Kastanozem (также известный как «каштановая почва») является одной из 32 референтных групп почв Всемирной референтной базы почвенных ресурсов (WRB). Эти почвы ярче, чем черноземы , и связаны с моллисолями в таксономии почв USDA . Они богаты гумусом и изначально покрыты рано созревающей местной травянистой растительностью, которая производит характерный коричневый поверхностный слой на первом метре в глубину. Они имеют относительно высокий уровень обменных ионов кальция и вторичных карбонатов, начиная с 70 см от поверхности минеральной почвы.
Кастаноземы встречаются в относительно засушливых зонах с годовым количеством осадков от 200 до 450 мм.
Название имеет два происхождения: русский термин «каштановые земли», «каштанозем», где «каштановые» — оттенок коричневого, происходящий от слова «каштан» ( каштан ), « каштан », и относится к цвету его шелухи . и латинский термин castanea (каштан).