Мак-роя , с общими названиями , включая мак обыкновенный , [3] кукурузный мак , кукурузная роза , полевой мак , [4] Фландрский мак и красный мак , является однолетним травянистым видом цветущего растения семейства маковых Papaveraceae . Это абориген умеренного климата с очень широким ареалом распространения: от Африки до умеренной и тропической Азии и Европы .
Он считается сельскохозяйственным сорняком (отсюда и общие названия, включая «кукуруза» и «поле»). Поскольку растение процветает на участках с нарушенной почвой, до появления гербицидов его часто было в изобилии на сельскохозяйственных полях . На полях, где не применяются гербициды, а также на полях, находящихся под паром, по-прежнему могут появляться всплески мака . Кукурузный мак и его сорта , такие как мак Ширли , широко выращиваются в садах и часто встречаются в пакетах с семенами с надписью «смесь полевых цветов». Со времен Первой мировой войны он использовался в Содружестве как символ памяти павших солдат.
Papaver rhoeas — изменчивое прямостоячее однолетнее растение , образующее долгоживущий почвенный банк семян , который может прорастать при нарушении почвы. В Северном полушарии он обычно цветет поздней весной (с мая по октябрь в Великобритании) [4] , но если погода достаточно теплая, в начале осени часто появляются другие цветы. Он вырастает примерно до 70 сантиметров (28 дюймов) в высоту. На стеблях расположены одиночные цветки, [4] [5] большие и эффектные, диаметром 5–10 см (2–4 дюйма), [6] : 32 , с четырьмя ярко-красными лепестками, чаще всего с черным пятном на кончике. их база. Лепестки слегка перекрывают друг друга. [4] За теплое время года растение может дать до 400 цветков, которые держатся всего один день. [4] Стебель цветка обычно покрыт грубыми волосками, которые расположены под прямым углом к поверхности, что помогает отличить его от P. dubium , у которого волоски обычно прижаты ( т.е. расположены близко к стеблю). Капсулы безволосые, обратнояйцевидные (яйцевидные), высота их вдвое превышает ширину, с рыльцем, по крайней мере, такой же ширины, как и капсула. Как и многие другие виды мака , при повреждении тканей растение выделяет латекс от белого до желтоватого цвета. [7] : 94
Не все кукурузные маки, имеющиеся в продаже, имеют красные цветы. В результате селекции были созданы сорта желтого, оранжевого, розового и белого цветов. Мак Ширли – широко известный сорт. Также доступен очень бледный крапчатый сорт, полученный от Ширли.
Гибрид с почти черными цветками, известный как «Эвелина», был выведен в Италии в конце 1990-х годов вместе с P. dubium , но, похоже, не доступен в продаже. [8]
Папавер мосей содержит алкалоид родин , который является мягким седативным средством. [2] В этом растении также обнаружены роадовая кислота, папавериновая кислота и реагенин. [ нужна цитата ]
Он был официально описан шведским ботаником Карлом Линнеем в его основополагающей публикации Species Plantarum в 1753 году. [2] [9] Papaver — это латинское слово, обозначающее мак, а rhoeas по- гречески означает кукурузный мак . [2]
Его происхождение достоверно не известно. Как и в случае со многими подобными растениями, американцы часто приписывают ареал происхождения Европе, а северные европейцы - южной Европе. Известно, что он был связан с сельским хозяйством в Старом Свете с давних времен и имел давнюю символику и ассоциацию с сельскохозяйственным плодородием. Он обладает большинством характеристик успешного сорняка в сельском хозяйстве. К ним относятся годовой жизненный цикл, соответствующий жизненному циклу большинства зерновых, устойчивость к простым методам борьбы с сорняками, способность цвести и засеивать себя до сбора урожая, а также способность формировать долгоживущий банк семян. Листья и латекс имеют едкий вкус и слегка ядовиты для пасущихся животных . [10]
Известен стерильный гибрид с P. dubium — P. × hungaricum , промежуточный по всем признакам с P. rhoeas . [7]
P. rhoeas возглавил список британского исследования производства луговой пыльцы в расчете на цветок с ее нормой 13,3 ± 2,8 мкл. Калифорнийский мак занял второе место с показателем 8,3 ± 1,1 мкл. Производство пыльцы P.rhoeas в расчете на один цветок было очень высоким по сравнению с другими протестированными растениями, почти в три раза превышая количество пыльцы у многолетнего растения высшего ранга (мальвы). Однако при отборе пробы на уровне всей головки ее превосходила маргаритка Leucanthemum vulgare с ее объемом 15,9 ± 2 мкл. Это связано с Cosmos bipinnatus . Ни один из маков не производит значительного количества нектара , что делает их роль в экологии лугов специфичной для насекомых, собирающих и потребляющих пыльцу. [11] Поскольку мак не опыляется ветром, его пыльца не представляет риска аллергии при вдыхании .
Вид встречается в Африке, в Алжире , Египте , Ливии , Марокко , Тунисе , на островах Мадейра и Канарских островах . [12] В умеренной Азии он встречается в кавказских регионах Армении , Азербайджана , Грузии и Предкавказья . В Западной Азии встречается в Афганистане , на Кипре , в Египте , Иране , Ираке , Палестине , Израиле , Иордании , Ливане , Сирии и Турции . В тропической Азии он встречается в Пакистане и Индии . [ нужна ссылка ] В Европе он встречается в Беларуси , Латвии , Литве , Молдове , Украине , Австрии , Бельгии , Чехии , Германии , Венгрии , Нидерландах , Польше , Словакии , Швейцарии , Дании , Ирландии , Норвегии , Швеции , США . Королевство , Албания , Босния и Герцеговина , Болгария , Хорватия , Греция , Италия , Косово , Северная Македония , Черногория , Румыния , Сербия , Словения , Франция , Португалия и Испания . [12] [2] [5]
Он растет в полях, вдоль дорог и на лугах. [4] Он устойчив к температуре между зоной 8 и зоной 10 Министерства сельского хозяйства США или температурой до 10 ° F (-12 ° C). [5]
Разновидностью этого растения является широко выращиваемый садовый декоративный мак Ширли . [4]
Черные семена съедобны, их можно есть как отдельно, так и в качестве ингредиента в хлебе. Во многих странах Восточной Европы семена мака варят в воде или молоке, а затем растирают с медом или сахаром, чтобы получить сладкую мягкую пасту, которую часто щедро используют в выпечке. Масло, изготовленное из семян, высоко ценится во Франции . [2]
Лепестки содержат красный краситель , который используется в некоторых лекарствах и винах ; также высушенные лепестки иногда используются для придания цвета попурри . [2]
В традиционной народной медицине его использовали при подагре , болях и болях. Лепестки использовались для приготовления сиропа, которым кормили детей, чтобы помочь им заснуть. [4]
Из-за масштабов наземных нарушений во время войны во время Первой мировой войны кукурузные маки цвели между линиями траншей и нейтральными землями на Западном фронте . Маки являются характерной чертой стихотворения канадского подполковника Джона Маккрея « На полях Фландрии » , одного из наиболее часто цитируемых англоязычных стихотворений, написанных во время Первой мировой войны. В течение 20-го века ношение мака ежегодно в День памяти (иногда неофициально известный как День мака) и перед ним стало устоявшимся обычаем в англоязычных западных странах. [4] Он также используется в некоторые другие даты в некоторых странах, например, при призывах к Дню Анзака в Австралии и Новой Зеландии.
Этот мак изображен на ряде почтовых марок, монетах, банкнотах и национальных флагах, в том числе:
Мак обыкновенный, или кукурузный, был признан цветком графства Эссекс и Норфолк в 2002 году после опроса, проведенного благотворительной организацией по сохранению диких растений Plantlife . [13]
В Китае P. rhoeas известен как юмейрен (虞美人, что означает «Юй Красавица»), в честь супруги Юй , наложницы военачальника Сян Юя . В 202 г. до н.э., когда они были осаждены в битве при Гайся силой Лю Банга (основателя династии Хань ), супруга Юй покончила жизнь самоубийством; Согласно фольклору, маки выросли из земли, где упал Консорт Ю, и таким образом P. rhoeas стал символом верности до смерти. [14]
В 2010 году П. Роас оказался в центре дипломатического спора между Китаем и Соединенным Королевством; Во время официального визита в Китай премьер-министр Великобритании Дэвид Кэмерон и его окружение отклонили требование Китая не носить памятный мак , который китайское правительство приняло за опиумный мак , растение, несущее в себе оттенок опиумных войн в Китае. [15]
В персидской литературе красные маки, особенно красные цветы кукурузного мака, считаются цветком любви. Их часто называют вечным цветком-любовником. В классических и современных персидских стихах мак — символ людей, умерших за любовь (персидский: راه عشق).
Во многих стихотворениях слова «мак» и «тюльпан» меняются местами (персидский: لاله).
[Я] спрашивал ветер в поле тюльпанов во время восхода солнца: чьи мученики эти кровавые окутаны?
[Ветер] ответил: Хафез , мы с тобой не способны на эту тайну, пой о красном вине и сладких губах.
В литературе урду красные маки, или «Гуль-э-Лала», часто являются символом мученичества, а иногда и любви.
