Кефаль белая или кефаль серебристая ( Mugil curema ) — тропическая и субтропическая морская рыба семейства Mugilidae . Длина ее обычно составляет около 30 см (12 дюймов). [2]
Обратите внимание, что серебристая кефаль — это также распространенное название веерохвостой кефали ( Mugil trichodon ).
Белая кефаль — рыба Атлантики и Тихого океана, в основном встречающаяся у берегов Америки. В Западной Атлантике она встречается от Аргентины до Кейп-Кода и редко даже до Новой Шотландии . В Восточной Атлантике она встречается от Намибии до Сенегала , а в Восточной части Тихого океана — от Чили до Калифорнийского залива . [2]
Белая кефаль встречается вдоль песчаных берегов и в литоральных бассейнах, но также встречается в солоноватых лагунах и эстуариях на илистых субстратах, а иногда даже в реках. Молодь в основном вторгается в эстуарии и прибрежные лагуны. Взрослые особи встречаются в стаях . [2]
В США, из-за своего небольшого размера (менее 12 дюймов (300 мм)) белая кефаль в основном используется в качестве наживки. В некоторых частях Флориды и южной Алабамы ее иногда едят вместо гораздо более крупной полосатой кефали (или плоскоголовой кефали) ( Mugil cephalus ). Взрослые белая и полосатая кефаль питаются грязью, находящейся на дне эстуарных вод, переваривая водоросли , планктон , а также растительный и животный детрит в них. Эти кефали уникальны тем, что имеют мускулистый желудок. Они являются важной частью экологии эстуарных и прибрежных вод Мексиканского залива и Атлантического побережья Америки. [ требуется ссылка ]