Метат (или жернов ) — это тип или разновидность жернова , молотого каменного инструмента, используемого для обработки зерна и семян . В традиционных мезоамериканских культурах метаты обычно использовались женщинами, которые измельчали никстамализированную кукурузу и другие органические материалы во время приготовления пищи (например, для приготовления лепешек ). Похожие артефакты были найдены и в других регионах, например, сил-батта в Бихаре и Джаркханде, Индия [1], а также другие жернова в Китае. [2]
Хотя они различаются по специфической морфологии, метаты обычно изготавливаются из большого камня с гладким углублением или чашей, выточенной на верхней поверхности. Материалы измельчаются на метате с помощью гладкого ручного камня, известного как мано или метлапил . [3] Это действие состоит из горизонтального шлифовального движения, которое отличается от вертикального дробящего движения, используемого в ступке и пестике . Глубина чаши варьируется, хотя обычно она не глубже, чем у ступки; более глубокие чаши метата указывают либо на более длительный период использования, либо на большую степень активности (т. е. на экономическую специализацию).
Особые углы корпуса метата позволяют эффективно превращать зерна в муку. [4] Лесли Тельез описывает процесс измельчения метата как использование «ваших запястий для вращения метапила вперед, в то же время сильно надавливая вниз ладонями рук». [3]
Метаты можно классифицировать по форме шлифовальной поверхности. Одна из категорий выделяет четыре такие формы: плоская, плоская/вогнутая, впадина и желоб. [5] Метаты в форме тазика используются с круговым шлифовальным ходом, в то время как плоские и впадины в форме метата используются с возвратно-поступательным возвратно-поступательным или возвратно-качательным ходом. [5]
Другой тип метата, называемый шлифовальной плитой, также может быть найден среди валунов или обнаженных коренных пород . Верхняя поверхность камня используется для шлифования материалов, таких как желуди , что приводит к сглаживанию поверхности камня и созданию ямочек.
Предполагается, что использование метатов началось в период верхнего кенолита в Мексике , где-то между 5000 г. до н. э. – 3000 г. до н. э . [6] и в средний архаический период на американском юго-западе , ок. 3500 г. до н. э . [5] Первые известные метаты были плоскими или имели форму чаши; метаты в форме желоба вошли в употребление на юго-западе около 450 г. н. э. [5]
Метатесы до сих пор используются в некоторых областях. Например, в некоторых сельских районах Мексики женщины используют метатесы для помола никстамализированной кукурузы для лепешек. [3]
Резные церемониальные метаты из вулканического камня представляют собой одну из самых необычных и сложных традиций доколумбовых артефактов из Коста-Рики . Они бывают самых разных форм, и морфологические вариации соответствуют разным регионам и периодам времени. Они могут быть прямоугольными , круглыми , плоскими или изогнутыми. Они могут иметь или не иметь ободки и три или четыре ножки. Некоторые экспонаты демонстрируют признаки износа, в то время как другие не демонстрируют никаких признаков износа и, по-видимому, были сделаны специально для использования в качестве погребальных принадлежностей . Некоторые образцы, характеризуемые как метаты, на самом деле могли быть типом трона для сидения — не метаты вообще.
Некоторые примеры известны как метаты с головой чучела , которые имеют голову животного на одном конце, а сам метат составляет тело существа. Обычно изображаемые животные - ягуар , крокодил или птицы . Самый сложный тип церемониального метата - это класс, называемый метатом «летающая панель». Этот стиль происходит из региона Атлантического водораздела , включая город Гуаябо , и представляет собой высокий уровень мастерства и сложности. Вырезанные из цельного куска камня, эти метаты обычно содержат несколько фигур, как под пластиной, так и на ногах. Головы трофеев, птицы, ягуары, обезьяны и фигуры ящеров являются наиболее распространенными темами. Метат «летающая панель» считается предшественником отдельно стоящих скульптурных фигур, более распространенных позже в регионе Атлантического водораздела.
-UBC_2010.jpg/1280px-Tool_(metate)-UBC_2010.jpg)
Самые ранние традиции каменной скульптуры в Коста-Рике, включая церемониальные метате, начались в конце IV периода (1–500 гг. н. э.). Метате из региона Никойя/Гуанакасте имеют продольно изогнутые и безободковые пластины. Метате из Атлантического водораздела имеют горизонтально плоскую и ободковую пластину. Оба связаны с погребальными принадлежностями , что предполагает существование различного социального статуса в этих общинах. Три основных типа каменной скульптуры Коста-Рики того времени — треножник-метат, навершия булав и нефритовые подвески «топор-бог» — достигли пика и пришли в упадок в период V (500–1000 гг. н. э.).
Каменная скульптура никогда больше не была популярна в регионе Никойя/Гуанакасте, но в Атлантическом водоразделе (например, в Гуаябо ) к периоду VI (1000–1500 гг. н. э.) появились отдельно стоящие фигурные скульптуры и новые формы церемониальных метате. Эти новые типы метате могли быть прямоугольными с четырьмя ногами, как примеры с головой ягуара, или могли быть круглыми по форме с основанием на постаменте. Эти последние типы часто имеют вырезанные человеческие головы (или просто намекающие выемки) по краю, что подразумевает связь с ритуальным взятием трофейной головы. Эта конкретная форма метате, по-видимому, была создана под влиянием каменных скульптур из панамского памятника Баррилес .
На месте Лас-Уакас было раскопано пятнадцать метате из шестнадцати могил. Ни один из этих метате не имел manos ( точильных камней ), что предполагает, что резной метате как погребальный объект имел более глубокое символическое значение , чем просто обработка продуктов питания. Основное механическое назначение метате — платформа, на которой (в первую очередь) кукуруза измельчается в муку. Это преобразование зерна в муку имеет символические последствия, связанные с жизнью, смертью и возрождением. До сих пор не ясно, была ли кукуруза основным источником пропитания, и вполне возможно, что кукуруза использовалась для приготовления чичи (пива) для использования в ритуальных пиршествах. Учитывая их роль как погребального товара, кажется, что метате имели сильное значение для человеческой жизни, смерти и надежды на возрождение или трансформацию какого-либо рода.
Три самых популярных иконографических элемента церемониальных метатов, по-видимому, представляют собой ящерообразных существ, птиц и ягуаров. Обезьяны также распространены. Уникальной особенностью церемониальных метатов является отсутствие человеческих фигур. Единственным исключением являются бестелесные головы. В то время как человеческие фигуры становятся основным предметом отдельно стоящих скульптур, которые изображают обнаженных женщин или мужчин-воинов с трофейными головами и связанных мужчин-пленников, они, по-видимому, не были изображены на метатах. Метаты с летающими панелями часто имеют антропоморфные фигуры, но они всегда имеют головы животных (часто крокодилов).
В обоих регионах Никойя и Атлантического бассейна метаты часто изготавливаются с изображениями ящеров (в частности, крокодила, аллигатора или каймана). Считается, что ящер олицетворяет поверхность земли, что связано с сельскохозяйственным плодородием. [7] Одной из старейших и наиболее выдающихся тем в искусстве чибча является тема бога-крокодила. Изображаемый как антропоморфное существо с головой крокодила, он был вырезан на метатах с навесными панелями, иногда показанным стоящим на двуглавом ящере, а иногда на ягуаре. Как символ, двуглавый ящер имеет самое продолжительное использование и распространение среди всех иконографических элементов в районе Истмо-Колумбии.
Метаты летающих панелей Коста-Рики датируются 1-м и 7-м веками. Однако некоторые черты бога-крокодила, изображенного на метатах летающих панелей, показывают его с неестественными U-образными локтями и длинными, узкими пальцами, как у богов-крокодилов, сделанных из золота, которые датируются 10-м–16-м веками. Эти стилистические формы имеют смысл для использования в небольших золотых украшениях, выполненных в технике выплавляемого воска, но кажутся странными для использования в резном камне. Возможно, эти метаты датируются гораздо более поздним периодом, чем считалось ранее, и были вдохновлены изображениями в золоте. [8]
Птицы с длинными изогнутыми клювами, которые, по-видимому, представляют собой стервятников, туканов или, может быть, колибри, являются еще одной популярной темой. Впервые обнаруженные в Коста-Рике на керамике фазы Павас и Эль-Боске, они являются обычным элементом метатов летающих панелей, иногда изображаемых с человеческими головами или клюющими их.
Самая большая коллекция находится в Национальном музее Коста-Рики . Коллекция из более чем 20 метатов находится в Британском музее [9]
.jpg/1280px-Metate_(fcm).jpg)
