Средневековое домохозяйство , как и современные домохозяйства , было центром семейной жизни для всех классов европейского общества. Однако в отличие от домохозяйства сегодняшнего дня, оно состояло из гораздо большего числа людей, чем нуклеарная семья . От домохозяйства короля до самого скромного крестьянского жилища, более или менее дальние родственники и различное количество слуг и иждивенцев сожительствовали с хозяином дома и его ближайшей семьей. Структура средневекового домохозяйства была в значительной степени разрушена с появлением частной жизни в Европе раннего Нового времени .
Вариации были огромными на всем континенте и в течение примерно 1000 лет. Тем не менее, все еще можно говорить о классической модели средневекового домохозяйства, особенно в том виде, в котором она развивалась в Каролингской Франции и оттуда распространилась на большие части Европы .
Ни в греческом, ни в латыни не было слова, соответствующего современному «семье». Латинское familia должно переводиться как «домашнее хозяйство», а не как «семья». [1] Аристократическое хозяйство Древнего Рима было похоже на хозяйство средневековой Европы , в том, что оно состояло — в дополнение к paterfamilias , его жене и детям — из ряда клиентов (клиентов) или иждивенцев господина, которые прислуживали ему, давали ему советы и получали награды. Отличие от своего средневекового эквивалента заключалось в использовании рабов, а не платных слуг для выполнения черной работы. [2] Другое отличие заключалось в том, что из-за относительной безопасности и спокойствия в пределах границ Римской империи не было особой необходимости в укреплении . Аристократическое хозяйство средневековой Европы, с другой стороны, было как военной, так и социально-экономической единицей, и с IX века идеальной резиденцией был замок . [ 3] [4]
В результате военного характера средневекового дворянского дома, его состав был преимущественно мужским. К концу средневекового периода соотношение несколько выровнялось. Однако в более ранний период женский элемент дома состоял только из леди и ее дочерей, их служанок и, возможно, нескольких слуг для выполнения определенных задач, таких как стирка. [5] Многие из слуг-мужчин были чисто военными; был привратник, а также различное количество рыцарей и оруженосцев, которые несли гарнизон замка как военное подразделение. [6] [7] Однако многие из них также выполняли другие функции, и были слуги, полностью посвященные домашним задачам. На низшем уровне это были просто местные мужчины, набранные из местных жителей. Должности более высокого уровня — в частности, те, которые обслуживали лорда — часто занимали мужчины знатного звания: сыновья родственников лорда или его вассалы . [8]
Присутствие слуг благородного происхождения налагало на домашнее хозяйство социальную иерархию , которая шла параллельно иерархии, диктуемой функциями. [9] Эта вторая иерархия имела на своей вершине управляющего (альтернативно сенешаля или мажордома ), который нес главную ответственность за домашние дела в доме. [10] Заботу о личном благополучии лорда и его семьи осуществляли камергер , который отвечал за комнату или личные жилые помещения, и мастер гардероба , который нес главную ответственность за одежду и другие предметы домашнего обихода. [10]
Примерно равные полномочия с управляющим имел маршал . Этот офицер нес жизненно важную военную ответственность за конюшни и лошадей дома («маршалси»), а также отвечал за дисциплину. [11] Маршал и другие высокопоставленные слуги имели помощников, помогавших им выполнять свои задачи. Они — называемые valets de chambre , конюхами или пажами , ранжируясь сверху вниз в этом порядке — чаще всего были молодыми мальчиками; [12] однако в больших королевских дворах valet de cambres включали как молодых знатных придворных, так и часто художников, музыкантов и других специалистов, которые могли иметь международную репутацию. Назначение их на должность камердинера было способом упорядочить их положение в доме.
Одной из важнейших функций средневекового домохозяйства была закупка, хранение и приготовление пищи. Это включало как ежедневное питание жильцов резиденции, так и подготовку больших пиров для гостей, чтобы поддерживать статус лорда. Кухня была разделена на кладовую для хлеба, сыра и салфеток , и масляную для вина, эля и пива. Эти офисы возглавлялись соответственно пантлером и дворецким. [9] В зависимости от размера и богатства домохозяйства эти офисы затем подразделялись дальше. Ниже приведен список некоторых офисов, которые можно было бы ожидать найти в большом средневековом аристократическом или королевском доме:
В дополнение к этим должностям, была необходимость в слугах, которые заботились бы об охотничьих животных. Главный егерь, или veneur , занимал центральное положение в больших дворянских домах. [15] Аналогично, главный сокольничий был высокопоставленным офицером, часто сам благородного происхождения. [16] Существовали духовные потребности, о которых нужно было заботиться, и часовня была естественной частью каждого большого дома. [17] Эти домашние часовни были укомплектованы различным количеством священнослужителей . Капелланы , исповедники и раздатчики милостыни могли служить в административных должностях, а также в религиозных. [18]
Дома средневековых королей во многом были просто аристократическими домами в большем масштабе: как заметил бургундский придворный летописец Жорж Шастеллен о великолепно организованном дворе герцогов Бургундии , «после деяний и подвигов войны, которые являются претензиями на славу, дом — это первое, что бросается в глаза, и что, следовательно, наиболее необходимо вести и организовывать хорошо». [19] Однако в некоторых отношениях они были по сути разными. Одним из главных отличий было то, как должностные лица королевского дома в значительной степени отвечали за управление королевством, а также за управление домом. [20]
Например, короли Франции из династии Капетингов XI века «правили через королевских офицеров, которые во многих отношениях были неотличимы от их придворных офицеров». [21] Эти офицеры – в первую очередь сенешаль , констебль , дворецкий , камергер и канцлер [21] – естественным образом получали обширные полномочия и могли использовать их для социального продвижения. Одним из примеров этого являются Каролинги во Франции, которые поднялись с должности королевских управляющих – мэров дворца – чтобы стать королями по собственному праву. [22] Именно отец Карла Великого , Пипин Короткий , получил контроль над правительством от ослабленного короля Меровингов Хильдерика III . [a] Другой пример можно найти в королевском доме Стюартов в Шотландии , чья фамилия свидетельствовала об их происхождении на службе. [23]
В конце концов, центральные должности в королевском доме стали не более чем почетными титулами, дарованными знатнейшим семьям, и не обязательно даже зависящими от посещения двора. Во Фландрии к тринадцатому веку должности констебля, дворецкого, управляющего и камергера стали наследственным правом некоторых высокопоставленных дворянских семей и не имели никакого политического значения. [24]
Наконец, королевский двор отличался от большинства дворянских дворов размером своего военного элемента. Если король был в состоянии собрать значительную силу рыцарей двора, это уменьшало его зависимость от военной службы его подданных. Так было в случае с Ричардом II Английским , чья односторонняя зависимость от рыцарей двора — в основном набранных из графства Чешир — сделала его непопулярным среди знати и в конечном итоге способствовала его падению. [25]
В Англии полукоролевский дом Эдуарда Карнарвона , позже Эдуарда II, когда он был принцем Уэльским, является самым ранним, о котором можно получить подробные сведения из источников. [26]
Средневековый аристократический дом не был привязан к одному месту, а мог более или менее постоянно перемещаться. У более крупных дворян были поместья, разбросанные по обширным географическим территориям, и для поддержания надлежащего контроля над всеми их владениями было важно регулярно физически осматривать местности. Как хозяин лошадей, путешествия были обязанностью маршала . Все в дворянском доме было предназначено для путешествий, так что лорд мог наслаждаться той же роскошью, куда бы он ни пошел. [27]
В частности, для королей странствия были жизненно важной частью управления , и во многих случаях короли полагались на гостеприимство своих подданных для содержания во время путешествия. Это могло быть дорогостоящим делом для посещаемых местностей; приходилось обслуживать не только большой королевский двор, но и всю королевскую администрацию. [28] Только к концу средневекового периода, когда улучшились средства сообщения, домохозяйства, как дворянские, так и королевские, стали более постоянно привязанными к одной резиденции. [29]
Аристократическое общество, сосредоточенное в замке, возникло, как и большая часть средневековой культуры в целом, в Каролингской Франции , и оттуда распространилось на большую часть Западной Европы . [3] В других частях Европы ситуация была иной. На северных и западных окраинах континента общество было основано на родстве, а не на феодальном , и домохозяйства были организованы соответственно. [30]
В Ирландии основой социальной организации была « септа », клан , который мог включать до 250 домохозяйств или 1250 человек, все из которых были так или иначе связаны между собой. [31] В Скандинавии эпохи викингов жилищные условия были более скромными, чем в современной Франции или Англии , но и здесь крупные лорды владели большими залами, где они могли принимать большое количество гостей. [32]
В Византийской империи рабы использовались до конца империи, как и евнухи . [33] Мало что известно о жилищных условиях византийцев, так как сохранилось очень мало зданий. Из исторических и архитектурных свидетельств известно, что, хотя замки были редки, богатые жили во дворцах разной величины, с часовнями и садами, и богатыми украшениями из мозаики и фресок . [34]
Домохозяйства средневековых крестьянских семей были, естественно, меньше, чем у аристократии, и, как таковые, больше напоминали современные домохозяйства. Модели брака сильно колебались в течение Средних веков. Несмотря на то, что большинство имеющихся свидетельств касаются высших классов, а исходный материал по Южной Европе богаче, чем по остальным, все же можно сделать некоторые грубые обобщения. [35] Кажется очевидным, что средний возраст вступления в брак в раннем Средневековье был сравнительно высоким , в начале двадцати лет, и довольно одинаковым для мужчин и женщин. Причину этого можно найти в традициях, перенесенных от германских племен, но в равной степени и в том факте, что проживание было ограничено небольшими территориями, что налагало ограничения на рост населения. [36] [37] [38]
По мере того, как для обработки отвоевывалось больше земли, эта тенденция менялась. В период Высокого и Позднего Средневековья женщины все чаще выходили замуж в подростковом возрасте, что приводило к более высокому уровню рождаемости . [39] В то время как женщины выходили замуж по достижении репродуктивного возраста, мужчины должны были обладать независимыми средствами к существованию — чтобы иметь возможность обеспечивать семью — до вступления в брак. [40] По этой причине средний возраст вступления в брак для мужчин оставался высоким, в середине или конце двадцатых годов. [41]
Несмотря на то, что крестьянские домохозяйства были значительно меньше аристократических, самые богатые из них также нанимали слуг. [42] Служба была естественной частью жизненного цикла, и для молодых людей было обычным делом проводить несколько лет вдали от дома, служа в другом домохозяйстве. [43] Таким образом они приобретали навыки, необходимые в дальнейшей жизни, и в то же время зарабатывали на жизнь. Это было особенно полезно для девушек, которые могли направить заработанные средства на свое приданое. [44]
Дома средневековых крестьян были низкого качества по сравнению с современными домами. Пол обычно был земляным, и было очень мало вентиляции или источников света в виде окон. Помимо людей, в доме также проживало некоторое количество скота. [42] Однако к концу средневекового периода условия в целом улучшились. Крестьянские дома стали больше по размеру, и все более распространенным стало иметь две комнаты и даже второй этаж. [45]
Средневековый мир был гораздо менее урбанизированным обществом, чем Римская империя или современный мир. Падение Римской империи вызвало катастрофическую депопуляцию городов, которые существовали в пределах империи. Однако между 10 и 12 веками произошло возрождение европейского города с ростом урбанизации общества . [ 46]
Практика отправки детей в качестве слуг была даже более распространена в городах, чем в сельской местности. [43] Жители городов в основном зарабатывали себе на жизнь как торговцы или ремесленники , и эта деятельность строго контролировалась гильдиями . Члены этих гильдий, в свою очередь, нанимали молодых людей — в основном мальчиков — в качестве учеников , чтобы те обучались ремеслу, а затем сами занимали положение членов гильдии. [b] Эти ученики составляли часть домохозяйства — или «семьи» — так же, как и дети хозяина. [47]
К концу Средневековья функции и состав домохозяйств начали меняться. Это было обусловлено в первую очередь двумя факторами. Во-первых, введение пороха на поле боя сделало замок менее эффективной защитой и устранило военную функцию домохозяйства. [48] Результатом стало домохозяйство, больше ориентированное на комфорт и роскошь, и со значительно большей долей женщин. [49]
Вторым фактором, который привел к изменениям, было раннее современное господство личности и акцент на частной жизни. [c] Уже в позднее Средневековье замки начали включать в себя все большее количество личных покоев, для использования как лордом, так и его слугами. [50] Как только замок был отвергнут в пользу дворцов или величественных домов , эта тенденция усилилась. Это не означало прекращения использования домашней прислуги или даже во всех случаях сокращения домашнего персонала. Однако это означало перестройку, в результате которой семья — в генеалогическом смысле — стала краеугольным камнем домохозяйства. [51]
а. ^ Летописец Эйнхард саркастически писал: «Пипин Короткий, отец Карла Великого, занимал эту должность в течение нескольких лет, при, если можно так выразиться, короле Хильдерике III...» [52]
б. ^ Следует отметить, что многие, если не большинство, из этих учеников так и не стали членами гильдии, а провели всю свою жизнь в качестве наемных рабочих. [53]
c. ^ Идея изобретения личности в Италии эпохи Возрождения в первую очередь связана с Якобом Буркхардтом . [54] Несмотря на более позднюю критику, этот тезис по-прежнему весьма влиятельный. [55]