Трисахариды – это олигосахариды , состоящие из трех моносахаридов с двумя соединяющими их гликозидными связями. Подобно дисахаридам , каждая гликозидная связь может образовываться между любой гидроксильной группой составляющих моносахаридов. Даже если все три компонента сахара одинаковы (например, глюкоза ), различные комбинации связей ( региохимия ) и стереохимия (альфа- или бета-) приводят к образованию трисахаридов, которые являются диастереоизомерами с разными химическими и физическими свойствами. [1] [2]
{{cite book}}
: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка ){{cite book}}
: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )