stringtranslate.com

корица базилик

Молодой коричный базилик поздней весной

Базилик коричный — это разновидность базилика ( Ocimum basilicum ). Термин «базилик коричный» может относиться к ряду различных разновидностей базилика, в том числе как синоним тайского базилика ( O. basilicum var. thyrsiflora ), как особый сорт тайского базилика, [1] и как отдельный сорт сам по себе (т. е. O. basilicum 'Cinnamon'). [2] [3] [4] В этой статье обсуждается последний тип.

Описание

Базилик коричный, также известный как мексиканский базилик-пряность , [5] имеет пряный, душистый аромат и вкус. Он содержит метилциннамат , что придает ему вкус, напоминающий корицу . [6] Базилик коричный имеет несколько узкие, слегка зазубренные, темно-зеленые, блестящие листья с красновато-фиолетовыми прожилками, которые могут напоминать некоторые виды мяты, и дает небольшие розовые цветы с июля по сентябрь. [5] [7] [4] [8] Его стебли темно-фиолетовые. [9] Базилик коричный вырастает до 18–30 дюймов в высоту. [3]

Выращивание

Базилик коричный — легко выращиваемая трава. Ему требуется от шести до восьми часов яркого солнечного света в день. Хотя его часто выращивают как однолетнее растение, в зонах морозостойкости растений USDA 9–11 это многолетнее растение . Базилик коричный иногда высаживают рядом с томатами и розами, чтобы отпугивать вредителей, таких как белокрылки . [4]

Использует

Коричный базилик используется в чаях и выпечке, такой как печенье и пироги. [4] [2] Он также используется в пастах, салатах, желе и уксусах. [5] [7] За пределами кухни коричный базилик используется в сушеных композициях и в качестве попурри . [7]

Космос

Коричный базилик был доставлен в космос космическим кораблем « Индевор» во время миссии STS-118 и выращен в ходе эксперимента на низкой околоземной орбите на Международной космической станции . [10]

Ссылки

  1. ^ Портер, Тодд; Диана, Кью. "Victory Garden Herbs". White on Rice Couple . Архивировано из оригинала 28 ноября 2020 г. Получено 6 декабря 2014 г.
  2. ^ ab Meyers, Michele (2003). Basil: An Herb Society of America Guide (PDF) . Herb Society of America. стр. 32. Архивировано из оригинала (PDF) 19 марта 2015 г. . Получено 6 декабря 2014 г. .
  3. ^ ab Jordi, Rebecca. "Basil". University of Florida Nassau County Extension . Получено 6 декабря 2014 г.
  4. ^ abcd Дайер, МХ "Растение базилика коричного". SFGate Home Guides . Получено 6 декабря 2014 г.
  5. ^ abc "Basil". Sunland Herbs . Архивировано из оригинала 12 сентября 2012 года . Получено 6 декабря 2014 года .
  6. ^ Гернот Катцер. "Базилик". Страницы специй . Проверено 2 декабря 2012 г.
  7. ^ abc MacKenzie, Jill (октябрь 2007 г.). "Выращивание базилика". University of Minnesota Extension . Архивировано из оригинала 14 декабря 2014 г. Получено 6 декабря 2014 г.
  8. ^ Маквикар, Джекка (2010). Выращивание трав . Лондон: DK Publishing. стр. 160. ISBN 9780756664275.
  9. ^ Ленхардт, Патрисия. "10 сортов базилика и как их использовать". Hobby Farms . Архивировано из оригинала 4 марта 2016 года . Получено 6 декабря 2014 года .
  10. ^ Naik, Nitin (30 января 2008 г.). «Камера роста растений». Национальное управление по аэронавтике и исследованию космического пространства . Архивировано из оригинала 8 августа 2020 г. Получено 5 апреля 2014 г.