Казоморфин

Химическое соединение

Бычий β-казоморфин 7, казоморфин, имеет семь аминокислот в своей пептидной последовательности .

Казоморфин — опиоидный пептид (фрагмент белка), получаемый при переваривании молочного белка казеина . ^[1]

Здоровье

Пищеварительные ферменты могут расщеплять казеин на пептиды , которые обладают некоторой биологической активностью в клетках и у лабораторных животных, хотя убедительные причинно-следственные эффекты у людей не установлены. ^[1]

Хотя исследования показали высокие показатели использования дополнительных и альтернативных методов лечения для детей с аутизмом, включая диеты без глютена и/или казеина, по состоянию на 2008 год ^{[обновлять]}не было доказательств того, что эти диеты имели какой-либо эффект. ^[2]

Если опиоидные пептиды нарушают кишечный барьер, обычно связанный с проницаемостью и ограниченным биосинтезом дипептидилпептидазы-4 (DPP4), они могут прикрепляться к опиоидным рецепторам. Для выяснения этого вопроса требуется системная структура, которая признает, что воздействие опиоидов, полученных из пищи, на общественное здравоохранение является сложным с различной генетической восприимчивостью и сопутствующими факторами, а также общесистемными взаимодействиями и обратными связями. ^[3]

Список известных казоморфинов (неполный)

β-казоморфины 1–3

• Структура: H-Tyr-Pro-Phe-OH
• Химическая формула _{: C23H27N3O5}​_​​_​
• Молекулярная масса: 425,48 г/моль

Бычьи β-казоморфины 1–4

• Структура: H-Tyr-Pro-Phe-Pro-OH
• Химическая формула _{: C28H35N4O6}​_​​_​
• Молекулярная масса: 522,61 г/моль

Бычий β-казоморфин 1–4, амид

• Структура: H-Tyr-Pro-Phe-Pro-NH ₂
• _{Химическая} формула : _C28H35N5O5​_​​_​
• Молекулярная масса: 521,6 г/моль

Также известен как морфицептин.

Бычий β-казоморфин 5

• Структура: H-Tyr-Pro-Phe-Pro-Gly-OH
• _{Химическая} формула : _C30H37N5O7​_​​_​
• Молекулярная масса: 594,66 г/моль

Бычий β-казоморфин 7

• Структура: H-Tyr-Pro-Phe-Pro-Gly-Pro-Ile-OH
• Химическая формула _{: C41H55N7O9}​_​​_​
• Молекулярная масса: 789,9 г/моль

Бычий β-казоморфин 8

• Структура: H-Tyr-Pro-Phe-Pro-Gly-Pro-Ile-Pro-OH
• _{Химическая} формула : _C46H62N8O10​_​​_​
• Молекулярная масса: 887,00 г/моль

(Примечание: существует также форма бычьего β-казоморфина 8, в которой вместо пролина в позиции 8 находится гистидин, в зависимости от того, получен ли он из бета-казеина A1 (His) или A2 (Pro).)

Ссылки

1. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов. 1 февраля 2009 г. Обзор потенциального воздействия на здоровье β-казоморфинов и родственных пептидов
2. Millward, C; Ferriter, M; Calver, S; Connell-Jones, G (2008). «Диеты без глютена и казеина при расстройствах аутистического спектра». База данных систематических обзоров Cochrane (2): CD003498. doi : 10.1002 /14651858.CD003498.pub3. PMC  4164915. PMID  18425890.
3. Кит, Бернард Вудфорд (2021). «Казоморфины и глиадорфины оказывают разнообразное системное действие на кишечник, мозг и внутренние органы». Int J Environ Res Public Health . 18 (15): 7911. doi : 10.3390/ijerph18157911 . PMC 8345738. PMID  34360205 .