stringtranslate.com

Синоновакула констрикция

Sinonovacula constricta , суженный тагелус , китайский черенок или моллюск Agemaki , является коммерчески важным видом двустворчатых моллюсков , произрастающих в эстуариях и илистых отмелях Китая и Японии. Он широко выращивается в аквафермах в Китае и других странах, в 2008 году было собрано 742 084 тонны на сумму 667 876 000 долларов США. [2]

Моллюски Дуотоу, запеченные в соли, знаменитое блюдо Путянь

Моллюски из деревни Дуотоу в городе Путянь , провинция Фуцзянь , особенно известны и являются ключевым ингредиентом в кухне Путяня . [3]

Ссылки

  1. ^ Рудо фон Козель (2010). «Sinonovacula constricta (Ламарк, 1818 г.)». Всемирный реестр морских видов . Проверено 17 октября 2011 г.
  2. ^ "Мировое аквакультурное производство рыбы, ракообразных, моллюсков и т. д. по основным видам в 2008 г." (PDF) . Глобальная информационная система по рыболовству . Продовольственная и сельскохозяйственная организация . Архивировано из оригинала (PDF) 2017-05-18 . Получено 25 ноября 2010 г. .
  3. ^ «Я прилетел в Фуцзянь, чтобы раскрыть секреты получения звезд Мишлен рестораном PUTIEN». 21 июня 2019 г.