stringtranslate.com

Изоэвгенол

Изоэвгенол — это пропенилзамещенный гваякол . Фенилпропаноид , он встречается в эфирных маслах растений, таких как иланг-иланг ( Cananga odorata ), и является компонентом древесного дыма и жидкого дыма . Он может быть синтезирован из эвгенола и использовался в производстве ванилина . Он может встречаться как в виде цис (Z), так и транс (E) изомера . Транс (E) изоэвгенол является кристаллическим, в то время как цис (Z) изоэвгенол является жидким. [6] Изоэвгенол является одним из нескольких фенольных соединений, ответственных за ингибирующее плесень действие дыма на мясо и сыры. [7]

Аллергия

У некоторых людей возникает реакция, похожая на крапивницу, при длительном воздействии изоэвгенола, который называется ароматизатором в составе потребительских товаров, таких как мыло, шампуни и моющие средства, туалетная бумага и косметические средства местного применения. Чувствительность к изоэвгенолу (ароматизатору) может быть определена с помощью клинического патч-теста. [8]

Ссылки

  1. ↑ The Merck Index , 12-е издание, Merck & Co, Whitehouse Station, Нью-Джерси, США, 1996.
  2. ^ HERA; Оценка риска изоэвгенола HERA (проект). Оценка риска для человека и окружающей среды по ингредиентам бытовых чистящих средств. Изоэвгенол (CAS 97-54-1). Доступно с 23 июня 2012 г.: http://www.heraproject.com/
  3. ^ Льюис, Р. Дж. Ст.; Сжатый химический словарь Хоули, 15-е издание. John Wiley & Sons, Inc. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, 2007., стр. 710
  4. ^ NIST; NIST Chemistry WebBook. Фенол, 2-метокси-4-(1-пропенил)- (97-54-1). База данных стандартных ссылок NIST № 69, выпуск за июнь 2005 г. Вашингтон, округ Колумбия: Министерство торговли США. Доступно с 25 июня 2012 г.: http://webbook.nist.gov
  5. ^ "Уведомление: несколько дополнений к списку рецептурных препаратов (PDL) [2023-10-26]". Health Canada . 26 октября 2023 г. Получено 3 января 2024 г.
  6. ^ Индекс Мерка
  7. ^ WENDORFF, WILLIAM L.; RIHA, WILLIAM E.; MUEHLENKAMP, EMILY (ноябрь 1993 г.). «Рост плесени на сыре, обработанном теплом или жидким дымом». Журнал по защите пищевых продуктов . 56 (11): 963–966. doi : 10.4315/0362-028X-56.11.963 . PMID  31113088.
  8. ^ AllergEAZE. "PF137 Изоэвгенол" (PDF) . AllergEAZE . Получено 25.08.2015 .[ постоянная мертвая ссылка ]