Ontario Craft Brewers ( OCB ) — торговая ассоциация, представляющая 83 небольших независимых пивоваренных завода в канадской провинции Онтарио . [1]
OCB была основана в 2003 году как Ассоциация малых пивоваров Онтарио для совместной работы над маркетинговыми и коммуникационными программами для продвижения местных пивоварен и крафтового пива , варящегося в Онтарио. [2] OCB финансируется за счет членских взносов и грантов, предоставляемых правительством Онтарио . [3] Ассоциация приняла название Ontario Craft Brewers и запустила свою первую маркетинговую кампанию под этим брендом весной 2005 года. [4]
Будучи сторонниками североамериканского движения крафтового пива, пивовары Онтарио опубликовали официальную философию пивоварения OCB, обязывающую членов использовать традиционные методы пивоварения, включая варку небольшими партиями, использование натуральных качественных ингредиентов, ферментацию до конечной плотности без разбавления и отказ от консервантов и добавок. [5]
С тех пор, как OCB сформировал и запустил свои маркетинговые кампании, был отмечен рост продаж крафтового пива на рынке Онтарио. [6] Крафтовые пивоварни контролировали менее 5 процентов провинциального рынка пива в 2008 году. Более 89 процентов пива в Онтарио было продано The Beer Store (TBS), который принадлежит AB InBev, Molson Coors и Sapporo. [7] Оставшееся пиво в провинции продается Советом по контролю за спиртными напитками Онтарио (LCBO), провинциальной королевской корпорацией, которая несет исключительную ответственность за продажу спиртных напитков в Онтарио, [8] а также лицензированными барами, ресторанами и продуктовыми магазинами.
Расширение индустрии крафтового пивоварения в Онтарио было поддержано изменениями в розничной торговле, внесенными правительством Онтарио, включая продажу пива в продуктовых магазинах, новую структуру Beer Framework и структуру управления для Beer Store, совместные поставки между крафтовыми пивоварнями и распределение не менее 20% полочного пространства в TBS и продуктовых магазинах. [9]
Начиная с середины декабря 2015 года жители Онтарио могли покупать пиво в продуктовых магазинах, 58 торговых точек, включая продуктовые сети и независимые магазины, изначально лицензированные по всей провинции. [10] Крупный канадский ритейлер Loblaws подал пример, организовав мероприятие по запуску для СМИ в Торонто с премьер-министром Онтарио и министром финансов , и взяв на себя обязательство закупать около 50 процентов местного крафтового пива Онтарио. За первую неделю продажи Loblaws превзошли ожидания, и компания объявила о планах по расширению продаж пива. [11]
В июне 2010 года пивовары Ontario Craft Brewers инициировали первую ежегодную Неделю крафтового пива Онтарио — фестиваль, в рамках которого мероприятия проводятся на пивоварнях OCB, а также в различных барах и ресторанах по всей провинции. [12]