Королевская макрель ( Scomberomorus cavalla ) surmayi или королевская рыба — мигрирующий вид скумбрии западной части Атлантического океана и Мексиканского залива . Является важным видом как для коммерческого, так и для любительского рыболовства .
Королевская макрель — рыба среднего размера, обычно весящая от 5 кг (11 фунтов) до 14 кг (30 фунтов), но известны случаи, когда ее вес превышал 40 кг (90 фунтов). Все тело покрыто очень мелкой, едва заметной, свободно прикрепленной чешуей. Первый (колючий) спинной плавник полностью бесцветный и обычно сложен в бороздку тела, как и брюшные плавники . Боковая линия начинается высоко на плече, резко падает в середине тела, а затем продолжается волнистой горизонтальной линией до хвоста. Окраска оливковая на спине, переходящая в серебристую с розовым отливом по бокам, переходящая в белую на животе. У рыб весом менее 5 кг (11 фунтов) на боках видны желтовато-коричневые пятна, несколько меньшие, чем пятна атлантической испанской макрели , Scomberomorus maculatus . Его режущие зубы большие, однородные, близко расположенные и сплющенные с боку на бок. Эти зубы очень похожи на зубы луфаря Pomatomus saltatrix .
Королевская макрель — субтропический вид Атлантического побережья Америки. Распространена в прибрежной зоне от Северной Каролины до Бразилии , встречается на юге до Рио-де-Жанейро , а иногда и на севере до залива Мэн и встречается на западном побережье Индии, преимущественно в Аравийском море , а также на восточном побережье Индии в Бенгальском заливе Индийского океана . Тем не менее, предпочтение температур воды в диапазоне от 20 до 29 °C (от 68 до 84 °F) может ограничивать распространение.
Королевская макрель обычно встречается на глубине 12–45 м (40–150 футов), где и происходит основная рыбная ловля. Более крупные королевские макрель (тяжелее 9 кг или 20 фунтов) часто встречаются у берега, в устьях заливов и гаваней, а иногда даже на глубине 180 м (590 футов) на краю Гольфстрима .
Королевская макрель мигрирует в зависимости от сезонных изменений температуры воды и наличия пищи. Они мигрируют в северную часть своего ареала летом и в южную часть зимой, плавая большими стаями. Как южноатлантические, так и мексиканские стаи собираются в зимней зоне смешивания в районе округа Монро, Флорида, к югу от островов Флорида-Кис, между ноябрем и мартом. [3]
Яйца и сперма выбрасываются в море, и их союз случаен. В зависимости от размера самка может выбросить от 50 000 до нескольких миллионов икринок за нерестовый сезон. Оплодотворенные икринки вылупляются примерно через 24 часа. Длина недавно вылупившейся личинки составляет около 2,5 мм (0,098 дюйма), с большим желточным мешком. Мало что известно о королевской макрели в первый год ее жизни. Годовалые рыбы обычно достигают среднего веса 1,4–1,8 кг (3,1–4,0 фунта) и длины вилки 60 см (24 дюйма). В возрасте семи лет самки в среднем весят 10 кг (22 фунта), самцы — 5 кг (11 фунтов). Королевская макрель может достигать 40 кг (88 фунтов), но любая особь весом более 7 кг (15 фунтов) почти наверняка является самкой.
Королевская макрель — прожорливые, приспособленческие плотоядные животные. Их добыча зависит от их размера. В зависимости от района и сезона они предпочитают кальмаров, менхаденов и других сардиноподобных рыб ( Clupeidae ), ставрид ( Carangidae ), трихиуровых ( Trichiuridae ), слабых рыб ( Sciaenidae ), ворчунов ( Haemulidae ), полосатых анчоусов ( Engraulidae ), сигаровых пескарей, нитеперых, северных макрелей и синих бегунов . Они не нападают на людей, но будут защищать себя от предполагаемых угроз, включая людей, размахивающих или бьющихся в ситуациях «человек за бортом» и подобных ситуациях, укусами.
Королевская макрель — одна из самых востребованных промысловых рыб в своем ареале от Северной Каролины до Техаса. Известная в мире спортивной рыбалки своими стремительными движениями, королевская макрель по скорости не уступает своему дальнему родственнику ваху. В основном ее ловят троллингом, используя различную живую и мертвую живца, блесны, джиги и другие искусственные приманки. Коммерческие снасти состоят из жаберных сетей. Ее также ловят в коммерческих целях троллингом с большими планерами, тяжелыми снастями и приманками, похожими на те, что используют спортивные рыболовы. Обычно при использовании живой наживки два крючка привязываются к прочному металлическому поводку. Первый может быть тройным или одинарным и зацепляется за нос и/или рот живой наживки. Второй крючок (тройной) продевается через верхнюю часть спины рыбы или свободно болтается. Это необходимо сделать, потому что королевская макрель обычно кусает хвостовую часть живой наживки. При ловле королей троллингом с использованием этого метода важно убедиться, что живец плавает правильно. Типичные снасти включают обычную или спиннинговую катушку, способную удерживать 340 м (370 ярдов) 13-килограммовой (29 фунтов) тестовой мононити и удилище класса 2 м (6 футов 7 дюймов) и 13-килограммовой (29 фунтов) [4] .
Несколько организаций добились успеха в продвижении турниров по этому виду из-за его популярности как спортивной рыбы. Наиболее заметными являются Southern Kingfish Association (SKA) и FLW Outdoors tour. Эти события освещаются в нескольких изданиях о природе, как в печати, так и в Интернете.
С 2005 года королевская макрель в основном продается в свежем виде. Она может продаваться в виде филе, стейков или целиком (целиком). Ее сырое мясо имеет сероватый оттенок из-за высокого содержания жира. Лучше всего ее готовить на гриле, жарить, запекать или, особенно для крупных «коптильных» королевских особей, копчить.
По данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами США , королевская макрель является одной из четырех рыб, наряду с рыбой-меч , акулой и плиткорезом , которых следует избегать детям и беременным женщинам из-за высокого уровня содержания метилртути в этих рыбах и, как следствие, риска отравления ртутью . [5]
Малая королевская макрель внешне похожа на атлантическую испанскую макрель , Scomberomorus maculatus , и серую макрель , Scomberomorus regalis , все три вида похожи по форме и окраске. Их можно отличить следующим образом:
Боковая линия атлантической испанской макрели и серо плавно опускается от верхнего края жабр к хвосту. Напротив, у королевской макрели она резко обрывается в середине тела (см. иллюстрацию).
Первый (колючий) спинной плавник у атлантической испанской макрели и серо имеет заметное черное пятно. У королевской макрели его нет. Поскольку все три вида обычно держат первый спинной плавник сложенным назад в желобке тела, эта разница не сразу бросается в глаза.
У атлантической испанской макрели на боках заметные желтые пятна при всех размерах. В дополнение к таким пятнам у серо есть одна или несколько желтых полос вдоль центральной линии. У молодой королевской макрели похожие, но немного меньшие пятна, они исчезают у особей весом более 5 кг (10 фунтов), но все еще могут быть видны как слегка темные зеленые пятна ближе к спине с некоторых углов зрения.
Во всем мире многие рыбы этих трех видов очень похожи друг на друга. У берегов Мексики атлантическую испанскую макрель можно спутать с серрской испанской макрелью , Scomberomorus brasiliensis .
{{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )