stringtranslate.com

Ипомея водная

Ipomoea aquatica , широко известная как водяной шпинат , является полуводным тропическим растением, выращиваемым каковощ из -за его нежных побегов. I. aquatica , как правило, считается впервые одомашненным в Юго-Восточной Азии . Он широко культивируется в Юго-Восточной Азии, Восточной Азии и Южной Азии . Он обильно растет вблизи водоемов и практически не требует ухода. [2]

Описание

Ipomoea aquatica растет в воде или на влажной почве. Его стебли достигают 2–3 метров (7–10 футов) или длиннее, укореняясь в узлах. Полая полость внутри стебля делает растение плавучим. Листья варьируются от типично стреловидных (в форме наконечника стрелы) до ланцетных , 5–15 см (2–6 дюймов) в длину и 2–8 см (0,8–3 дюйма) в ширину. Цветки имеют форму трубы, 3–5 см (1–2 дюйма) в диаметре и обычно белого цвета с лиловым центром. Размножение осуществляется либо посадкой черенков стеблевых побегов, которые будут укореняться вдоль узлов, либо посадкой семян из цветов, которые производят семенные коробочки. [3] [4]

Имена

Ipomoea aquatica наиболее широко известна как kangkong (также пишется kangkung ), ее распространенное название в Приморской Юго-Восточной Азии , которое, вероятно, происходит либо от малайского , либо от одного из языков Филиппин . [2] Она также известна как водный шпинат, речной шпинат, водяная ипомея, водный вьюнок или более неоднозначные названия китайский шпинат, китайский кресс-салат, китайский вьюнок или болотная капуста. Она известна как kōngxīncài (空心菜) на мандаринском, ong choy (蕹菜) на кантонском и гавайском диалектах и ​​tung choi (通菜) на современном кантонском. [5] [6] В тамильских частях Южной Индии и Шри-Ланки этот шпинат известен как vallal ( வள்ளல் ), на вьетнамском языке этот шпинат называется rau muống . На бенгальском языке он называется Burma saag (বর্মা শাক) (Бирма — это еще одно название страны Мьянма ). На тайском языке он известен как pak bung.

Происхождение и распространение

Происхождение Ipomoea aquatica не совсем ясно, но, как правило, считается, что родиной растения является Юго-Восточная Азия , где оно впервые было выращено. Это подтверждается филогенетическими исследованиями, идеальными климатическими условиями и количеством местных патогенов в регионе (например, Albugo spp.); а также его преобладающим ареалом выращивания, распространенностью в качестве пищи и традиционной медицины и количеством отдельных местных названий в языках и языковых семьях Юго-Восточной Азии. [2] [7]

Несколько источников также ссылались на Китай или Индию как на место одомашнивания растения. [8] [9] [10] [7] [11] [12] [13] Однако эти заявления не имеют никаких подтверждающих доказательств, кроме появления названия растения в исторических записях. Первое четкое упоминание I. aquatica в китайских записях содержится в « Наньфан Цаому Чжуан» , написанном китайским ботаником Цзи Ханем (263-307 гг. н. э.). Цзи Хань конкретно определяет I. aquatica как «странный овощ юга» с иностранным происхождением, привезенным «западными странами». Утверждение об индийском происхождении основано на наличии старого названия растения kalamba на санскрите , предположительно относящегося к 200 г. до н. э., но это предположение. [2]

Ipomoea aquatica также встречается в Африке , на юго-западных островах Тихого океана и в северной Австралии . Однако в Африке и на островах Тихого океана количество местных общих названий не так разнообразно, как в Юго-Восточной Азии, и существует очень мало ссылок на местное использование I. aquatica для каких-либо целей. Аналогично, в Австралии у него вообще нет местных названий, и он полностью отсутствует в традиционном рационе коренных австралийцев . Это подразумевает, что I. aquatica не был родным для этих регионов и, вероятно, был завезен сравнительно поздно из тропической Азии. [2]

Состав

Питание

Безопасность

Риск для здоровья

Многие из водоемов, где растет водный шпинат, питаются бытовыми или другими отходами. Свиньи в Юго-Восточной Азии являются естественным резервуаром паразита Fasciolopsis buski . Инфекции в регионах Меконга возникли в результате питания водным шпинатом. Заражение людей F. buski через водный шпинат можно предвидеть. Инфекцию можно предотвратить путем правильной подготовки, такой как жарка или кипячение. [16] Заражение термотолерантными колиформами (ThC) или простейшими паразитами фекального происхождения весьма вероятно, когда водный шпинат высаживается в городских системах, питаемых сточными водами. [17] Водный шпинат имеет большой потенциал в качестве очистителя водных местообитаний. Он является эффективным накопителем кадмия , свинца и ртути . Эта характеристика может быть опасной, если водный шпинат высаживается для корма людей или животных в загрязненных водных системах. Ртуть в водном шпинате в основном состоит из метилртути и имеет самый высокий потенциал стать угрозой для здоровья человека. Съедобные части растения имеют более низкую концентрацию тяжелых металлов . Стебли и нижняя часть съедобной части растения имеют более высокую концентрацию и должны быть удалены, чтобы минимизировать потребление тяжелых металлов. [18] [19]

Использует

Кулинарный

Овощ является распространенным ингредиентом в блюдах Восточной, Южной и Юго-Восточной Азии, например, в жареном на воде шпинате . [20] В Сингапуре , Индонезии и Малайзии нежные побеги вместе с листьями обычно обжаривают с перцем чили , чесноком , имбирем , сушеной креветочной пастой ( belacan / terasi ) и другими специями . В Пенанге и Ипохе его готовят с каракатицей и сладким и острым соусом. Также известный как eng chhai на диалекте Хоккиен, его также можно варить с консервированной каракатицей, затем промыть и смешать с острой пастой роджак , чтобы получить jiu hu eng chhai . Вареный eng chhai также можно подавать с ферментированной лапшой криля – belacan bihun – и креветками mi. [21]

В бирманской кухне водяной шпинат является основным ингредиентом бирманского салата под названием gazun ywet thoke ( ‹см. Tfd> ကန်စွန်းရွက်သုပ် ), приготовленного из бланшированного водяного шпината, сока лайма, жареного чеснока и чесночного масла, жареной рисовой муки и сушеных креветок. [22]

В индонезийской кухне его называют кангкунг ; отваренный или бланшированный вместе с другими овощами, он образует ингредиент салатов гадо-гадо или пецел в арахисовом соусе . Некоторые рецепты, в которых используется кангкунг, включают плесинг кангкунг из Ломбока, ми кангкунг (лапша кангкунг) из Джакарты и петис кангкунг из Семаранга. [23]

В Таиланде , где его называют phak bung (тайск. ผักบุ้ง ), его едят сырым, часто вместе с салатом из зеленой папайи или nam phrik , в жареном картофеле и в карри, таком как kaeng som . [24]

На Филиппинах , где его называют kangkóng , нежные побеги разрезают на сегменты и готовят вместе с листьями в рыбных и мясных рагу, таких как sinigang . Овощ также часто едят отдельно. В adobong kangkóng (также называемом apan-apan ) его обжаривают в растительном масле, луке , чесноке, уксусе и соевом соусе . [25] В ensaladang kangkóng (или kinilaw na kangkóng ) его бланшируют и подают в уксусе или соке каламанси со свежими помидорами и луком , солью и перцем по вкусу. [26] [27] В binagoongang kangkóng (или ginisang kangkóng ) его обжаривают с чесноком и покрывают багун аламангом (креветочной пастой) или багун исда (ферментированной рыбой) и нарезанными свежими помидорами и луком, обычно также с кубиками хрустящей свиной грудинкой или свининой адобо . Его также можно приправить перцем силинг хаба или силинг лабуйо , соевым соусом, черным перцем и сахаром. Он отличается от адобонг кангконга тем, что в нем не используется уксус. [28] [29] [30] [31] Местная закуска под названием хрустящий кангконг состоит из листьев, покрытых тестом на основе муки и обжаренных до хрустящей корочки, подобно японской овощной темпуре . [32] [33]

Фиторемедиация

Использование водных макрофитов для удаления питательных веществ из сточных вод и контроля эвтрофикации пресной воды , как сообщается, является возможным способом фиторемедиации . Различные растения, включая I. aquatica , были протестированы для этого использования. Благодаря тому, что они съедобны и, следовательно, продаются, они могут быть привлекательным вариантом для этого использования. [35]

Корм для животных

Водный шпинат скармливают скоту в качестве зеленого корма с высокой питательной ценностью, особенно листья, поскольку они являются хорошим источником каротина. Его скармливают крупному рогатому скоту, свиньям, рыбе, уткам и курам. [36] В ограниченных количествах I. aquatica может оказывать слабительное действие. [2]

Медицинский

Лекарственное использование

I. aquatica используется в традиционной медицине Юго-Восточной Азии и в традиционной медицине некоторых стран Африки. В медицине Юго-Восточной Азии его используют против геморроя и носовых кровотечений , как противоглистное средство и для лечения высокого кровяного давления . В Аюрведе экстракты листьев используют против желтухи и нервной слабости. [37] В местной медицине Шри-Ланки предполагается, что водяной шпинат обладает инсулиноподобными свойствами.

Доктор Кристоф Виарт приводит несколько многообещающих исследований, показывающих улучшение уровня глюкозы в крови у людей и крыс, и приходит к выводу, что клинические испытания оправданы. [38]

В водяном шпинате можно обнаружить антиоксидантные биоактивные соединения и антимикробные вещества. [39] Кроме того, растительные экстракты водяного шпината подавляют рост раковых клеток Vero, Hep-2 и A-549, хотя они обладают умеренными противораковыми свойствами. [37]


Выращивание

Дикие I. aquatica собираются с плотов в реке Ангат , Филиппины
Культивируемый I. aquatica в Булакане , Филиппины

Ipomoea aquatica чаще всего выращивается в Восточной, Южной и Юго-Восточной Азии. Она растет естественным образом в водоемах и требует небольшого ухода, если вообще требует. Она широко используется в индонезийской, бирманской, тайской, лаосской, камбоджийской, малайской, вьетнамской, филиппинской и китайской кухне, особенно в сельских или кампунгских (деревенских) районах. Овощ также чрезвычайно популярен на Тайване , где он хорошо растет. Во время японской оккупации Сингапура во Второй мировой войне овощ рос на удивление легко во многих районах и стал популярной военной культурой.

Водный шпинат выращивают в следующих странах: [2] [40]

В Соединенных Штатах его выращивают в Калифорнии, Флориде, на Гавайях, в Техасе, Аризоне и на Виргинских островах США. [41] Он также встречается в Африке, а в диком виде его собирает и использует народ самбаа в Танзании . [2] [42]

Водный шпинат также потенциально пригоден для выращивания в теплицах в регионах с более умеренным климатом . [40]

В нетропических районах его легко выращивать в контейнерах, давая достаточно воды в ярком солнечном месте. Он легко укореняется из черенков. [ необходима цитата ]

Требования к климату и почве

I. aquatica выращивается в дренажной канаве в Дили , Восточный Тимор

Водный шпинат идеально подходит для субтропического и тропического климата, так как он не растет значительно ниже 23,9 °C (75,0 °F) и чувствителен к морозу. Высокая влажность почвы полезна для роста. Глинистые почвы и болотистые почвы, богатые органическими веществами, подходят для водного шпината. Идеальный диапазон pH для роста составляет от 5 до 7. Было показано, что наличие тени оказывает положительное влияние на урожайность водного шпината. [36]

Традиционные методы выращивания

I. aquatica выращивается в гидропонной теплице на острове Сэнд, атолл Мидуэй.

Водный шпинат выращивается в различных системах. В Гонконге традиционно используются два метода: метод засушливых земель и метод водно-болотных угодий.

В засушливом методе водный шпинат выращивается на приподнятых грядках, которые разделены оросительными канавами. Семена можно сеять прямо на грядки. В качестве альтернативы можно использовать питомник, а рассаду пересаживать, когда она достигнет достаточного размера. В любом случае расстояние между растениями должно составлять около 12 сантиметров (4,7 дюйма) к тому времени, когда они достигнут 15 сантиметров (5,9 дюйма) в высоту. Регулярное орошение имеет решающее значение в засушливой системе, как и достаточное удобрение. Водный шпинат, выращенный засушливым методом, готов к сбору через 50-60 дней после посева. Сбор урожая осуществляется путем выдергивания всего растения. [43]

Метод водно-болотных угодий традиционно является более распространенным и важным методом выращивания в Гонконге: при методе водно-болотных угодий водный шпинат выращивается на плоских полях, окруженных возвышенными берегами, которые в прошлом часто использовались как рисовые поля . Эти бывшие рисовые поля имеют тяжелую глинистую почву с железным поддоном. Это помогает удерживать воду для водного шпината. Саженцы, которые будут использоваться в этом методе, обычно выращиваются в питомнике на сухом поле, так как прорастание под водой довольно плохое. Через шесть недель после посева можно взять черенки с саженцев для пересадки. Один черенок представляет собой примерно 30-сантиметровый (12 дюймов) длинный срез стебля, содержащий семь или восемь узлов. Затем его высаживают в поле с интервалом около 40 сантиметров (16 дюймов). Поле подготавливают заранее, затапливая его на глубину от 3 до 5 сантиметров (от 1,2 до 2,0 дюйма). Саму почву утрамбовывают в жидкую грязь, чтобы черенки могли легко укорениться. После того, как растения укоренились, глубина затопления увеличивается до 15–20 сантиметров (5,9–7,9 дюйма). Первый урожай в методе водно-болотных угодий обычно можно собрать примерно через 30 дней после пересадки. Кроме того, сбор урожая отличается от сбора урожая в засушливых районах: в водно-болотных угодьях верхняя часть главного побега срезается примерно на уровне воды. Это стимулирует боковой рост и производит горизонтальные побеги, несущие вертикальные ветви. После первого сбора урожая, каждые семь-десять дней в течение лета, эти вертикальные ветви можно собирать. После периода посадки поля осушают, и как только плоды водяного шпината созреют, их собирают, сушат, затем вытаптывают, чтобы освободить семена, которые будут использоваться в следующем сезоне. [43]

Использование удобрений

Сколько удобрений используется для выращивания, сильно зависит от региона. Большинство исследований относятся к 1980-м и 1990-м годам. Как правило, было показано, что доза в 60 килограммов (130 фунтов) N /га достаточна, и что внесение K может быть полезным для урожайности. Кроме того, было обнаружено, что внесение регуляторов роста растений, например, аденина и зетанина, [ необходимо разъяснение ] является эффективным средством для стимулирования роста шпината водяного. Одно исследование определило, что самые высокие урожаи получаются при внесении 60 кг/га N, 90 кг/га P2O5 и 50 кг / га K2O для первого урожая . Для второго урожая оптимальная доза удобрения была определена как 120 кг / га N, 45 кг/га P2O5 и 100 кг/га K2O . [ 36]

Тайвань : На Тайване обычное удобрение включает в себя основное внесение около 10 т/га коровьего навоза с последующим внесением 50 кг/га сульфата аммония после каждого сбора урожая. [36]

Бангкок : В Бангкоке принято вносить около 300 кг/га NPK-удобрений дважды в месяц. [36]

Индонезия : В Индонезии обычно вносят от 150 до 300 кг NPK на гектар. [36]

Патогены и вредители

Черепаховый жук на листе I. aquatica

Сообщается о нескольких патогенах и вредителях, поражающих I. aquatica . Патогены включают Pythium , вызывающий такие проблемы, как выпревание, пятнистость листьев Cercospora и корневые нематоды. [11] Кроме того, тля может быть проблемой на полях. Кроме того, есть несколько полифагных насекомых, питающихся I. aquatica . Виды Lepidoptera включают Diacrisia strigatula Walker и Spodoptera litura . Гусеницы «шерстяного медведя» ( D. virginica [Fabricius]) с востока Соединенных Штатов и D. strigatula (китайская тигровая моль) являются другими видами с широкими пищевыми предпочтениями. [44] Специализированным патогеном I. aquatica является оомицет Albugo ipomoeae-aquaticae , хотя его ареал ограничен Южной и Юго-Восточной Азией. [2]

Инвазивность

Ipomoea aquatica внесена в список USDA как вредоносный сорняк, [45] особенно в штатах Флорида , Калифорния и Гавайи , где ее можно наблюдать растущей в дикой природе. [46] В США водяной шпинат в основном стал проблемой во Флориде; почему, неясно, хотя быстрые темпы роста были указаны как угроза местным растениям в некоторых районах Флориды. [47] Это может быть связано со временем, прошедшим с момента интродукции, или с климатическими факторами. [43] I. aquatica широко культивируется в Техасе уже более 30 лет, изначально ее завезли туда азиатские иммигранты. Поскольку нет никаких доказательств того, что растение сбежало в дикую природу, Техас снял запрет на выращивание для личного пользования без каких-либо ограничений или требований, отметив его важность как овоща во многих культурах, а также начал разрешать выращивание для коммерческой продажи с требованием разрешения на экзотический вид. [48] ​​Владение I. aquatica запрещено во Флориде с 1973 года, но его все еще выращивают и продают нелегально. Некоторые из заражений в общественных озерах Флориды были искоренены, или, по крайней мере, были предприняты попытки. [49] В Шри-Ланке он вторгается в водно-болотные угодья, где его длинные плавающие стебли образуют плотные маты, которые могут блокировать поток воды и препятствовать проходу лодок. [50]

Галерея

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Gupta, AK; Sayer, C. (2018). "Ipomoea aquatica". Красный список МСОП. Виды, находящиеся под угрозой исчезновения . 2018 : e.T168908A120145878. doi : 10.2305/IUCN.UK.2018-2.RLTS.T168908A120145878.en . Получено 19 ноября 2021 г.
  2. ^ abcdefghi Остин, Дэниел ФФ «Водяной шпинат (Ipomoea Aquatica, Convolvulaceae) — дикая еда». Ethnobotany Research and Applications 5 (2007): 123-46. Web.
  3. ^ "Выращивание кангконга в воде". curiousgardener.com . 15 сентября 2011 г.
  4. ^ "Kangkungking.com". Kangkungking.com. Архивировано из оригинала 20 ноября 2012 года . Получено 13 января 2014 года .
  5. ^ "Kangkong / Ipomoea aquatica Forsk./ POTATO VINE / Herbal Medicinal Therapies / Philippine Alternative Medicine". Stuartxchange.org . Получено 13 января 2014 г.
  6. ^ "Китайский водный шпинат, или кангконг — употребляется в пищу по всей Азии, в США — сорняк". 13 ноября 2019 г. Получено 19 мая 2020 г.
  7. ^ ab Li, H.-L. 1970. Происхождение культурных растений в Юго-Восточной Азии. Экономическая ботаника 24:3-19.
  8. ^ Purseglove, JW 1968. Тропические культуры . Двудольные 1. Longmans, Green and Co. Ltd., Лондон.
  9. ^ Филатенко, А.А., К. Пистрик, Х. Кнюпффер и К. Хаммер. 2003. Опись таксонов растений Е. Н. Синской в ​​основных и зависимых районах исторического развития флоры культурных растений. Стр. 222-256 в книге «Рудольф Мансфельд и генетические ресурсы растений» . Материалы симпозиума, посвященного 100-летию со дня рождения Рудольфа Мансфельда, Гатерслебен, Германия, 8–9 октября 2001 г. Под редакцией Х. Кнюпфера и Й. Оксмана. Schriften zu Genetischen Ressourcen, Band 22, Центр аграрной документации и информации (ZADI), Информационный центр Biologische Vielfait (IBV), Бонн, Германия.
  10. ^ Чанг, К. С. 1970. Начало земледелия на Дальнем Востоке. Древность 44:1-12.
  11. ^ ab Westphal, E. 1993. Ipomoea aquatica Forsskal Pp. 181- 184 в Растительные ресурсы Юго-Восточной Азии . Номер 8. Овощи. Под редакцией JS Siemonsma & K. Piluek. Pu-doc Scientific Publishers, Вагенинген.
  12. ^ Оуэнс, Г. 2003. Информационный бюллетень Канконга . www.nt.gov.au/ dpifm.
  13. ^ Ван Вик, Б.-Э. 2005. Пищевые растения мира. Иллюстрированное руководство . Timber Press, Inc., Портленд, Орегон.
  14. ^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024). «Ежедневная ценность на этикетках с данными о питании и добавках». FDA . Архивировано из оригинала 27 марта 2024 г. Получено 28 марта 2024 г.
  15. ^ Национальные академии наук, инженерии и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по продовольствию и питанию; Комитет по пересмотру рекомендуемых норм потребления натрия и калия (2019). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Столлингс, Вирджиния А. (ред.). Рекомендуемые нормы потребления натрия и калия. Коллекция национальных академий: отчеты, финансируемые Национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий (США). ISBN 978-0-309-48834-1. PMID  30844154. Архивировано из оригинала 9 мая 2024 г. . Получено 21 июня 2024 г. .
  16. ^ Йошихара, С., Хунг, Н. П., Хунг, Н. Х., Лок, К. Б. «Гельминты и гельминтозы свиней в дельте Меконга, Вьетнам с особым акцентом на аскаридоз и инфекцию Fasciolopsis buski». Jarq 33, 193-199 (1999)
  17. ^ Vuong TA, Nguyen TT, Klank LT, Phung DC, Dalsgaard A. «Фекальное и простейшее паразитарное загрязнение водного шпината (Ipomoea aquatica), выращиваемого в городских сточных водах в Пномпене, Камбоджа». Tropical Medicine and International Health, 73-81 (2007)
  18. ^ Гош, С. «Водно-болотные макрофиты как накопители токсичных металлов» Международный журнал наук об окружающей среде, 523-528 (2010)
  19. ^ Гётберг А., Грегер М., Бенгтссон Э. «Накопление тяжелых металлов в водном шпинате (Ipomoea aquatica), выращиваемом в районе Бангкока, Таиланд» Экологическая токсикология, 1934-1939 (2009)
  20. ^ "Водяной шпинат и кокосовое жаркое (kankun mallung)". SBS Food . 23 июля 2013 г.
  21. ^ "Архивная копия". Архивировано из оригинала 17 июня 2015 года . Получено 20 апреля 2012 года .{{cite web}}: CS1 maint: архивная копия как заголовок ( ссылка )
  22. Ссылки သုပ်» . Мьянма Таймс . 29 января 2014 г. Архивировано из оригинала 22 июля 2022 г. . Проверено 22 июля 2022 г.
  23. ^ Махарани, Аинда Сеприта. «Petis Kangkung Kuliner Khas Legendaris di Semarang, Catat 5 Rekomendasi Lokasi yang Bisa Dikunjungi». suaramerdeka.com (на индонезийском языке) . Проверено 31 октября 2024 г.
  24. ^ "Пищевой состав традиционных тайских блюд, приготовленных из местных овощей" (PDF) . Архивировано из оригинала 12 декабря 2012 г. . Получено 4 апреля 2017 г. .{{cite web}}: CS1 maint: бот: исходный статус URL неизвестен ( ссылка )
  25. ^ Пиччо, Белль. «Апан-апан: блюдо, отражающее традиции фермеров Илонгго». Выбирайте Филиппины . Проверено 11 января 2019 г.
  26. ^ "Энсаладанг Кангконг". Кухня Мели . Архивировано из оригинала 11 января 2019 года . Проверено 11 января 2019 г.
  27. ^ "Энсаладанг Кангконг". Зарубежная кулинария Пиной . Проверено 11 января 2019 г.
  28. ^ "Бинагунган Кангконг". Пиной Хапагкайнан . Проверено 11 января 2019 г.
  29. ^ "Острый жареный кангконг с багуном" . Кухня Пиной . Проверено 11 января 2019 г.
  30. ^ «Кангконг с Багуном». Рецепт в филиппинском стиле . 28 апреля 2013 года . Проверено 11 января 2019 г.
  31. ^ «Кангконг с рецептом багунга». Панласанг Пиной . 30 мая 2012 года . Проверено 11 января 2019 г.
  32. ^ "Рецепт хрустящего кангконга (речной шпинат) - портал филиппинских рецептов". Pinoyrecipe.net. 8 мая 2012 г. Получено 13 января 2014 г.
  33. ^ «Рецепт хрустящего шпината». Панласанг Пиной . 9 июня 2010 года . Проверено 11 января 2019 г.
  34. ^ "Пад Пак Бунг Фай Даенг".
  35. ^ Ли, М., Ву, YJ, Ю, ZL, Шэн, GP, и Ю, HQ (2007). Удаление азота из эвтрофной воды с помощью плавающего шпината (Ipomoea aquatica Forsk.) с ионной имплантацией. Водные исследования , 41 (14), 3152-3158.
  36. ^ abcdef Пандей, AK Водные овощи. Удайпур: Agrotech Academy, 2011. Печать.
  37. ^ ab Nagendra Prasad, K.; Shivamurthy, GR; Aradhya, SM (2008). "Ipomoea aquatica, недоиспользуемый зеленый листовой овощ: обзор". Международный журнал ботаники . 1 (4): 127.
  38. ^ Виарт, Кристоф (2018). Лекарственные растения в Азии при метаболическом синдроме: натуральные продукты и молекулярная основа . Бока-Ратон: CRC Press. стр. 44. ISBN 978-1-315-17775-5.
  39. ^ Anbu Jothi, B.; Geetha, B. (май 2017 г.). «Анализ биоактивных соединений в метанольном экстракте Ipomoea aquatica с помощью ГХ-МС и ИК-Фурье». Международный журнал рыболовства и водных исследований . 2 (3): 15.
  40. ^ ab Pinker, I., U. Bubner и M. Böhme. "Выбор генотипов водяного шпината (Ipomoea aquatica Forssk.) для защищенного выращивания в умеренных регионах". I Международная конференция по местным овощам и бобовым. Проспект по борьбе с бедностью, голодом и недоеданием 752. 2006.
  41. ^ Чилтон, Эрл У. «Оценка риска для водяного шпината (Ipomoea Aquatica) в Техасе». Журнал управления водными растениями 55 (2017): 96-102. Веб.
  42. ^ Вайнио-Маттила, Катарина. «Дикие овощи, используемые самбаа в горах Усамбара, северо-восток Танзании». Анналы Ботаники Фенники. Финское зоологическое и ботаническое издательство, 2000.
  43. ^ abc Эди, Гарри и Х. Хо. «Ipomoea Aquatica как овощная культура в Гонконге». Economic Botany 23.1 (1969): 32-36. Web.
  44. ^ Остин, Дэниел Ф. (2004). Этноботаника Флориды. CRC Press. стр. 365. ISBN 978-0-8493-2332-4.
  45. ^ "Федеральный список вредных сорняков". USDA . Получено 13 августа 2019 .
  46. ^ "Ipomoea aquatica Forssk. болотная ипомея". plants.usda.gov . Служба охраны природных ресурсов Министерства сельского хозяйства США . Получено 10 июля 2015 г. .
  47. ^ "Water Spinach". Florida Fish And Wildlife Conservation Commission . Архивировано из оригинала 9 августа 2020 года . Получено 11 мая 2020 года .
  48. ^ "Техасские вторжения". texasинвазивные.орг .
  49. ^ Лангеланд, KA и К.С. Беркс. 1998. Редакторы Identification & Biology of Non-Native Plants in Florida's Natural Areas . Университет Флориды, Гейнсвилл
  50. ^ Гунасекера Лалит. Инвазивные растения, Руководство по идентификации наиболее инвазивных растений в Шри-Ланке , Коломбо 2009.

Внешние ссылки

Викискладе есть медиафайлы по теме Ipomoea aquatica .
Wikispecies содержит информацию, связанную с Ipomoea aquatica .