stringtranslate.com

Зебу

Зебу ( / ˈ z b ( j ) , ˈ z b / ; Bos indicus [4] ), иногда известный во множественном числе как индийский скот , верблюжья корова или горбатый скот , является видом или подвидом домашнего скота , происходящего из Южной Азии . [5] Зебу, как и многие породы крупного рогатого скота Санга , отличается от тауринского скота жировым горбом на плечах, большим подвесом , а иногда и висячими ушами. Они хорошо приспособлены к тому, чтобы выдерживать высокие температуры , и их разводят по всем тропикам .

Зебу используются как тягловые и верховые животные , молочный скот и мясной скот , а также для получения побочных продуктов, таких как шкуры и навоз для топлива и удобрения . Некоторые мелкие породы, такие как Надудана, также известные как миниатюрные зебу [6], также содержатся в качестве домашних животных . [7]

В некоторых регионах зебу имеют важное религиозное значение .

Таксономия

Оба научных названия Bos taurus и Bos indicus были введены Карлом Линнеем в 1758 году, причем последнее использовалось для описания горбатого скота в Китае . [3]

Зебу был классифицирован как отдельный вид Джульет Клаттон-Брок в 1999 году [8], но как подвид домашнего скота , Bos taurus indicus , Клаттон-Брок и Колин Гроувс в 2004 году [9] и Питер Грабб в 2005 году [10]. В 2011 году Гроувс и Грабб снова классифицировали его как отдельный вид. [11] [ проверка не удалась ]

Американское общество маммологов считает его частью вида Bos taurus по аналогии с крупным рогатым скотом породы санга ( Bos taurus africanus Kerr , 1792 ). [2] Международная комиссия по зоологической номенклатуре еще не опубликовала постановление о классификации домашних производных, и ни один научный орган не выступает за отмену биологической концепции вида для домашних животных.

В настоящее время (2024 год) неправильно описывать животных рода Зебу как Bos taurus indicus , а скорее как Bos indicus [4] , поскольку они являются другим видом, нежели Bos taurus .

Источник

Колонна Ашоки , датируемая III в. до н. э., изображающая зебу.
Зебу изображен на монете индо-скифского царя Азеса II , конец первого века до н.э.

Было обнаружено, что крупный рогатый скот зебу произошел от индийской формы тура и был впервые одомашнен между 7000 и 6000 гг. до н. э. в Мехргархе , на территории современного Пакистана , людьми, связанными с Месопотамией или пришедшими из нее . [12] [13] [14] [15]

Его дикий предок, индийский тур, вымер во времена цивилизации долины Инда , вероятно, из-за потери среды обитания, вызванной расширением скотоводства и скрещиванием с домашними зебу. [5] [16] Его последние когда-либо найденные останки датируются 3800 YBP, что делает его первым из трех подвидов туров , который вымер. [17] [18]

Археологические свидетельства, включая изображения на керамике и камнях, свидетельствуют о том, что горбатый скот, вероятно, импортированный с Ближнего Востока, присутствовал в Египте около 4000 YBP . Его первое появление в Субсахаре датируется периодом после 700 г. н. э., а на Африканский Рог он был завезен около 1000 г. [19]

Филогенетический анализ показал, что все группы гаплотипов хромосомы Y зебу встречаются в трех различных линиях: Y3A, наиболее преобладающая и космополитическая линия; Y3B, наблюдаемая только в Западной Африке; и Y3C, преобладающая на юге и северо-востоке Индии. [20]

Характеристики

Самка зебу в Шри-Ланке

У зебу, как и у многих коров породы санга, есть горбы на плечах, большие подгрудки и висячие уши. [21]

По сравнению с быками тауринового типа, зебу хорошо приспособлены к жаркому тропическому климату саванны и степным условиям. Эти адаптации приводят к более высокой толерантности к засухе, жаре и воздействию солнечного света. [22]

Поведение и экология

Исследования естественного отъема крупного рогатого скота зебу показали, что коровы отнимают своих телят от груди в течение двухнедельного периода, но после этого продолжают демонстрировать сильное аффилиативное поведение со своим потомством и предпочитают выбирать их для ухода и в качестве партнеров по выпасу в течение как минимум 4–5 лет. [23]

Репродукция

Зебу обычно достаточно зрелы, чтобы родить, когда им исполняется 29 месяцев. Это основано на развитии их тел, чтобы выдерживать нагрузку от вынашивания детеныша и лактации. Раннее размножение может слишком сильно нагружать организм и, возможно, сократить продолжительность жизни. Период беременности в среднем составляет 285 дней, но варьируется в зависимости от возраста и питания матери. Пол детеныша также может влиять на время вынашивания, поскольку детеныши-самцы вынашиваются дольше, чем самки. Местоположение, порода, масса тела и сезон влияют на общее состояние здоровья животного и, в свою очередь, также могут влиять на период беременности. [22]

Здоровье и болезни

Зебу восприимчив к нагане, поскольку не проявляет трипанотолерантности . [24] [25] Говорят, что он устойчив к паразитам. [26]

Породы и гибриды

Зебу очень распространены в большей части Азии, включая Пакистан, Индию, Непал , Бангладеш и Китай. В Азии тауриновый скот в основном встречается в северных регионах, таких как Япония , Корея , северный Китай и Монголия . В Китае тауриновый скот наиболее распространен в северных породах, зебу более распространен в южных породах, с гибридами между ними. [27] [28]

Рынок зебу на Мадагаскаре

Генетики Международного института исследований животноводства (ILRI) в Найроби, Кения, и в Аддис-Абебе, Эфиопия, обнаружили, что крупный рогатый скот был одомашнен в Африке независимо от одомашнивания на Ближнем Востоке. Они пришли к выводу, что южноафриканские популяции крупного рогатого скота изначально происходят из Восточной Африки, а не от миграции на юг тауринового скота. [29] Результаты не позволяют сделать окончательный вывод о том, произошло ли одомашнивание сначала в Африке или на Ближнем Востоке. [30]

Считается, что порода крупного рогатого скота санга произошла от гибридизации зебу с тауриновым скотом [31], что привело к появлению пород африканер , красный фулани , анколе , боран и многих других .

Известно около 75 пород зебу, примерно поровну разделенных на африканские и индийские породы.

Харианская порода крупного рогатого скота типа зебу в северной Индии

Другие породы зебу являются довольно местными, например, харианская из Харьяны , Пенджаб [51] или ратх из округа Алвар , Раджастхан . [52]

Зебу, которые приспособлены к высоким температурам , [53] были импортированы в Бразилию в начале 20-го века. Их импорт ознаменовал изменение в скотоводстве в Бразилии, поскольку они считались «экологичными», поскольку могли пастись на естественных травах [ Есть ли жвачные, которые не могут? требуется разъяснение ] и их мясо было постным и без химических остатков. [ требуется определение ] [54]

В начале 20 века в Бразилии зебу скрещивали с шароле , европейской породой коров. Полученная порода, состоящая из 63% шароле и 37% зебу, называется канчим . Она имеет лучшее качество мяса, чем зебу, и лучшую жаростойкость, чем европейский скот. Используемые породы зебу были в основном индо-бразильскими с некоторым количеством нелоре и гузерат. Другая помесь шароле с брахманами называется австралийский шарбрей и признана как порода в некоторых странах.

Начиная с 1960-х годов, нелоре , являющийся побочной породой крупного рогатого скота онголе, стал основной породой крупного рогатого скота в Бразилии из-за своей выносливости, жаростойкости, а также потому, что он процветает на низкокачественном корме и легко размножается, причем телятам редко требуется вмешательство человека для выживания. В настоящее время более 80% мясного скота в Бразилии (примерно 167 000 000 животных) являются либо чистокровными, либо гибридными онголе, которые происходят из региона Онгл в Андхра-Прадеш.

Использует

Зебу тянет тележку в Мумбаи , Индия
Житель деревни с украшенным быком во время праздника Понгал.

Зебу используются как тягловые и верховые животные , мясной скот , молочный скот , а также для получения побочных продуктов, таких как шкуры, навоз для топлива и удобрения , а также рог для рукояток ножей и тому подобное. Зебу, в основном миниатюрные зебу , содержатся в качестве домашних животных . [55] В Индии численность тяглового скота в 1998 году оценивалась в 65,7 млн ​​голов. [56] У коров зебу обычно низкая продуктивность молока. Они не производят молоко до созревания в более позднем возрасте и производят мало. Когда зебу скрещивают с тауриновым скотом, продуктивность молока обычно увеличивается. [22]

На Мадагаскаре зебу численно превосходят людей, и существует «удивительное» количество — 6813 малагасийских пословиц, поговорок и выражений, относящихся к зебу в разговорной речи на острове. [57] Зебу борются молодые мужчины в соревновательном ритуале ухаживания, называемом толон'омби . [57] [58]

В индийском штате Тамил Наду зебу используют для приготовления джалликатту .

В 1999 году исследователи Техасского университета A&M успешно клонировали зебу. [59]

индуистская традиция

Зебу почитаются в индуизме Индии. В исторической ведической религии они были символом изобилия. [60] : 130  В более поздние времена они постепенно приобрели свой нынешний статус. Согласно Махабхарате , к ним следует относиться с таким же уважением, «как к собственной матери». [61] В середине первого тысячелетия потребление говядины стало не одобряться законодателями. [60] : 144 

Молоко и молочные продукты использовались в ведических ритуалах. [60] : 130  В постведический период такие продукты, как молоко, творог, топленое масло, а также коровий навоз и моча гомутра , или комбинация этих пяти панчагавья, начали играть все более важную роль в ритуальном очищении и искуплении. [60] : 130–131 

Смотрите также

Ссылки

  1. Международная комиссия по зоологической номенклатуре (1922). «Мнение 75. Двадцать семь родовых названий простейших, червей, рыб, рептилий и млекопитающих, включенных в официальный список зоологических названий». Smithsonian Miscellaneous Collections . 73 (1): 35–37.
  2. ^ abc American Society of Mammalogists (2021). "Bos taurus". База данных млекопитающих ASM . Архивировано из оригинала 1 мая 2023 г.
  3. ^ аб Линней, К. (1758). «Бос Индикус». Systema naturae per regna tria naturae: секундум классы, ордины, роды, виды, cum характерибус, дифференциальные, синонимы, locis (на латыни). Том. 1 (Десятое реформатское изд.). Холмии: Лаврентий Сальвий. п. 71.
  4. ^ ab "Сообщество ACIR". acir.aphis.usda.gov . Получено 2024-07-04 .
  5. ^ ab Chen, S.; Lin, B.-Z.; Baig, M.; Mitra, B.; Lopes, RJ; Santos, AM; Magee, DA; Azevedo, M.; Tarroso, P.; Sasazaki, S.; Ostrowski, S. (2010). «Скот зебу — исключительное наследие неолита Южной Азии». Молекулярная биология и эволюция . 27 (1): 1–6. doi : 10.1093/molbev/msp213 . PMID  19770222.
  6. ^ "Миниатюрный крупный рогатый скот зебу - Университет штата Оклахома". breeds.okstate.edu . 2022-05-23 . Получено 2024-07-12 .
  7. ^ Мадалена, FE; Толедо-Альварадо, Х.; Кала-Морено, Н. (2019). «Породы Bos indicus и скрещивания Bos indicus × ​​Bos taurus». Энциклопедия молочных наук . стр. 30–47. дои : 10.1016/B978-0-08-100596-5.00619-3. ISBN 978-0-12-818767-8.
  8. ^ Clutton-Brock, J. (1999) [1987]. "Азиатский крупный рогатый скот". Естественная история одомашненных млекопитающих (второе издание). Кембридж, Великобритания: Cambridge University Press. стр. 85. ISBN 978-0-521-63495-3. OCLC  39786571.
  9. ^ Джентри, Антея; Клаттон-Брок, Джульетта; Гроувс, Колин П. (май 2004 г.). «Наименование видов диких животных и их домашних производных». Журнал археологической науки . 31 (5): 645–651. Bibcode : 2004JArSc..31..645G. doi : 10.1016/j.jas.2003.10.006.
  10. ^ Грабб, П. (2005). «Подвид Bos taurus indicus». В Wilson, DE ; Reeder, DM (ред.). Виды млекопитающих мира: таксономический и географический справочник (3-е изд.). Johns Hopkins University Press. стр. 645–646. ISBN 978-0-8018-8221-0. OCLC  62265494.
  11. ^ Гроувс, К.; Грабб, П. (2011). «Одомашнивание». Таксономия копытных . Балтимор: Johns Hopkins University Press. С. 8–9. ISBN 978-1-4214-0093-8.
  12. ^ Ван Вууре, К. (2005). По следам туров: история, морфология и экология вымершего дикого быка . София: Pensoft Publishers. ISBN 978-954-642-235-4.
  13. ^ Брэдли, Д. Г.; Макхью, Д. Э.; Каннингем, П.; Лофтус, Р. Т. (1996). «Митохондриальное разнообразие и происхождение африканского и европейского крупного рогатого скота». Труды Национальной академии наук . 93 (10): 5131–5135. Bibcode : 1996PNAS...93.5131B. doi : 10.1073 /pnas.93.10.5131 . PMC 39419. PMID  8643540. 
  14. ^ Перес-Пардаль, Л.; Санчес-Грасиа, А.; Альварес, И.; Траоре, А.; Ферраз, JBS; Фернандес, И.; Коста, В.; Чен, С.; Тапио, М.; Канте, RJC; Патель, А.; Медоу, Род-Айленд; Маршалл, ФБ; Бежа-Перейра, А.; Гояче, Ф. (2018). «Наследие одомашнивания, торговли и мобильности пастухов формирует существующее разнообразие крупного рогатого скота-самца зебу в Южной Азии и Африке». Научные отчеты . 8 (1): 18027. Бибкод : 2018NatSR...818027P. дои : 10.1038/s41598-018-36444-7. ПМК 6303292 . PMID  30575786. 
  15. ^ Гангал, К.; Сарсон, ГР; Шукуров, А. (2014). «Ближневосточные корни неолита в Южной Азии». PLOS ONE . 9 (5): e95714. Bibcode : 2014PLoSO ...995714G. doi : 10.1371/journal.pone.0095714 . PMC 4012948. PMID  24806472. 
  16. ^ Рангараджан, М. (2001). История дикой природы Индии . Дели , Индия: Permanent Black. стр. 4. ISBN 978-81-7824-140-1.
  17. ^ Turvey, ST; Sathe, V.; Crees, JJ; Jukar, AM; Chakraborty, P.; Lister, AM (2021). «Вымирание мегафауны в позднечетвертичном периоде в Индии: как много мы знаем?» (PDF) . Quaternary Science Reviews . 252 : 106740. Bibcode : 2021QSRv..25206740T. doi : 10.1016/j.quascirev.2020.106740. S2CID  234265221.
  18. ^ Чен, С.; Лин, Б.-З.; Байг, М.; Митра, Б.; Лопес, Р.Дж.; Сантос, AM; Маги, Д.А.; Азеведо, М.; Таррозо, П.; Сасазаки, С.; Островский, С.; Махгуб, О.; Чаудхури, ТК; Чжан, Ю.-п.; Коста, В.; Ройо, LJ; Гояче, Ф.; Луикарт, Г.; Бойвен, Н.; Фуллер, DQ; Маннен, Х.; Брэдли, генеральный директор; Бежа-Перейра, А. (январь 2010 г.). «Скот Зебу - исключительное наследие неолита Южной Азии». Молекулярная биология и эволюция . 27 (1): 1–6. дои : 10.1093/molbev/msp213 . PMID  19770222.
  19. ^ Маршалл, Ф. (1989). «Переосмысление роли Bos indicus в Африке к югу от Сахары». Current Anthropology . 30 (2): 235–240. doi :10.1086/203737. JSTOR  2743556. S2CID  143063029.
  20. ^ Перес-Пардаль, Люсия; Санчес-Грасиа, Алехандро; Альварес, Изабель; Траоре, Амаду; Ферраз, Дж. Бенто С.; Фернандес, Иван; Коста, Ваня; Чен, Шаньюань; Тапио, Миика; Канте, Родольфо Х.К.; Патель, Аджита; Медоу, Ричард Х.; Маршалл, Фиона Б.; Бежа-Перейра, Альбано; Гояш, Феликс (21 декабря 2018 г.). «Наследие одомашнивания, торговли и мобильности пастухов формирует существующее разнообразие крупного рогатого скота зебу-самцов в Южной Азии и Африке». Научные отчеты . 8 (1): 18027. Бибкод : 2018NatSR...818027P. doi : 10.1038/s41598-018-36444-7. PMC 6303292. PMID  30575786 . 
  21. ^ «Определение: Зебу». ИФИЗКИ . Проверено 8 сентября 2007 г.
  22. ^ abc Мукаса-Мугерва, Э. (1989). Обзор репродуктивных показателей самок крупного рогатого скота Bos Indicus (зебу) . ILRI (также известные как ILCA и ILRAD). hdl : 10568/4217 . ISBN 978-92-9053-099-2.[ нужна страница ]
  23. ^ Рейнхардт, В.; Рейнхардт, А. (1981). «Сплоченные отношения в стаде крупного рогатого скота ( Bos indicus )». Поведение . 77 (3): 121–150. doi :10.1163/156853981X00194.
  24. ^ MacHugh, DE (1997). «Изменчивость микросателлитной ДНК и эволюция, одомашнивание и филогеография крупного рогатого скота таурин и зебу (Bos taurus и Bos indicus)». Генетика . 146 (3): 1071–1086. doi :10.1093/genetics/146.3.1071. PMC 1208036. PMID  9215909 . 
  25. ^ Makina, SO; Whitacre, LK; Decker, JE; Taylor, JF; MacNeil, MD; Scholtz, MM; Van Marle-Köster, E.; Muchadeyi, FC; Makgahlela, ML; Maiwashe, A. (2016). "Взгляд на генетический состав южноафриканского крупного рогатого скота Sanga с использованием данных SNP из пород крупного рогатого скота по всему миру". Genetics Selection Evolution . 48 (1): 88. doi : 10.1186/s12711-016-0266-1 . PMC 5111355 . PMID  27846793. 
  26. ^ Utsunomiya, YT; Milanesi, M.; Fortes, MRS; Porto-Neto, LR; Utsunomiya, ATH; Silva, MVGB; Garcia, JF; Ajmone-Marsan, P. (2019). «Геномные подсказки эволюционной истории крупного рогатого скота Bos indicus». Animal Genetics . 50 (6): 557–568. doi : 10.1111/age.12836 . PMID  31475748.
  27. ^ Цай, Давэй; Сунь, Ян; Тан, Чжовэй; Ху, Сонгмэй; Ли, Вэньин; Чжао, Синбо; Сян, Хай; Чжоу, Хуэй (январь 2014 г.). «Происхождение китайского домашнего скота, выявленное с помощью анализа древней ДНК». Журнал археологической науки . 41 : 423–434. Bibcode : 2014JArSc..41..423C. doi : 10.1016/j.jas.2013.09.003.
  28. ^ Комосинская, Галина; Подсядло, Эльжбета (2002). Ссаки копытне: przewodnik [ Копытные: справочник ] (на польском языке). Варшава: Видау. Наукове PWN. ISBN 978-83-01-13806-6. OCLC  749423644.[ нужна страница ]
  29. ^ Hanotte, Olivier; Bradley, Daniel G.; Ochieng, Joel W.; Verjee, Yasmin; Hill, Emmeline W.; Rege, J. Edward O. (12 апреля 2002 г.). «Африканское скотоводство: генетические отпечатки происхождения и миграции». Science . 296 (5566): 336–339. Bibcode :2002Sci...296..336H. doi :10.1126/science.1069878. PMID  11951043.
  30. ^ Стокстад, Эрик (12 апреля 2002 г.). «Ранние ковбои пасли скот в Африке». Science . 296 (5566): 236. doi :10.1126/science.296.5566.236a. PMID  11951007.
  31. ^ Мвай, Окейо; Ханотте, Оливье; Квон, Ён-Джун; Чо, Соае (июль 2015 г.). "- Приглашенный обзор - Африканский аборигенный скот: уникальные генетические ресурсы в быстро меняющемся мире". Азиатско-австралазийский журнал наук о животных . 28 (7): 911–921. doi : 10.5713/ajas.15.0002R. ISSN  1011-2367. PMC 4478499. PMID 26104394  . 
  32. ^ "Фермы Батлера - Крупный рогатый скот Gyr".
  33. ^ "Породы скота - Канкрейский скот". 28 апреля 2021 г.
  34. ^ "Фермы Батлера - Индо-Бразильский скот".
  35. ^ "Породы крупного рогатого скота-Брахман". 2024.
  36. ^ "Мясные породы Пакистана".
  37. ^ «Белый скот фулани Западной и Центральной Африки».
  38. ^ «Скот Чолистинской породы».
  39. ^ «Зебу-скот Индии и Пакистана» (PDF) .
  40. ^ «Зебу-скот Индии и Пакистана» (PDF) .
  41. ^ «Зебу-скот Индии и Пакистана» (PDF) .
  42. ^ «Зебу-скот Индии и Пакистана» (PDF) .
  43. ^ «Зебу-скот Индии и Пакистана» (PDF) .
  44. ^ Бахбахани, Хуссейн; Салим, Башир; Альматен, Фейсал; Аль Энези, Фахад; Мвачаро, Джорам М.; Ханотт, Оливье (2018). «Признаки положительного отбора у африканского молочного скота зебу бутана и кенан». PLOS ONE . 13 (1): e0190446. Bibcode : 2018PLoSO..1390446B. doi : 10.1371/journal.pone.0190446 . PMC 5754058. PMID  29300786 . 
  45. ^ «Фенотипическая характеристика крупного рогатого скота суданской зебу (тип баггара)».
  46. ^ «Зебу-скот Индии и Пакистана» (PDF) .
  47. ^ «Зебу-скот Индии и Пакистана» (PDF) .
  48. ^ Чэнь, Ю-Чунь; Цао, Хун-Хэ (2001). «Разнообразие китайских желтых пород крупного рогатого скота и их сохранение». Биоразнообразие . 9 (3). Институт ботаники, Китайская академия наук : 275–283. doi : 10.17520/biods.2001042. ISSN  1005-0094. zebu sinesisпримечание: загрузка PDF-файла
  49. ^ «Влияние малазийского скота зебу (Кедах-Келантан) и его европейских помесей на биологические параметры клещей после повторных экспериментальных заражений».
  50. ^ "Распределение и производственные характеристики фризского помесного скота в Малайзии" (PDF) .
  51. ^ Портер, В. (1991). "Хариана — Индия: Хариана, восточный Пенджаб". Крупный рогатый скот: Справочник по породам мира . Лондон: Helm. стр. 245. ISBN 0-8160-2640-8.
  52. ^ Портер, В. (1991). "Рат — Индия: Алвар и восточный Раджастхан". Крупный рогатый скот: Справочник по породам мира . Лондон: Helm. стр. 246. ISBN 0-8160-2640-8.
  53. ^ "Food Ark - Cattle Breeds - Pictures, More From National Geographic Magazine". Ngm.nationalgeographic.com. 2013-04-25. Архивировано из оригинала 25 июня 2011 г. Получено 2013-05-30 .[ ненадежный источник? ]
  54. ^ Wilcox, RW (2004). «Локти зебу: скотоводство и окружающая среда в Центральной Бразилии, 1890-1960». В Brannstrom, Christian (ред.). Территории, товары и знания: латиноамериканская экологическая история в девятнадцатом и двадцатом веках . Институт изучения Америки. стр. 218–246. ISBN 978-1-900039-57-4.
  55. ^ "Одна из старейших пород крупного рогатого скота". Американская ассоциация миниатюрных зебу . Получено 2 декабря 2019 г.
  56. ^ Фанираджа, К. Л.; Панчасара, Х. Х. (2009). «Сила индийских тягловых животных» (PDF) . Veterinary World . 2 (10): 404–407.
  57. ^ ab Combeau-Mari, E. (2011). «Традиционные боевые практики: корни и выражение малагасийской культуры». Международный журнал истории спорта . 28 (12): 1566–1585. doi :10.1080/09523367.2011.592749.
  58. ^ Рацимандресы, Д.А.; Ракототиана, А. (2015). «Avulsion péno-scrotale par encornement de zebu» [Отрыв полового члена и мошонки, вызванный рогами зебу]. Панафриканский медицинский журнал (на французском языке). 20:91 . дои :10.11604/pamj.2015.20.91.5832. ПМК 4506798 . ПМИД  26213592. 
  59. ^ «Клонирование дает второй шанс быку». BBC News . 3 сентября 1999 г.
  60. ^ abcd Jha, DN (2002). Миф о священной корове . Лондон: Verso. стр. 130. ISBN 978-1-85984-676-6.
  61. ^ "Махабхарата, Книга 13-Анусасана Парва, Раздел LXXVI". Sacred-texts.com. Архивировано из оригинала 12 октября 2013 года . Получено 15 октября 2013 года .

Внешние ссылки