.jpg/1280px-Sepia_officinalis_(Linnaeus,_1758).jpg)
Обыкновенная каракатица или европейская обыкновенная каракатица ( Sepia officinalis ) является одним из крупнейших и наиболее известных видов каракатиц . Это мигрирующий вид, который проводит лето и весну у берега для нереста, а затем перемещается на глубину 100–200 метров (330–660 футов) осенью и зимой. [2] Они вырастают до 49 сантиметров (19 дюймов) в длину мантии и 4 килограммов (8,8 фунта) в весе. [3] Животные из субтропических морей мельче и редко превышают 30 сантиметров (12 дюймов) в длину мантии. [4]
Обыкновенная каракатица является родной по крайней мере для Средиземного моря , Северного моря и Балтийского моря , хотя подвиды были предложены на юге, вплоть до Южной Африки . Она живет на песчаном и илистом дне и может переносить условия солоноватой воды. [5] [6]
Неизвестно, где был собран типовой экземпляр S. officinalis , поскольку местонахождение указано просто как «Oceano». Он хранится в Линнеевском обществе Лондона . [7]
Sepia officinalis jurujubai Oliveira, 1940 , первоначально описанный как подвид обыкновенной каракатицы, является младшим синонимом Sepioteuthis sepioidea . [8]
Обыкновенная каракатица является одним из крупнейших видов каракатиц с длиной мантии , достигающей 45 см, и массой 4 кг у предполагаемого самца, хотя это исключительный экземпляр в умеренных водах; экземпляры в субтропических водах редко превышают длину мантии 30 см и массу 2 кг. Мантия вмещает репродуктивный и пищеварительный тракты каракатицы, а также является домом для внутренней раковины, называемой костью каракатицы , расположенной на спинной стороне животного. [2] Обыкновенная каракатица имеет два высокоразвитых глаза, восемь рук, которые расположены вокруг рта и используются для удержания и манипулирования добычей, два специализированных щупальца для кормления , которые используются для засады на добычу, и клюв , в котором находится радула, используемая для разрывания и поедания своей (часто бронированной) добычи. [9] Каракатицы передвигаются с помощью волнообразных плавников по периферии своей мантии, но когда они напуганы, они часто выбрасывают струю, используя сифон , чернила в процессе .
Каракатицы хорошо известны своими непревзойденными способностями к маскировке , которые возможны благодаря множеству специализированных клеток; пигментированные хроматофорные органы, светорассеивающие лейкофоры и структурно отражающие иридофоры в их коже работают сообща, чтобы скрыть каракатицу в ее среде. [10] Они не только способны быстро менять свой цвет и узоры, но также могут использовать периферические мышцы для изменения текстуры своей кожи. Их способности к маскировке подразделяются на четыре основных типа, включая пятнистый, пунктирный, однородный и разрушительный. [11] Каракатицы обладают этими способностями к маскировке еще до вылупления; каракатица может явно манипулировать своими хроматофорами изнутри своего прозрачно-мембранного яйца. [12]
.jpg/1280px-Sepia_officinalis_(aquarium).jpg)
В течение дня большинство каракатиц можно обнаружить зарытыми под субстратом и довольно неактивными. Однако ночью они активно ищут добычу и могут нападать на нее из-под субстрата. [ требуется цитата ] Каракатицы плотоядны и питаются различными организмами, включая ракообразных ( крабов и креветок ), мелких донных рыб, моллюсков ( моллюсков и улиток ), а иногда и других каракатиц , что чаще всего наблюдается, когда численность другой добычи низкая. [9]
Исследование S. officinalis, проведенное в 2008 году [13], показало, что эмбрионы каракатиц, если их визуально подвергать воздействию определенного вида добычи (например, крабов ), будут охотиться в первую очередь на эту добычу в дальнейшей жизни. S. officinalis обычно предпочитают креветок крабам, но когда эмбрионы подвергались воздействию крабов и эмбрионы вылуплялись, молодые каракатицы меняли предпочтения и продолжали охотиться на крабов чаще, чем на креветок. [14]
Каракатицы достигают половой зрелости в возрасте от 14 до 18 месяцев. Во время сезона размножения, который приходится на весну, лето и иногда на раннюю осень, большие скопления самцов каракатиц демонстрируют на своей мантии контрастный черно-белый рисунок зебры, чтобы привлечь самок, а самки демонстрируют однородный серый цвет, чтобы указать, что они готовы к спариванию. Самцы каракатиц переносят до 1400 сперматофоров к самке, а самка вынашивает от 150 до 4000 икринок в зависимости от массы тела. Самка прикрепляет икринки к водорослям, ракушкам или другим субстратам, чтобы они не уплыли; икра инкубируется в течение 30 или 90 дней, в зависимости от температуры, пока из них не вылупятся миниатюрные версии взрослых особей. Каракатицы живут до 2 лет; большое количество из них умирает после нереста . [2] [1] [15]
У каракатиц есть много хищников, включая акул , прибрежных дельфинов , тюленей , крупных рыб, таких как спариды , и головоногих моллюсков , которые включают других каракатиц . У них есть ряд приспособлений против хищников ; их основное средство - камуфляж, сидение в укрытии, пока хищник проходит мимо них. Если каракатица обнаружена, она выпрыгнет, используя свой сифон, и часто будет чернилить; у каракатицы есть различные типы чернил, которые она может использовать в зависимости от ситуации. [9] [16] [1] [15]
Яйца каракатицы также подвергаются нападению и поеданию хищниками; эксперимент показал, что различные морские беспозвоночные, в том числе морские улитки мурекс , европейские омары , каменные крабы , морские ежи , богомолы Squilla и морские звезды, поедают яйца каракатицы. [17]
Sepia officinalis — это вид, который обычно вылавливается в Средиземноморье, включая такие страны, как Греция и Испания. Хотя его вылавливают в больших объемах, а дикие запасы в некоторых регионах близки к чрезмерной эксплуатации, численность популяции не сокращается, и этот вид относится к категории «наименьшие опасения» в списке видов, находящихся под угрозой исчезновения. [1] Каракатицы в целом имеют множество применений, поэтому они имеют большую коммерческую ценность. Sepia officinalis — популярный продукт питания в своем родном ареале, и в средиземноморских языках есть множество названий для каракатицы. [15] [18] Мантия — это основная часть, употребляемая в пищу; она перерабатывается во множество блюд после удаления костей и внутренностей каракатицы. Голова, включая щупальца, также перерабатывается во множество блюд; щечная масса , включая клюв, часто удаляется заранее. [ требуется ссылка ]
Чернила каракатицы, как полагают, обладают многими полезными для здоровья свойствами, включая противовоспалительные , антиоксидантные , противомикробные , антигипертензивные , антиретровирусные и потенциальные противораковые свойства. [19] Сами чернила являются ингредиентом пищи, окрашивая блюдо в глубокий черный цвет . Другое распространенное применение чернил каракатицы — в качестве пигмента; цвет сепия назван в честь обыкновенной каракатицы, и он извлекается из ее чернильного мешка. [19]
Кости каракатицы обычно продаются для домашних попугаев , поскольку они являются хорошим источником кальция, помогают поддерживать клюв птицы в форме, укрепляют челюсти и доставляют птице развлечение. [20] Некоторые виды рептилий также могут употреблять кости каракатицы для получения кальция и обогащения. [ требуется ссылка ]