stringtranslate.com

Крапивница

Urtica) — род цветковых растений семейства Крапивные . Многие виды имеют жгучие волоски и могут называться крапивой или крапивой (последнее название особенно относится к U. dioica ). Родовое название Urtica происходит от латинского слова «жало».

Из-за жгучих волосков Urtica редко поедаются травоядными , но служат убежищем для насекомых. Волокно исторически использовалось людьми, и существуют препараты для приготовления пищи.

Описание

Виды Urtica растут как однолетние или многолетние травянистые растения , реже кустарники. В зависимости от типа, местоположения и состояния питательных веществ они могут достигать высоты 10–300 сантиметров (4–118 дюймов). Многолетние виды имеют подземные корневища . Зеленые части покрыты жгучими волосками. Их стебли часто четырехугольные, неразветвленные или разветвленные, прямостоячие, восходящие или раскидистые.

Большинство листьев и стеблей расположены на противоположных сторонах стебля. Листовые пластинки эллиптические, ланцетные, яйцевидные или округлые. Листовые пластинки обычно имеют от трех до пяти, редко до семи жилок. Край листа обычно от пильчатого до более или менее крупнозубчатого. Часто сохраняющиеся прицветники свободные или сросшиеся друг с другом. Цистолиты расширены до более или менее округлой формы .

В 1874 году, находясь в Коллиуре (юг Франции ), французский ботаник Шарль Ноден обнаружил, что сильный ветер, продолжавшийся 24 часа, делал жгучие волоски крапивы безвредными на целую неделю. [2]

Таксономия

Филогения

Последний общий предок этого рода возник в Евразии , а окаменелости известны из миоцена Германии и России и впоследствии распространились по всему миру. Некоторые виды этого рода претерпели распространение по океану на большие расстояния , например, Hesperocnide sandwicensis (родной для Гавайев) и Urticaferox (родной для Новой Зеландии). [3]

Разновидность

Деталь цветущей крапивы мужского пола
Деталь женской цветущей крапивы
Точечные шишки на листьях Urtica thunbergiana.

Большое количество видов, включенных в этот род в более старой литературе, теперь признано синонимами Urtica dioica . Некоторые из этих таксонов до сих пор признаются подвидами. [4] Генетические данные показывают, что два вида Hesperocnide являются частью этого рода. [3]

Виды рода Urtica и их основные естественные ареалы включают :

Этимология

Родовое название Urtica происходит от латинского слова «жало». [6]

Экология

Из-за жалящих волосков виды Urtica редко поедаются травоядными животными , но служат убежищем для таких насекомых, как тля , личинки бабочек и моль . [7] Их также потребляют гусеницы многочисленных чешуекрылых (бабочек и мотыльков), таких как черепаховая моль Syricoris lacunana и несколько нимфалид , например, Vanessa atalanta , красная бабочка-адмирал. [8]

Токсичность

Помимо жалящих волос в целом, в Новой Зеландии U.ferox классифицируется как ядовитое растение , чаще всего при попадании на кожу . [9]

Использование

Ткань, сотканная из волокон крапивы, была обнаружена в захоронениях в Дании, относящихся к бронзовому веку , а также в тканях одежды, парусине , рыболовных сетях и бумаге в результате процесса, называемого вымачиванием (микробное ферментативное разложение, подобное обработке льна ). [10] Другие методы обработки включают механические и химические. [11]

Кулинарный

Крапивница входит в состав супов , омлетов , баницы , пюре и других блюд. В Мазендаране , на севере Ирана , из этого растения готовят суп ( Аш ). [12] Крапива использовалась в традиционной практике для приготовления крапивного чая, сока и эля , а также для консервирования сыров, например, в Корнуолл-Ярге . [10] [13]

В фольклоре

Жгучие волоски Urtica dioica.

Азиатский

Считалось, что Миларепа , тибетский аскет и святой, пережил десятилетия уединенной медитации , питаясь только крапивой; его волосы и кожа позеленели, и он дожил до 83 лет. [14]

Карибский бассейн

Карибский обманщик Ананси появляется в истории о крапиве, в которой ему приходится срубить огромный участок крапивы, чтобы добиться руки дочери короля. [15]

Европейский

Старый шотландский стишок о крапиве: [16]

Джин, ты будешь для Ланг Кайла, крапива, стоо крапива
Джин, будь для Ланг Кейла, крапива рано
Coo it laich, coo it sune, coo it in the June месяца
Стою, пока она не расцвела, крапиву рано проворковать.
Воркуй там, где солнце никогда не светило.
Стой, когда рассветет, крапиву воркуй пораньше.

Coo, корова и stoo по-шотландски означают сокращение или обрезку (хотя, что любопытно, другое значение слова «stoo» — пульсировать или болеть), а «laich» означает «короткий или низкий до земли». [17] Учитывая повторение слова «рано», по-видимому, это совет собирать крапиву первым делом утром и сильно ее срезать (что, по-видимому, противоречит рекомендациям Королевского садоводческого общества ). В качестве альтернативы можно рекомендовать собирать урожай в начале года, прежде чем растения вырастут высокими, поскольку позже они становятся жесткими и жилистыми. [18]

Английская фигура речи «схватить крапиву», означающая собраться с духом для решения трудной задачи, происходит из убеждения, что крапива на самом деле меньше жалит, если ее крепко схватить. Эта вера породила известное стихотворение Аарона Хилла :

Нежная рука, погладь крапиву,
И это жалит тебя за твою боль.
Возьми это, как мужественный человек,
И он остается мягким, как шелк.
То же самое и с обычными натурами,
Используйте их по-доброму, они восстают:
Но будь груб, как терка мускатного ореха,
И жулики тебе хорошо подчиняются. [19]

В сказке Ганса Христиана Андерсена « Дикие лебеди » принцессе пришлось сплести шубы из крапивы, чтобы снять чары с братьев.

В сказке братьев Гримм « Девушка Малин » принцессе и ее служанке приходится питаться сырой крапивой, спасаясь от разоренного войной королевства. Заменяя ложную невесту во время свадебного кортежа, она разговаривает с крапивой (которая позже доказывает ее личность):

Ой, крапива-растение,
Маленькая крапива,
Что ты здесь один?
Я знал время
Когда я ел тебя сырым,
Когда я ел тебя нежареным.

Рекомендации

  1. ↑ Отто Вильгельм Томе Флора фон Дойчланд, Австрия и Швейцария, 1885, Гера, Германия
  2. ^ (на французском языке) Фабрисио Карденас, Vieux papiers des Pyrénées-Orientales, Orties inoffensives à Collioure en 1874, 7 мая 2015 г.
  3. ^ Аб Хуан, Сяньхань; Дэн, Тао; Мур, Майкл Дж.; Ван, Хэнчан; Ли, Чжиминь; Лин, Нэн; Юсупов, Зиевиддин; Тожибаев, Комилжон Ш.; Ван, Юэхуа; Вс, Ханг (август 2019 г.). «Тропическое азиатское происхождение, бореотропная миграция и распространение крапивы на большие расстояния (Urticeae, Urticaceae)». Молекулярная филогенетика и эволюция . 137 : 190–199. doi :10.1016/j.ympev.2019.05.007. PMID  31102687. S2CID  158047492.
  4. ^ "Список растений: крапивница" . Королевские ботанические сады Кью и Ботанический сад Миссури . Проверено 6 сентября 2016 г.
  5. ^ "Urtica perconfusa". Сеть охраны растений Новой Зеландии . Проверено 26 августа 2021 г.
  6. ^ Гледхилл Д. 1985. Названия растений . Издательство Кембриджского университета. ISBN 0521366755 
  7. ^ Крис Бейнс. «Крапива и дикая природа».
  8. ^ Желудь, Джон (2001). Ошибки Вашингтона и Орегона . Оберн, Вашингтон: Лоун Пайн. п. 39. ИСБН 978-1-55105-233-5.
  9. ^ Слотер, Р.Дж.; Бизли, DM; Ламби, бакалавр наук; Уилкинс, GT; Шеп, ЖЖ (2012). «Ядовитые растения Новой Зеландии: обзор тех, о которых чаще всего обращаются в Национальный центр ядов». Новозеландский медицинский журнал . 125 (1367): 87–118. ПМИД  23321887.
  10. ^ Аб Рэндалл, Колин (2004). Кавалали, Гульсель М (ред.). Историческое и современное использование Urtica (стр. 12–14). В: Urtica: Род Urtica. CRC Press, Inc., стр. 12–14. ISBN 0203017927.
  11. ^ Фогль, ЧР; Харт, А. (3 марта 2003 г.). «Производство и переработка органически выращенной крапивы (Urtica dioica L.) и ее потенциальное использование в натуральной текстильной промышленности: обзор» (PDF) .
  12. ↑ Шафия, Луиза (16 апреля 2013 г.). Новая персидская кухня. Десятискоростной пресс. ISBN 9781607743576.
  13. ^ Рэндалл, Колин (2003). Urtica: терапевтические и пищевые аспекты крапивы. Лондон. ISBN 0-203-01792-7. ОСЛК  56420294.{{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )
  14. ^ Квинтман А., Лопес Д.С. (2003), Жизнь Миларепы, Пингвин, с. 139, ISBN 0-14-310622-8
  15. ^ Карибские сказки
  16. ^ Знания старых жен для садовников , Боланд М.
  17. ^ Словарь шотландского языка (онлайн)
  18. ^ Мэби, Ричард (2004). Еда бесплатно (изд. 2004 г.). ХарперКоллинз Великобритания. ISBN 0-00-718303-8. Проверено 22 апреля 2023 г.
  19. ↑ Трегер, Паскаль (28 января 2019 г.). «Значение и происхождение фразы «схватить крапиву»». истории слов . Проверено 22 апреля 2023 г.

Внешние ссылки

Викискладе есть медиафайлы, связанные с Уртикой.