stringtranslate.com

Кондитерская Валери

Patisserie Valerie — многоканальный бизнес по производству тортов, работающий в Соединенном Королевстве . Компания специализируется на изготовлении тортов на день рождения, пирожных и других изысканных тортах, которые можно заказать онлайн с доставкой по всей Великобритании или попробовать в одной из местных кондитерских компании. Продукция Patisserie Valerie также поставляется оптом розничным торговцам и операторам общественного питания. [1] [2]

Компания была основана в 1926 году в лондонском районе Сохо, а с февраля 2019 года контрольный пакет акций принадлежит ирландскому инвестору Causeway Capital. [3]

История

Основание (1926)

Филиал Sutton , London на улице Sutton High Street

По словам Элен (Лени) Вермейрш, племянницы основателей, кондитерская Valerie была впервые открыта в 1926 году на углу Дин-стрит и Олд-Комптон-стрит в Сохо , Лондон, Эстер ван Гизегем, родившейся в Остенде , Бельгия, 22 апреля 1900 года, и ее мужем Теофилем (Тео) Вермейршем. Известно, что в семьях основателей не было Валери, но Эстер стали называть мадам Валери. Тео умер в 1947 году, и Эстер управляла кондитерской Valerie одна, пока не вышла на пенсию в 1965 году. Лени Вермейрш считает, что ее тетя продала бизнес итальянскому бизнесмену из Сохо. Журнал Soho Clarion сообщил, что семья Фонтейн основала кондитерскую Valerie; есть некоторые свидетельства их пребывания в Сохо и в сфере общественного питания. [4] Кондитерская Valerie оставалась на своем первоначальном месте, пока ее не разбомбили во время Второй мировой войны, и вновь открылась на соседней Олд Комптон-стрит после того, как Тео и Эстер провели некоторое время в Норфолке. [5]

Последние события (2020-)

В мае 2020 года кондитерская Valerie расширила свое предложение по системе «нажми и забери» и запустила общенациональный интернет-магазин кондитерских изделий, работающий напрямую с потребителями.

С тех пор ассортимент тортов в интернет-магазине Patisserie Valerie расширился и теперь включает свадебные торты, веганские торты, подарочную продукцию и подписки на кофе. В 2024 году Patisserie Valerie запустила магазин Amazon с выбором тортов в интернете.

Ассортимент тортов Patisserie Valerie's доступен во многих магазинах Sainsbury's после запуска оптового партнерства в 2021 году. [1] Это оптовое предложение было расширено и теперь включает других операторов общественного питания. [2]

В 2023 году кондитерская Valerie завершила масштабную реконструкцию своей кондитерской на Криббс-Козвэй, в ходе которой была обновлена ​​цветовая палитра и элементы дизайна, отражающие историю бренда в Сохо 1920-х годов.

Первоначальное расширение (1987-2014)

Братья Скальцо купили его в 1987 году у потомков основателя и расширили бизнес до девяти филиалов, включая магазины на Пикадилли и в Кенсингтоне. [6] [7] В 2006 году компания Люка Джонсона Risk Capital Partners приобрела контрольный пакет акций компании у братьев Скальцо. [8] Во время приобретения Люк Джонсон сказал: [5]

У нас есть значительный опыт внедрения успешных концепций еды и напитков, включая Pizza Express, Strada и Giraffe. Patisserie Valerie — это любимое многими заведение с огромным наследием. Мы уверены, что в городах Британии найдется много высококлассных заведений, которым понравится аутентичная выпечка, торты и закуски, поставляемые Patisserie Valerie.

Сеть быстро расширялась с 2006 года, увеличившись с восьми магазинов в 2006 году до 192 по состоянию на май 2017 года. Она открыла свой первый магазин в Республике Ирландия в 2017 году в Debenhams в Blanchardstown Centre . [8] [9]

Лени Вермейрш сказала, что когда в начале 2019 года кондитерская «Valerie» переживала нелегкие времена, «то, что в итоге стало называться «Patisserie Valerie», не имело никакого сходства с оригиналом» [4] .

Листинг на фондовой бирже

В апреле 2014 года компания объявила о планах привлечь 33 млн фунтов стерлингов на Лондонском рынке альтернативных инвестиций , используя эту сумму для сокращения своего долга. [10]

Приостановка обмена и свертывание в администрацию

Торги акциями Patisserie Holdings, материнской компании Patisserie Valerie, были приостановлены 10 октября 2018 года после обнаружения потенциально мошеннических нарушений в бухгалтерском учете, которые привели к возможности существенного искажения счетов компании. В прессе широко сообщалось о том, что в счетах компании была многомиллионная черная дыра. Люк Джонсон, председатель компании, сказал: «Мы все глубоко обеспокоены этой новостью и ее потенциальным влиянием на бизнес». [11] [12]

В октябре 2018 года компания объявила о существенном несоответствии между заявленным финансовым положением и текущим финансовым положением бизнеса и о том, что без немедленного вливания капитала директора считали, что у бизнеса не будет возможности продолжать торговлю в его нынешнем виде. [13] После объявления полиция Хартфордшира опубликовала заявление, в котором говорилось: «44-летний мужчина из Сент-Олбанса был арестован по подозрению в мошенничестве путем ложного представления информации. Он был освобожден под следствие». Широко сообщалось, что этим лицом был Крис Марш, финансовый директор фирмы. [14] [15] Управление по борьбе с мошенничеством объявило на своем веб-сайте, что оно начало расследование в отношении одного из сотрудников компании. [16] Позже в тот же день компания объявила подробности плана спасения, в соответствии с которым она займет 20 миллионов фунтов стерлингов у Джонсона [17] и разместит 31 451 100 обыкновенных акций по 50 пенсов для привлечения нового капитала в размере приблизительно 15,7 миллиона фунтов стерлингов до оплаты расходов. [18] План спасения предотвратил неминуемое банкротство компании и последующую потерю 2500 рабочих мест, но был раскритикован в The Daily Telegraph как противоречащий интересам мелких акционеров. [19]

14 октября было сообщено, что были обнаружены два несанкционированных и незарегистрированных овердрафта на сумму почти 10 миллионов фунтов стерлингов. [20]

22 января 2019 года фирма объявила, что она перешла под внешнее управление после неудачных переговоров с банками, что, по словам компании, стало «прямым результатом значительного мошенничества». [21] Крах приведет к немедленному закрытию 70 из почти 200 магазинов и концессий, управляемых группой, что приведет к потере около 900 рабочих мест. [22]

В ноябре 2018 года Совет по финансовой отчетности (FRC) начал расследование аудита компании Patisserie Valerie, проведенного бухгалтером Grant Thornton . В ноябре 2020 года совместные ликвидаторы заявили: «Мы можем подтвердить, что совместные ликвидаторы компаний, входящих в группу Patisserie Valerie, подали иск о возмещении ущерба против Grant Thornton в отношении их аудита финансовой отчетности компаний группы за финансовые периоды с 30 сентября 2014 года по сентябрь 2017 года включительно», поскольку ожидались результаты расследования. [23] После расследования Grant Thornton был оштрафован на 2,3 млн фунтов стерлингов, поскольку он «пропустил красные флажки» и не «подверг информацию сомнению, предоставленную руководством». [24]

Судебный процесс по делу о мошенничестве

13 сентября 2023 года Управление по борьбе с мошенничеством (Великобритания) (SFO) предъявило обвинения четырем подозреваемым в связи с расследованием мошенничества в связи с крахом компании, который привел к потере более 900 рабочих мест и 70 объектов. Подозреваемыми были названы Кристофер Марш, который ранее занимал должность финансового директора Patisserie Holdings, его жена-держатель счета Луиза Марш, финансовый контролер Притеш Мистри и финансовый консультант Нилешкумар Лад. «SFO обвинило всех четырех подозреваемых в сговоре с целью завышения денежных средств в балансах и годовых отчетах Patisserie Holdings за 2015–2018 годы, в том числе путем предоставления ложной документации аудиторам компании», — говорится в заявлении. Все четверо должны явиться в Вестминстерский магистратский суд в октябре для судебного разбирательства по делу о мошенничестве. [25]

Выкуп менеджментом

14 февраля 2019 года Patisserie Valerie объявила, что ее администраторы, KPMG, заключили соглашение о выкупе менеджментом, финансируемом Causeway Capital Partners, для приобретения активов и бизнеса сети у администрации, заплатив 5 млн фунтов стерлингов за почти 100 кафе, в которых работают около двух третей из 3000 сотрудников. AF Blakemore & Son, крупнейший оператор британских магазинов шаговой доступности Spar, также приобрел 21 сэндвич-магазин Philpotts, которые были частью группы Patisserie Valerie; оба приобретения в общей сложности составили 13 млн фунтов стерлингов. Новый управляющий директор Паоло Перетти планировал потратить более 1 млн фунтов стерлингов на реконструкцию около 30 своих кафе и открыть несколько новых заведений в следующем году. [3] [26]

В марте 2020 года Causeway Capital объединила сеть Patisserie Valerie (сократив количество точек с 96 до 75) со своим бизнесом Bakers & Baristas; магазины продолжат работать под своими индивидуальными брендами и сохранят существующие предложения. [27]

В сентябре 2022 года компания объявила о закрытии еще девяти точек, в результате чего останется около 95 точек Patisserie Valerie и Bakers & Baristas. [28]

Ссылки

  1. ^ ab Adesilu, Sheena (25 ноября 2020 г.). «Пирожные Patisserie Valerie появятся на полках Sainsbury's». British Baker . Получено 15 января 2023 г.
  2. ^ ab Riley2024-06-14T15:58:00+01:00, Дэн. "Patisserie Valerie agrees foodservice distribution deal". British Baker . Получено 21 августа 2024 г.{{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
  3. ^ ab Батлер, Сара (14 февраля 2019 г.). «Кондитерская Valerie спасена в результате выкупа, поддержанного ирландской частной инвестиционной компанией». The Guardian .
  4. ^ ab Ben Morris (6 февраля 2019 г.). «Кондитерская Валери: Раскрытие истории сети кафе». BBC News . Получено 6 февраля 2019 г. .
  5. ^ ab Whitehead, Jennifer (20 сентября 2006 г.). "Председатель C4 Джонсон покупает долю в Patisserie Valerie". Brand Republic . Получено 28 июля 2011 г.
  6. ^ "Patisserie Valerie настроена на новый рост". Bakery Info . 29 сентября 2006 г. Архивировано из оригинала 10 декабря 2014 г. Получено 10 декабря 2014 г.
  7. ↑ Куинн, Джеймс (15 марта 2014 г.). «Воскресное интервью: Люк Джонсон из кондитерской Valerie». The Daily Telegraph . Получено 29 ноября 2015 г.
  8. ^ ab Anderson, Elizabeth (27 ноября 2015 г.). «Afternoon tea boosts profits at Patisserie Valerie». The Daily Telegraph . Получено 29 ноября 2015 г.
  9. ^ Джеррард, Брэдли (17 мая 2017 г.). «Patisserie Valerie смотрит на большее количество зарубежных магазинов после ирландской экспансии». The Daily Telegraph . Получено 9 ноября 2017 г.
  10. ^ "Кондитерская Valerie планирует размещение акций". BBC News . 23 апреля 2014 г. Получено 29 ноября 2015 г.
  11. ^ «Акции Patisserie Valerie приостановлены из-за «черной дыры в бухгалтерском учете на 20 млн фунтов стерлингов». guardian.com . Guardian News and Media Limited. 10 октября 2018 г. . Получено 10 октября 2018 г. .
  12. ^ «Акции Patisserie Valerie приостановлены из-за многомиллионной черной дыры на ее счетах». London Evening Standard . 10 октября 2018 г. Получено 10 октября 2018 г.
  13. ^ "Patisserie Holdings plc - Дальнейшие торговые новости". Лондонская фондовая биржа. 11 октября 2018 г. Архивировано из оригинала 11 октября 2018 г.
  14. ^ "Председатель Patisserie Valerie вкладывает 20 миллионов фунтов стерлингов, чтобы предотвратить крах". The Guardian . Получено 6 декабря 2018 г.
  15. ^ "Финансовый директор Patisserie Valerie Марш арестован в ходе расследования дела о мошенничестве". Sky News . Получено 6 декабря 2018 г.
  16. ^ "Patisserie Holdings PLC - Serious Fraud Office". Sfo.gov.uk. 12 октября 2018 г. Получено 6 декабря 2018 г.
  17. ^ "Обновление торговли и предлагаемое размещение - RNS". Лондонская фондовая биржа . Получено 6 декабря 2018 г.
  18. ^ "Patisserie Holdings PLC - Результаты размещения, в ходе которого удалось привлечь около 15,7 млн ​​фунтов стерлингов". Лондонская фондовая биржа. 12 октября 2018 г. Архивировано из оригинала 12 октября 2018 г.
  19. ^ "Спасательная сделка на 30 млн фунтов стерлингов проигнорирована боссами Patisserie Valerie". The Daily Telegraph . 13 октября 2018 г. Получено 6 декабря 2018 г.
  20. ^ Шах, Оливер (14 октября 2018 г.). «Секретные овердрафты кондитерской Валери». The Sunday Times . ISSN  0956-1382 . Получено 14 октября 2018 г.
  21. ^ «Кондитерская Валери рушится и переходит в собственность администрации». 22 января 2019 г.
  22. ^ Батлер, Сара; Вуд, Зои (22 января 2019 г.). «Кондитерская Валери попадает под внешнее управление, поскольку переговоры с банком терпят неудачу». The Guardian . Лондон . Получено 22 января 2019 г.
  23. ^ Аттли, Ханна (20 ноября 2020 г.). «Грант Торнтон столкнулся с судебным иском из-за краха кондитерской Valerie». The Telegraph .
  24. ^ "Grant Thornton оштрафован на 2,3 млн фунтов стерлингов за скандал в кондитерской Valerie". BBC News . 29 сентября 2021 г.
  25. ^ "Patisserie Valerie - Четыре человека обвиняются в мошенничестве из-за краха сети пекарен". Sky News . 13 сентября 2023 г.
  26. ^ Батлер, Сара (12 декабря 2019 г.). «Возвращение масла в тесто: путь кондитерской Валери к выздоровлению». The Guardian .
  27. ^ Бэмфорд, Винс (9 марта 2020 г.). «Patisserie Valerie объединяется с Bakers & Baristas». British Baker . Получено 30 декабря 2020 г.
  28. ^ Норт, Эми (1 сентября 2022 г.). «Patisserie Valerie закроет девять точек». British Baker . Получено 15 января 2023 г. .

Внешние ссылки