Cancer Productus , один из нескольких видов, известных как красные каменные крабы , [1] — краб рода Cancer , обитающий на западном побережье Северной Америки . Этот вид обычно называют Жемчужиной Тихоокеанского Северо-Запада .
Раковый продукт имеет зубы панциря , которые несколько широкие и округлые, а зубы между глазами почти одинакового размера и формы. Панцирь C. Productus наиболее широкий у самого заднего зуба, до 20,0 см в ширину. Клещи большие, с характерными черными кончиками . У этого вида отсутствуют зубцы или выступы на брюшной стороне когтей. Взрослые особи имеют кирпично-красную окраску. Окраска молоди разнообразная, чаще белая, иногда с красными пятнами или зебро-полосатая. [2]
Краб Дандженесс ( Metacarcinus magister ) имеет зазубрины на спинной стороне хелипед и не имеет черных кончиков. Изящный скальный краб ( Metacarcinus gracilis ) имеет единственный выступ на спинной стороне хелипед, а также лишен черных кончиков, а самая широкая точка панциря находится на втором заднем зубе. Карликовый каменный краб ( Glebocarcinus oregonensis ) имеет хелипеды с черными кончиками, но на спине у него большие бугорки . Glebocarcinus oregonensis также намного меньше, поэтому C. Productus аналогичного размера обычно имеет яркую ювенильную окраску. [2] Cancer pagurus очень похож, но отличается непересекающимся ареалом.
Раковые продукты варьируются от острова Кадьяк на Аляске до острова Сан-Мартин в Нижней Калифорнии . Обитает в средних приливных водах до глубины 79 м. [3]
Раковый продукт плотояден ; в Пьюджет-Саунде он раздавливает ракушек своими большими клешнями и съедает их. Также едят мелких живых крабов и мертвую рыбу . Спаривание у этого вида происходит, когда самка имеет мягкий панцирь с октября по июнь в Пьюджет-Саунд. В это время часто можно увидеть самца, охраняющего самок до линьки. [4] Известно, что этот вид является любимой добычей гигантского тихоокеанского осьминога Enteroctopus dofleini . [5]
Раковые продукты собирают спортивные и коммерческие рыбаки в Калифорнии, в основном на юге залива Морро . Промысел каменных крабов в Калифорнии осуществляется тремя видами: желтым каменным крабом ( C. anthonyi ), коричневым каменным крабом ( R. антеннариум ) и красным каменным крабом ( C. Productus ). Вылов каменных крабов в 1999 году составил 790 000 фунтов, а в период с 1991 по 1999 год в среднем составлял 1,2 миллиона фунтов в год. [1]
Он не так популярен, как краб Дандженесс, из-за значительно меньшего количества мяса. Однако мякоть имеет нежный аромат и слегка сладковатый вкус. Подобный Cancer pagurus ведет крупный коммерческий промысел в Западной Европе. В сезон в Вашингтоне можно добывать как самцов, так и самок с панцирем, превышающим 5 дюймов (130 мм).
СМИ, связанные с раковыми продуктами, на Викискладе?