Бисквит [1] [2] [3] [4] (также известный как бисквит ) относится к любой керамике , которая была обожжена в печи без керамической глазури . Это может быть конечный продукт, такой как бисквитный фарфор или неглазурованная глиняная посуда (например, терракота ) или, чаще всего, промежуточная стадия в глазурованном конечном продукте.
По иронии судьбы, «бисквит» может также использоваться как термин для керамики на стадии ее изготовления, когда она еще не обожжена и не покрыта глазурью, но высушена, так что она больше не пластична (легко деформируется). [5]
Пористая природа (обожженной) бисквитной керамики означает, что она легко впитывает воду, в то время как стекловидные изделия, такие как фарфор , костяной фарфор и большинство керамических изделий , непористые даже без глазури. [6] Температура обжига бисквита сегодня обычно составляет не менее 1000°C, хотя более высокие температуры являются обычным явлением. [7] Обжиг посуды, в результате которого получается бисквитное изделие, вызывает постоянные химические и физические изменения. В результате получается гораздо более твердое и эластичное изделие, которое все еще может быть пористым, и это может облегчить нанесение глазури.
В случаях, когда используются два обжига, первый обжиг называется бисквитным обжигом, а второй обжиг называется глазурным обжигом или глазурным обжигом, если глазурь обжигается на этом этапе.