и арабских терминов, в Испанию. [34] [35] Однако нет никаких определенных доказательств того, что Мариниды действительно привезли свои стада в Испанию, и они прибыли как боевая сила, совершая частые набеги на кастильцев, и вряд ли были в состоянии защитить какие-либо стада, которые они могли бы привезти. [36] Более вероятно, что были импортированы марокканские бараны, чтобы скрещиваться с местным поголовьем. [37] [38]
Захваты Кастилией Толедо в 1085 году и Сарагосы Королевством Арагон в 1118 году значительно увеличили размеры этих христианских королевств и, особенно для Арагона, их население. [39] Однако рост населения Кастилии не был соизмерим с его возросшим размером. Большая часть мусульманского населения южных территорий, переименованных в Новую Кастилию , уехала в Северную Африку или в Эмират Гранада , а растущее использование тяжелого плуга на севере королевства увеличило производство зерновых и отбило у населения охоту мигрировать на юг в районы, менее подходящие для смешанного земледелия. [40]
В XII и XIII веках многие пастухи в Старой Кастилии и Леоне начали перегон скота на более отдаленные пастбища, в пределах или за пределами этих провинций, [12] Это было как обычным явлением, перемещением с домашней фермы на летние пастбища в пределах той же провинции, так и обратным перемещением на зимние пастбища дальше. [41] Два примера обычного перегона скота: во-первых, когда многим кастильским городам и поселкам были предоставлены королевские хартии в XII веке, они получили контроль над большими площадями горных пастбищ и предоставили права выпаса своим гражданам. [42] [43] и, во-вторых, после завоевания Арагоном долины Эбро в первой четверти XII века овцы, зимовавшие в долине, получили от короля права на летние пастбища в предгорьях Пиренеев . [44]
До X века большая часть земель в Старой Кастилии и Леоне находилась в коллективной собственности крестьян, занимавшихся смешанным натуральным хозяйством, включая мелкое местное животноводство. [45] Однако к XIV и XV векам большинство таких общин стали зависимыми, сначала от монастырей, позже от мирян и, наконец, от соседних городов и крупных поселков, чьи советы контролировались олигархиями. Ранняя часть этого процесса социальной и экономической дифференциации в XI-XIII веках совпала с ростом крупномасштабного перегона скота и, вероятно, способствовала ему. [46] В X и XI веках несколько крупных бенедиктинских монастырей, основанных в долине Дуэро, начали среднемасштабное перегона скота и получили королевские привилегии на пастбища на склонах Сьерра- де-Гвадаррама . [45]
Кастильская экспансия XII века в значительной степени основывалась на гражданских ополчениях Старой Кастилии, но в XIII веке силы военных орденов, базировавшихся на юге Новой Кастилии, были более важны. Орденам, особенно Сантьяго и Калатравы , были предоставлены обширные права на землю на этой территории. [47] [48] Военные ордена поселили на своих землях немного крестьян-земледельцев, хотя крестьяне выращивали зерно недалеко от городов, и многие мусульманские жители уехали. [49] [50]
В начале XII века разведение скота, преимущественно овец, было сосредоточено вокруг пастбищных прав, предоставленных священнослужителям, изначально на склонах Сьерра-де-Гвадаррама, но позже они начали «обратное перегона скота» на пастбища Сьерра- Морена . [51] Именно стада монастырей первыми открыли канады в Новой Кастилии, но вскоре за ними последовали военные ордена, а позже и светские стада, одними из первых из которых были из Бургоса в последние десятилетия XII века. [52] К концу XII века военные ордена регулярно перегоняли стада овец из Новой Кастилии в ранее мусульманские районы Ла-Манчи и западной Мурсии, и даже в районы, все еще находившиеся под контролем мусульман до битвы при Лас-Навас-де-Толоса . [53] [52]
Короли Кастилии от Альфонсо VIII до Фердинанда III защищали права монастырей и военных орденов перемещать своих овец на пастбища на юге своего королевства, но Альфонсо X понял, что предоставление аналогичных прав на перегонку скота городам и поселкам Старой Кастилии и Леона создаст новый значительный источник дохода. [54] [55] Завоевание долины Гвадалквивира в XIII веке позволило стадам из бассейнов Дуэро и Тежу зимовать там, что увеличило продолжительность перегонов скота и количество овец, которых можно было кормить зимой. [26]
Первоначальный устав Месты 1273 года был дополнен в 1276 году и возобновлен в 1347 и 1371 годах. [56] Его внутренняя организация изначально регулировалась правилами 1379 года, которые были утеряны. Однако указы 1492 года, дополненные кодексом 1511 года, регулировали его деятельность на протяжении большей части его существования. Он был организован в четыре географических единицы ( исп . quadrillas , букв. «группы или банды») ( cuadrillas на современном испанском языке), базирующиеся вокруг главных скотоводческих городов северной Месеты, Сории , Сеговии , Куэнки и Леона , где большинство стад мериносовых овец имели свои домашние пастбища. [57] Его руководящий совет состоял из президента, который после 1500 года всегда выбирался из членов Королевского совета, и лидеров каждой из четырех квадриль. [58] [59] Должность президента была настолько могущественной, что когда реформатор Педро Родригес, граф Кампоманес, был назначен на этот пост в 1779 году для устранения злоупотреблений организации, он пошел далеко в направлении ликвидации организации Места, продвигая сельское хозяйство в Сьерра-Морена , одном из ее главных зимних пастбищ, несмотря на противодействие со стороны членов Места. [60]
Самыми важными административными должностными лицами Месты были алькальды де квадрильи (также называемые алькальдами места), двое избирались каждой квадрильей, которым было поручено общее управление законами, касающимися ее членов. Были также финансовые и юридические должностные лица, которые представляли членов при заключении договоров аренды и в спорах с третьими лицами. [60]
Собрания Месты были открыты для всех, кто платил членские взносы, которые основывались на количестве овец, которыми владел каждый, и не требовалось минимального количества владельцев. Однако было подсчитано, что на этих собраниях присутствовало только около одной десятой ее членов. Хотя каждый присутствующий член имел один голос, дворяне и крупные владельцы имели наибольшее влияние и часто могли руководить процессом. [61] Первоначально Места проводила три собрания в год, но с 1500 года это число было сокращено до двух, одно на южных пастбищах в январе или феврале, а другое в одном из четырех северных центров квадрили в сентябре или октябре. Эти собрания занимались организацией следующего перегона скота и выборами должностных лиц Месты, и предложения сначала голосовались каждой квадрилей, затем на общем собрании, где каждая квадрилья имела один голос. В 18 веке собрания часто сокращались до одного в год, всегда проводившегося в Мадриде. [62]
Хотя знатные дворяне и крупные монастыри часто регистрируются как члены Mesta, эти крупные владельцы не были типичными для этой отрасли. Ограниченные имеющиеся свидетельства XVI века говорят о том, что было от 3000 до 4000 владельцев, что две трети ежегодно мигрирующих овец содержались в стадах менее 100 овец и что очень немногие стада превышали 1000 овец. Хотя к XVIII веку стало меньше мелких владельцев, а несколько владельцев держали стада более 20 000 овец, Mesta в основном оставалась организацией владельцев небольших и средних стад, а не просто объединением крупных владельцев. [63] Однако также ясно, что в последний век существования Mesta многим владельцам небольших стад пришлось отказаться от ежегодной миграции, если только они не были наняты крупными владельцами в качестве пастухов, потому что их небольшие стада больше не могли объединяться в более крупные отряды, как это было в предыдущие века. [64]
Информации о ежегодных миграциях в первом столетии устава Месты мало, хотя, поскольку тогда северные стада поставляли мясо на рынки Толедо, это говорит о том, что производство шерсти еще не было их главной целью. [65] Также нет ничего о том, как миграции осуществлялись на практике, в постановлениях Месты 1492 года или в ее кодексе 1511 года, и только случайные документальные свидетельства об этом из судебных разбирательств, датируемых XVI-XVIII веками, в которых обсуждаются обычные практики, регулирующие эту миграцию. [66] Однако с XVI века, если не раньше, цикл пастушеского перегона, включающий даты двух миграций, длину ежедневных переходов и частоту отдыха, а также время ягнения и стрижки, был разработан для обеспечения наилучших условий для кормления, роста и воспроизводства мериносовых овец. Доступность свежей травы в течение всего года привела к повышению тонкости их шерсти, и было осознано, что перегон скота был необходим для создания шерсти такого качества, с которым не могли сравниться оседлые овцы. Это обстоятельство использовалось для оправдания привилегий Месты. [67]
Записи Месты показывают, что с 1436 по 1549 год в ежегодной миграции принимало участие более 2,5 миллионов овец. Это число снижалось в течение оставшейся части XVI века и более резко в начале XVII века до самой низкой точки около 1,6 миллиона овец в 1603-1633 годах, медленно поднимаясь до конца столетия, а затем более быстро с начала XVIII века до максимума около 5 миллионов перегонных овец в год в 1790-1795 годах, перед катастрофическим спадом после французского вторжения 1808 года и Пиренейской войны . [68] В 1832 году, в один из последних лет существования Месты, она отвечала за 1,1 миллиона перегонных мериносовых овец, 2,0 миллиона других тонкорунных овец, которые не были перегонными, и 4,9 миллиона других овец, которые не были перегонными и которые давали только низкосортную шерсть. [69]
Наиболее полный отчет об организации миграций, предоставленный пастухом, был записан в 1828 году, в последнее десятилетие существования организации. [70] К XVIII веку нехватка пастбищ сделала необходимым для владельцев овец иметь аренду пастбищ заранее, чтобы избежать произвольного повышения цен землевладельцами. Поэтому они полагались на наличие оплачиваемого мэра или главного пастуха с достаточной властью и опытом, чтобы вести переговоры об аренде пастбищ для всех овец в его стаде, называемом его cabaña : их роль в более ранние годы могла быть менее заметной, чем в отчете 1828 года. [71] Некоторые mayorales были виновны в мошенничестве, соглашаясь на необоснованно высокую арендную плату за пастбища с землевладельцами и получая долю излишков. Однако только благодаря институту mayoralia , ассоциаций владельцев, которые арендовали пастбища и нанимали пастухов коллективно, владельцы могли обеспечить себе доступ к пастбищным землям. Несмотря на правила Места, майоралия конкурировали друг с другом за лучшие пастбища, и наиболее богатые группы монополизировали их, вытесняя более бедные. [72]
Большинство стад мериносов с конца XV века имели свои домашние пастбища в Леоне, Старой Кастилии и северо-восточной Ла-Манче, области, разделенной между четырьмя квадрильями Леон, Сеговия, Сория и Куэнка, каждая из которых занималась частью ежегодного перегона скота. [57] Стада из Леона и Старой Кастилии проходили от 550 до 750 километров до своих зимних пастбищ, в то время как стада из Новой Кастилии и Ла-Манчи редко проходили более 250 километров. Все они обычно завершали свою миграцию на юг за месяц или меньше, достигая своих зимних пастбищ в октябре, и они обычно начинали свой обратный путь на север в апреле и мае. [73]
Подготовка к путешествию на юг началась в середине сентября, когда кабанья каждого владельца, которая была заклеймена его клеймом, передавалась в руки опытного мэра, который должен был иметь опыт как в управлении овцами, так и в выборе хороших пастбищ. Большие кабаньи держались вместе на марше, но делились на более мелкие единицы, называемые ребаньос , примерно по 1000 овец, которыми управлял пастух с несколькими помощниками и пастушьими собаками. [70] [71] Пастухи обычно нанимались на год, заканчивавшийся в июне, когда стада возвращались на свои домашние пастбища, и обычно получали оплату в основном натурой, зерном, долей рожденных ягнят и произведенным сыром, но не шерстью, и денежной платой за каждые 100 выпасаемых овец. [74] В более ранние века небольшие стада, называемые hatos, группировались, чтобы сформировать rebaño, но эта практика прекратилась в 18 веке, поскольку мелкие владельцы постепенно перестали заниматься перегоном скота или были вытеснены трудностями обеспечения пастбищ. [72] В первые века существования Mesta владельцы стад были обязаны защищать свой скот от возможных нападений мусульманских налетчиков или вооруженных грабителей, либо лично, либо путем внесения платы, но это требование прекратилось в 16 веке. [75]
По прибытии на зимние пастбища пастухи проверяли, были ли пастбищные земли, которые они ранее арендовали, подходящими. Несмотря на то, что им был предоставлен, по крайней мере, теоретически свободный доступ к южным пастбищам королевской хартией, с середины XVI века немногие скотоводы приезжали на юг, не организовав предварительно подходящие пастбища, в противном случае им приходилось платить чрезмерную арендную плату за любые оставшиеся некачественные выпасы, часто в горах. [76] Ребаньос были разделены между несколькими загонами, построенными для укрытия и для ягнения, которое происходило на зимних пастбищах. Все старые и бесплодные бараны, а также больные и слабые овцы были забиты вскоре после прибытия, чтобы сохранить качество шерсти, а слабые ягнята были забиты вскоре после рождения. [77]
Ягнята были готовы отправиться на север следующей весной, и стада покидали южные равнины с середины апреля. Их шерсть стригли по пути на север, затем мыли и доставляли на один из складов Места, самый большой из которых находился в Сеговии. Позже шерсть отправляли на ярмарки, особенно в Медину-дель-Кампо, или в северные порты для отправки во Фландрию и Англию. После стрижки путешествие на север возобновлялось в более медленном темпе, и последние стада достигали своих домашних пастбищ в мае или начале июня. [73] Затем их переводили на летние пастбища в горах, часто голодных и слабых после долгого путешествия на север. [78]
Ежегодная миграция стала возможной благодаря использованию каньядас — системы дальних путей, используемых мигрирующими стадами, которые встречаются в тех средиземноморских странах, где практикуется сезонное перегонное животноводство. В Испании некоторые пути, идущие с севера на юг, как известно, существовали с раннего Средневековья, хотя утверждения о римском или доримском происхождении сомнительны, [79] поскольку древние овечьи тропы, описанные в Испании, как правило, относительно короткие и часто проходят с возвышенностей на восток к побережью Средиземного моря, а не с севера на юг. [80] Овцы, как правило, были лишь частью смешанного земледелия зерновых и скота в Леоне и Старой Кастилии до XII века, менее важны, чем свиньи, и редко перемещаются за пределы своей местной территории. [81] Каньядас в Леоне и Старой Кастилии, возможно, развились из-за увеличения диапазона сезонного перегона скота, который впервые произошел в этих провинциях и который был расширен на юг по мере отступления северных границ мусульманских государств. [82]
Расширение каньяд на юг было связано с тремя причинами, каждая из которых могла сыграть свою роль, но нет никаких свидетельств крупномасштабного перегона скота в Эстремадуре, Андалусии и Ла-Манче, когда они находились под властью мусульман, поэтому импульс, должно быть, пришел с христианского севера. [83] Со времени завоевания Толедо в 1085 году и до завоевания Андалусии скотоводство, особенно овцеводство, развивалось в Новой Кастилии, сначала более чем тридцатью северными монастырями, епископствами и церквями, многие из которых имели летние пастбища в Сьерра-де-Гвадаррама, а затем военными орденами, которые получили королевские гранты на пастбища в долине Тежу. [84] Документы, датированные концом XII века, показывают, что военные ордена регулярно перегоняли своих овец из Новой Кастилии в ранее мусульманские районы Ла-Манчи, западную Мурсию и долину Гвадалквивира, и вполне возможно, что это перегонное животноводство пересекало политические границы между христианскими и мусульманскими государствами до местной христианской реконкисты. [85]
Третья возможная причина связана с перегонкой скота, организованной городами Кастилии и Леона. Южные города, такие как Толедо после его реконкисты 1085 года, отправляли свои стада на зимовку в долину Гвадалквивира в сопровождении вооруженной охраны. [86] Кроме того, в конце XII века и начале XIII века наблюдалось расширение перегонки скота на юг от Сеговии и Бургоса с использованием каньядас, открытых монастырями, возможно, на территорию, которая все еще была мусульманской. [87] Однако победа при Лос-Навас-де-Толоса в 1212 году открыла пастбища Гвадианы для всех кастильских стад, а не только для монастырей и военных орденов. Поскольку влияние кастильских городских скотоводов возросло с последних десятилетий XII века, они увеличили поголовье овец, которое они могли содержать, эксплуатируя эти новые пастбища. [88]
Главные северо-южные канады, или Каньядас-Реалес , были обозначены королевской хартией, хотя их точные маршруты могли измениться со временем, поскольку они были обозначены и имели определенную ширину только при пересечении возделанных земель, а не при пересечении открытых или необработанных земель. Как около северных, так и южных конечных точек, многочисленные второстепенные местные канады присоединялись к Каньядас-Реалес или ответвлялись от них. [89] Кляйн описывает три основные группы канадас-реалес, полностью находящихся в королевстве Кастилия-Леон, а именно западную, или Леонеса , центральную, или Сеговиана , и восточную, или Манчега , группы, проходящие через города Леон, Сеговия и Куэнка соответственно. [90] Уокер разделяет сеговийскую группу, добавляя четвертую группу, проходящую через Сориа. [82] Каньядас Леоне заканчивались в Эстремадуре и на берегах рек Тежу и Гвадиана, Каньядас Сеговии и Сории, которые были основными маршрутами, заканчивались в Андалусии, а Каньядас Манчеги — в Ла-Манче и восточной Мурсии . Некоторые авторы делят эти группы на девять или десять совершенно отдельных маршрутов, но Кляйн отметил возможность перемещения овец между различными ветвями западной и центральной групп. [91] [92]
Существует очень мало записей о количестве овец, ежегодно мигрирующих до начала XVI века. В XVI веке количество ежегодно регистрируемых мигрирующих овец колебалось от 1,7 до 3,5 миллионов, в среднем около 2,5 миллионов овец мериносов, но численность начала снижаться в конце XVI и особенно в начале XVII века, во время войн в Нидерландах. [93] Кляйн относит начало упадка Месты к третьей четверти XVI века. [94] В этот период мигрировали только овцы мериносы, но доля мериносов, перегоняемых на юг в любой год, зависела от весенних осадков на северных пастбищах и колебаний цен на пастбища на юге. После Восьмидесятилетней войны численность перегонных животных снова выросла, но до более низкого уровня, чем в XVI веке. Это произошло не из-за снижения общей численности мериносовых овец, а из-за сокращения дальних перегонов и параллельного увеличения стад, пасущихся в их родных районах. Немигрирующие стада мериносов южных городов, таких как Кордова, также расширились и конкурировали с перегонными стадами. [95]
Возможно, самой спорной из привилегий Месты было право владения , которое устанавливало бессрочное право Месты на аренду всех пастбищ, арендованных ее членами. [96] Его происхождение лежало в кодексе Месты для ее собственного внутреннего управления, датированном 1492 годом. Один пункт пытался предотвратить конкуренцию между владельцами овец за зимние пастбища посредством соглашения о совместных переговорах по аренде пастбищ арендаторами, действующими от имени Месты. Каждая из четырех квадриль ежегодно выбирала представителя, который отправлялся в Эстремадуру и Андалусию перед ежегодной миграцией и согласовывал условия аренды пастбищ на предстоящий зимний сезон. Каждому члену выделялось только достаточно земли для его стад, и к каждому землевладельцу относились одинаково. Целью было предотвратить конкуренцию между членами Месты или совместные действия арендодателей, владеющих землей, по повышению арендной платы. [97]
Указ 1492 года был исключительно внутренней мерой Mesta, но существенным действием, предпринятым Фердинандом и Изабеллой в январе 1501 года в поддержку Mesta, было создание закона о posesión, который предоставлял членам Mesta постоянную аренду указанного пастбищного поля либо по арендной плате, уплаченной по их самой ранней аренде, либо, если стада занимали такие поля в течение сезона, не оспариваемого или не обнаруженного землевладельцем, бесплатно. Вероятное намерение состояло в том, чтобы предотвратить конкуренцию за выпас среди членов Mesta, гарантируя, что стада, прибывшие раньше, получат приоритет при аренде. Однако Mesta смогла добиться того, чтобы суды приняли толкование правила posesión, которое было более благоприятным для ее интересов, утверждая, что, поскольку ее устав позволял ей представлять всех владельцев овец, она имела право вести переговоры и распределять все пастбищные аренды в Кастилии, чтобы предотвратить споры или конкуренцию между ее членами. [98]
Хотя эта интерпретация оспаривалась землевладельцами южной Кастилии, включая города, духовенство, военные ордена и частных лиц, она была поддержана судами и подтверждена в ряде законов, принятых в 1505 году. Одна из интерпретаций, основанная на предположении, что привилегия posesión действовала строго в соответствии с этими законами и могла быть принудительно реализована, состояла в том, что она замедляла рост сельского хозяйства и оказывала негативное влияние на политическое развитие Испании на протяжении столетий, [99] точка зрения, которая игнорирует активное и пассивное сопротивление этому законодательству. [100] Альтернативная точка зрения заключается в том, что право posesión было формой контроля арендной платы, которая гарантировала пастухам доступ к пастбищам по стабильным ценам. [101]
Монархи Габсбургов были непоследовательны в предоставлении освобождений от привилегий Месты, включая posesión, в обмен на плату. Однако в 1633 году, после резкого спада продаж шерсти и связанных с этим налоговых поступлений, правила posesión были возобновлены, и пастбища, преобразованные в пахотные земли, было приказано вернуть в статус пастбищ. Было высказано предположение, что слабая монархия и сильное местное сопротивление снизили эффект этой меры, [102] но опрос владельцев овец в провинции Сория показывает, что гораздо больше из них включили права posesión в свои завещания в 17 веке, считая эти права частью своего наследства, чем делали это в 16 веке, и что такие права обменивались между такими владельцами. Хотя posesión часто вызывал правовые споры, они демонстрируют рост практики, а также противодействие ей. [103]
Первые два испанских короля Бурбонов под влиянием доктрин меркантилизма, распространенных во Франции, возобновили привилегии Месты в 1726 году и распространили закон о владении на Арагон. [104] Их действия были более успешными, чем возобновление 1633 года, поскольку апелляции по спорам о пастбищах были перенесены в суд, более благоприятный для Месты. [105] В отличие от своих предшественников, Карл III и его министры-реформаторы считали владение средневековьем, которое изжило себя, и считали, что его продолжение препятствует необходимому росту выращивания зерновых. [106] Это привело, во-первых, к ограничению права владения в 1761 году, а затем к его полной отмене в 1786 году. [107]
Выращивание зерновых неизбежно конкурировало с разведением овец, и перемещение стад из Старой Кастилии в Андалусию создало конфликт между пастухами и фермерами, выращивающими урожай вдоль миграционных путей, а также местными владельцами овец в районах зимних пастбищ. [108] В течение 13-го и 14-го веков широкое внедрение тяжелого плуга в Старой Кастилии привело к увеличению производства зерновых и привело к отказу от маргинального земледелия, создавая больше пастбищ. Эмиграция значительной части мусульманского населения из Новой Кастилии в Гранаду и Северную Африку также привела к отказу от районов богарного земледелия там. Эти изменения благоприятствовали скотоводству, и, вероятно, поначалу было достаточно земли как для пастбищ, так и для пахотного земледелия. [40]
Законы, подтверждающие права и налоговые привилегии Месты, издавались семь раз в XIV веке. Однако частота, с которой законодательство пересматривалось при относительно сильных монархах, и отсутствие подтверждающего законодательства при слабых, особенно на протяжении большей части XV века, показали, насколько обширным было сопротивление привилегиям Месты, поскольку для обеспечения соблюдения законов, защищающих ее членов, требовалась поддержка короны. [109] Имеются многочисленные свидетельства того периода споров о несанкционированных сборах и посягательствах на канальясы, а также распашки пастбищ, которые можно было использовать только несколько месяцев в году. [110] Теоретически Места имела право выпаса скота и транзита по всем землям, за исключением тех, которые использовались для выращивания зерновых, виноградников, садов, сенокосных лугов, производящих зимний корм для скота, и земель, зарезервированных для оленей, но эти средневековые привилегии прекратили свое существование в реальности к концу XV века, в основном из-за того, что частота посягательств на пастбища и количество неоправданных пошлин завалили суды гораздо большим количеством дел, чем они могли адекватно рассмотреть. [111]
Странствующие судебные чиновники, каждый из которых назывался Entregador , были призваны поддерживать открытыми cañadas и их водопои и станции отдыха, противостоять посягательствам на общественные пастбища и защищать пастухов. Первоначально один такой чиновник патрулировал каждую из четырех основных систем cañada, но их число было увеличено до шести в конце 15 века, а затем сокращено до трех в 1650 году. Первоначально они были назначены Короной для защиты интересов Mesta и разрешения споров, которые она имела с городами и землевладельцами вдоль маршрутов перегона скота. В 1568 году Entregadors стали офицерами Mesta и потеряли престиж королевских чиновников. [112]
Стада, мигрирующие на юг, нуждались в остановках для отдыха, кормления и водопоя по пути и были уязвимы для чрезмерных сборов там и для чрезмерной арендной платы, взимаемой в местах их назначения владельцами зимних пастбищ. У пастухов не было альтернативы платить или рисковать большими потерями скота. Военные ордена также выступали против попыток северных скотоводов использовать зимний выпас на своих территориях. [113] Сильная монархия конца 15-го и 16-го веков, которая поддерживала экспорт мериносовой шерсти, была в состоянии лучше защитить членов Месты, и возникновение права владения в 16-м веке попыталось контролировать эти сборы и арендную плату и гарантировать пастухам доступ к пастбищам по фиксированным ценам, хотя в 18-м веке усиливалось давление с целью ввода в эксплуатацию новых пахотных земель. [114]
При более поздних монархах Габсбургов усилилось сопротивление проходу перегонных стад. Это привело к снижению числа мелких владельцев, вовлеченных в перегонку скота, и доминированию в Месте тех, у кого были очень большие стада, у кого были деньги, чтобы платить за выпас вдоль миграционных маршрутов, и политическое влияние, чтобы отстаивать свои права. Города по пути либо пытались отговорить или отвести перегонные стада со своей территории, либо извлечь как можно больше, сдавая свои пастбища в аренду для стад по пути на юг и с юга. [115] Хотя теоретически законные права Месты были ясны, и ассоциация имела внушительный аппарат для их реализации, эти права были нарушены, когда маршруты каньяд были перемещены на плодородные пастбища или ограничены до их меньшей законной ширины, и были введены незаконные пошлины. Даже когда права Месты были восстановлены после длительных судебных разбирательств, те, кто их нарушил, обычно не получали никаких финансовых или иных штрафов. [116] Как летние, так и зимние пастбища, используемые перегонными овцами, должны были оставаться невспаханными и незасеянными, что было подтверждено королевским указом 1748 года. В XVIII веке эта необрабатываемая земля оказалась под большим давлением, поскольку численность перегонных овец удвоилась, но арендная плата за пастбища была фиксированной, и земля не могла использоваться для выращивания сельскохозяйственных культур. [117]
В течение 17-го века полномочия и доходы Entregadors неуклонно подрывались судами, и правительство предоставляло освобождения от юрисдикции Entregadors городам, готовым за них платить, и к концу того столетия они были фактически бессильны против судов и освобожденных городов, хотя должность просуществовала еще столетие. [118] К началу 18-го века местные чиновники взяли под контроль пастбища своих городов и огородили их на том основании, что они были настолько покрыты подлеском, что были бесполезны в качестве пастбищ, независимо от того, было ли это правдой или нет. К этому времени Места серьезно пострадала от общего экономического упадка 17-го века, и ее ослабленные Entregadors больше не могли успешно противостоять этим местным интересам. [119]
Кляйн считал правление Фердинанда и Изабеллы золотым веком Месты, поскольку они агрессивно продвигали экспорт шерсти, [120] реформировали местные налоги и сборы, [121] гарантировали, что сбор того, что должно было быть королевскими налогами на овец, собирался только королевскими агентами, эффективно и по гораздо более низким ставкам, чем при королях Габсбургов, [122] и расширяли и обеспечивали пастбищные привилегии для отгонных стад и обеспечивали их [123] поставили членов Месты в более выгодное положение, чем они имели при более поздних монархах. Император Карл V значительно увеличил налоги на производство шерсти и ввел принудительные займы в Месте для финансирования своих амбиций за пределами Испании, [124] и Кляйн утверждал, что торговля шерстью начала приходить в упадок с 1560-х годов, когда Филипп II еще больше увеличил налоги на экспорт, и что Места так и не возродилась полностью. [125]
Однако состояние Месты колебалось на протяжении всего ее существования, а не постоянно ухудшалось с конца XVI века, особенно по мере того, как важность ее неперегонных стад возросла после середины XVII века. [126] Места действительно пережила кризис в начале-середине XVII века, во время войн в Северной Европе и последующего европейского экономического кризиса, что привело к нарушению торговли шерстью и увеличению стоимости выпаса, что сделало перегон скота невыгодным и привело к сокращению численности перегонных овец, но она восстановилась. [127]
Mesta возникла, во-первых, потому, что сухой климат центральной Месеты и редкое население территорий, завоеванных у мусульман между 11 и 13 веками, сделали отгонное разведение овец наиболее эффективным использованием ее земель. Продолжение ее деятельности в 15 и 16 веках зависело от введения породы мериносов, чья тонкая шерсть поддерживала рост итальянской шерстяной текстильной промышленности и позволила Нижним графствам преодолеть спад в экспорте английской шерсти. Несмотря на то, что андалузские равнины могли поддерживать интенсивное выращивание пшеницы, потребность в зимних пастбищах и их относительно низкая численность населения до 18 века препятствовали этому развитию. [128]
Во-вторых, Места была важным источником королевского дохода с 13-го века. Альфонсо X хотел обложить налогом отгонные стада и их шерсть, и его хартия 1273 года зарезервировала определенные налоги для Короны и ограничила сборы, которые могли взимать другие. [129] Хотя в теории Кастилия имела впечатляющую и всеобъемлющую налоговую систему, на практике Корона в значительной степени зависела от налога с продаж, и большая часть того, что Корона фактически получала в 16-м и 17-м веках, была собрана Местой на экспорте шерсти. Король получил мало из любых других налоговых доходов, которые были собраны, поскольку они были оставлены городами или дворянами. [130] Королевские налоги на овец стали важнейшим источником дохода при Габсбургах и ранних Бурбонах, и эти налоги и принудительные займы, наложенные на Месту, сделали ее продолжение необходимым для испанской казны. [131]
Пока отгонные овцы продолжали давать мериносовую шерсть, а налог на экспорт шерсти продолжал оставаться основным источником королевского дохода, Места могла продолжать свое существование. Войны внутри Испании во время войны за испанское наследство и Пиренейской войны нарушили ежегодные миграции и, в частности, последняя, опустошила многие стада. Внешние европейские конфликты, такие как Восьмидесятилетняя война, также могли препятствовать экспорту шерсти. Хотя численность овец, контролируемых Местой, восстанавливалась после каждого конфликта, восстановление после Пиренейской войны было лишь частичным. [132]
После периода фактического банкротства в конце 17 века, когда слабое правительство Карла II наносило ущерб Месте, восстановление при первых двух монархах Бурбонах изменило эту тенденцию, особенно после окончания войны за испанское наследство , во многом потому, что правительство усилило соблюдение привилегий Месты. [133] Количество отгонных овец удвоилось между 1708 и 1780 годами и достигло исторического пика около 1780 года, чему способствовал королевский указ 1748 года, который подтвердил, что как летние, так и зимние пастбища должны оставаться невспаханными и незасеянными, если только не будет получено королевское разрешение на вспашку. [134] [135]
В XVIII веке, когда законодательство, контролирующее цены на пастбища, стало более эффективно применяться, объем экспорта шерсти увеличился. Этому способствовало сокращение населения Испании в конце XVII и начале XVIII веков, что сократило выращивание зерна. Рост цен на экспорт шерсти и запрет на возвращение пастбищ в пахотные земли препятствовали росту выращивания до давления со стороны реформаторов после вступления на престол Карла III, насильно проведших аграрные реформы. [136] [137] Однако нет никаких свидетельств провала институтов Месты до конца XVIII и начала XIX века. [138]
Нападение на Месту в конце XVIII века было предпринято последователями Просвещения в Испании при поддержке Карла III . Они считали, что выгода от экспорта тонкой шерсти перевешивается его ущербом для сельского хозяйства, но основывали свои взгляды больше на успехе аграрной революции , которая происходила в других условиях в Северной Европе, чем на реальных условиях в Испании. Однако вместо того, чтобы предложить баланс между сельским хозяйством и скотоводством, они продвигали исключительно земледелие, утверждая, что даже самые засушливые земли с самыми тонкими почвами можно сделать прибыльными для сельского хозяйства с помощью соответствующей комбинации семян, методов возделывания и навоза, недооценивая фактическую выгоду от перегонных овец в районах навозоудаления вдоль их маршрутов. [139]
Давление со стороны потенциальных земледельцев, в условиях сопротивления Месты, позволило выращивать пшеницу на бывших пастбищах на равнинах Андалусии, несмотря на немедленную потерю королевского дохода от налогов на шерсть. [140] [141] Эти ранние реформаторские импульсы Карла III не оказали немедленного влияния на процветание Месты, которое достигло своего наивысшего денежного уровня между 1763 и 1785 годами, хотя рост цен на зерновые в этот период и начало снижения цен на шерсть предполагали, что это процветание было хрупким. [142]
Карл III был мало заинтересован в поддержке Месты и позволил городам и землевладельцам злоупотреблять свободой транзита. Его действия и бездействие в последние два десятилетия XVIII века все больше затрудняли регулярное перегона скота и привели Месту к окончательному упадку. [143] Социальные и коммерческие реформы Карла и Кампоманеса включали значительное сокращение пастбищных прав Месты, предоставив городам свободу использовать свои общие земли по своему усмотрению в 1761 году и предоставив местным оседлым стадам предпочтение перед перегонными для пастбищ Эстремадуры в 1783 году. Эти меры начали оказывать неблагоприятное воздействие на Месту в последние десятилетия XVIII века. [144] [145] Однако очень холодная зима 1779-80 годов, которая убила много овец, и критическое сокращение экспорта тонкой шерсти, вызванное снижением спроса, также сыграли важную роль, поскольку они усилили последствия сокращения доступности и повышения стоимости зимних пастбищ, изменив ее судьбу. [142] Цены на тонкую шерсть существенно снизились между 1782 и 1799 годами, и еще более резко между 1800 годом до катастрофы французского вторжения в 1808 году. [146] Это вторжение полностью разрушило традиционные модели перегона скота и производства шерсти, [147] [148] хотя режим Жозефа Бонапарта пытался возродить последнее, с ограниченным успехом. [149]
Хотя мериносовые овцы были экспортированы из Испании в XVIII веке, наибольший эффект от потери фактической монополии Испании на производство шерсти высочайшего качества ощущался в начале XIX века, когда сбой, вызванный Пиренейской войной, который продолжался в течение нескольких лет после ее окончания, привел к снижению количества и качества производимой испанской шерсти и позволил иностранным производителям мериносовой шерсти процветать. [150]
После Пиренейской войны Фердинанд VII снова ратифицировал привилегии Месты в 1816 и 1827 годах, отменив реформы Карла III. [151] Это было похоже на поддержку, которую Филипп IV оказал во время кризиса начала XVII века, предполагая, что королевская поддержка была более надежной во времена кризиса для Месты, чем когда ее расширение в XVIII веке сделало ее мишенью для реформ Карла III. [ 152] Однако правовая ситуация в начале XIX века не отражала фактическую слабость Месты или силу оппозиции ей со стороны земледельцев и городов. [153] Королевская поддержка не могла также противостоять росту производства мериносовой шерсти в Южной Америке, Австралии и Южной Африке, ни конкуренции со стороны шерсти других пород, которые приближались к ней по тонкости. После 1808 года почти весь ограниченный объем испанского экспорта шерсти был низкого качества и продан в Великобританию, а количество отгонных овец сократилось с 2,75 миллионов в 1818 году до 1,11 миллионов в 1832 году. [154] На последних этапах Пиренейской войны кортесы Кадиса , вдохновленные доктринами либерализма , атаковали привилегии Месты. [155] [156] Они снова подверглись атаке со стороны либерального правительства Триенио Либерал , которое заменило Месту недолговечным государственным органом. Хотя Места была восстановлена в ходе абсолютистской реставрации 1823 года, она была ослаблена и испорчена своей связью с абсолютизмом . [157]
Mesta не имело места в новом социальном и политическом порядке, введенном либеральным правительством, которое регентша Мария Кристина назначила в 1833 году. В 1835 и 1836 годах Mesta потеряла все свои частные судебные полномочия, которые были переданы новой Associación General de Ganaderos (Генеральной ассоциации скотоводов), а также свои налоговые привилегии, и 5 ноября 1836 года ее роспуск был завершен, и сама Mesta была распущена. [158] [159]